◇2021年3月22日，習近平總書記在福建考察期間強調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化,、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章,，堅持綠色發(fā)展方向，強化品牌意識,，優(yōu)化營銷流通環(huán)境,，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

◇福建通過挖掘資源弘揚茶文化,，集聚發(fā)展做強茶產(chǎn)業(yè),，持續(xù)創(chuàng)新提升茶科技，努力促進三者統(tǒng)籌發(fā)展,、相互促進,、共同提升,。

◇縷縷茶香，彌漫著哲思與詩意,，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要標識,。弘揚中國茶文化，有助于推進文化自信自強,。

◇農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體以企業(yè)帶產(chǎn)業(yè),、以產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)戶，農(nóng)戶,、集體,、企業(yè)合作抱團、共同發(fā)展,。預(yù)計到2025年，福建省將建立茶葉類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體300個,，帶動茶農(nóng)3萬戶以上,。

◇借鑒葡萄酒莊園生產(chǎn)模式，集生產(chǎn),、加工,、營銷、品牌,、文化,、旅游為一體的現(xiàn)代茶葉企業(yè)“茶莊園”，在福建悄然興起,。2019年,，福建出臺全國首創(chuàng)的省級地方標準《茶莊園建設(shè)指南》，目前全省已建和在建的茶莊園超過60個,。

◇以資源圃為依托,，福建已成功育成了高香型茶樹良種“金觀音”“金牡丹”“春閨”“瑞香”等國家級、省級良種34個,。

◇2021年以來,，福建全省累計選認涉茶科技特派員369名，組建茶產(chǎn)業(yè)科技特派員團隊388個,。

文|《瞭望》新聞周刊記者邰曉安張華迎龐夢霞

茶者,，南方之嘉木也。

作為我國重點茶區(qū),，福建的茶文化源遠流長,，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模居全國前列，涉茶人口眾多,，是多彩中國茶大家族中一顆閃亮明珠,。千百年來,，茶深深融入百姓日常生活，成為文化傳承發(fā)展的重要載體,。

既關(guān)文脈,，又系民生，小小茶事牽動著總書記的心,。

早在福建工作期間,，習近平同志就把茶業(yè)作為精心培育的七大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，調(diào)研足跡踏遍重點茶區(qū),。黨的十八大以來,，總書記在地方考察中多次深入茶鄉(xiāng)，為茶業(yè)健康發(fā)展指明方向,。

2021年3月22日,，習近平總書記在福建考察期間強調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化,、茶產(chǎn)業(yè),、茶科技這篇大文章，堅持綠色發(fā)展方向,，強化品牌意識,，優(yōu)化營銷流通環(huán)境，打牢鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),。

以此為指引,，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等多部門先后出臺《關(guān)于促進茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的指導意見》等文件，加強引導扶持,，提升茶產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和可持續(xù)發(fā)展能力,。

2021年8月，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳出臺《關(guān)于統(tǒng)籌做好“茶文化,、茶產(chǎn)業(yè),、茶科技”這篇大文章推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干意見》，制定專項政策措施,，各茶葉重點市縣相繼成立工作小組,、工作專班，通過挖掘資源弘揚茶文化,，集聚發(fā)展做強茶產(chǎn)業(yè),，持續(xù)創(chuàng)新提升茶科技，努力促進三者統(tǒng)籌發(fā)展,、相互促進,、共同提升。

福建省武夷山市大坪洲生態(tài)茶園舉行的采茶和制茶活動（2024年5月1日攝）邱汝泉攝

“一縷香”弘揚千載中華文化

縷縷茶香,，氤氳著哲思與詩意,，是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要標識,。弘揚中國茶文化，有助于推進文化自信自強,。

“工夫茶,，閩中最盛?！辈枋歉＝?，早在《茶經(jīng)》誕生前300多年，福建便有關(guān)于茶的摩崖石刻,。歷史悠久,、影響深遠的茶文化，在這里留下了豐富的遺跡,、習俗和技藝,。福建深入挖掘保護茶文化資源，大力推動茶文化傳播,，持續(xù)推進茶文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化,、創(chuàng)新性發(fā)展。

全力保護厚重茶遺產(chǎn),。北苑御焙遺址位于福建南平建甌市,，作為400多年御貢茶史的見證,，這里也是我國唯一的國保級涉茶遺址,。2021年，建甌市為北苑貢茶重點文物（重要遺址）投保4億元,，聘請考古專家組團開展考古調(diào)查,。2022年，北苑御焙考古遺址公園被福建省文物局公布為“福建省第二批省級考古遺址公園”,。

這是福建省挖掘保護茶文化資源的一個縮影,。“我們鼓勵茶葉主產(chǎn)區(qū)收集整理當?shù)夭枋?、茶俗,、茶技等茶文化相關(guān)資料、遺存,，積極編纂地方茶志,，修繕保護茶文化遺址，深化茶文化研究,，形成了一批茶文化成果,。”福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員林德福說,。

豐富多樣的傳統(tǒng)制茶技藝,，是福建茶文化的重要資源,，也是傳承保護重點。近年來,，福建建立“國省市縣”四級非遺保護體系,，加強傳統(tǒng)制茶技藝傳承保護與創(chuàng)新運用。2022年,，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,，福建有6個項目在列。

福建省文化和旅游廳相關(guān)負責人介紹,，福建現(xiàn)擁有與茶相關(guān)的世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)6項,，國家級非遺項目6項，省級非遺項目29項,，在全國產(chǎn)茶省份中位居首位,。

促進茶文旅融合發(fā)展。龍巖永福臺品櫻花茶園,，一樹樹櫻花競放,。行走在萬畝茶園中，茶綠櫻紅交相呼應(yīng),，游客行在畫中,，感受雙份浪漫。

憑借高“顏值”,，永福櫻花茶園已成為火爆出圈的拍照打卡地,。茶園負責人謝東慶介紹，櫻花盛時平均每天有2萬至3萬名游客前來參觀,。

以茶興旅,、以旅促茶，是福建創(chuàng)新發(fā)展茶文化的重要抓手,。

武夷山是萬里茶道起點,，也是世界自然與文化雙遺產(chǎn)地、武夷山國家公園所在地,?！拔覀兺苿硬栉穆蒙疃热诤希蛟臁杂胁柩?、住有茶宿,、行有茶徑、游有茶園,、購有茶禮,、娛有茶戲’的新業(yè)態(tài)，武夷茶文化已成為文旅發(fā)展的一道靚麗風景?！蹦掀绞形Ｎ?、武夷山市委書記楊青建說。

福建瞄準“茶旅+”,，鼓勵各地將農(nóng)耕文化,、傳統(tǒng)工藝、民俗禮儀,、風土人情等融入茶文化,，茶園生態(tài)游、茶鄉(xiāng)體驗游,、茶保健旅游,、茶事修學游等以茶為主題的旅游體驗項目不斷推陳出新，讓茶園變公園,、茶區(qū)變景區(qū),、民房變民宿、茶山變金山,。

福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長梁全順介紹,，福建將進一步挖掘茶文化體驗、研修和文化創(chuàng)意產(chǎn)品的市場潛力,，進一步研發(fā)多元化的茶文化旅游產(chǎn)品,，持續(xù)拓展茶旅融合業(yè)態(tài)。

用情講好中國茶故事,?！拔乙欢ㄒデ笾谖湟牡募t茶?！庇娙税輦愒凇短畦分袑懴碌恼Z句,，是閩茶和中國茶文化曾風靡歐洲的歷史見證,。

如今的閩茶再次走出國門,，成為講好中國故事的新媒介。

近年來,，“閩茶海絲行”活動已成為傳播福建茶文化,、講好中國茶故事的品牌項目。2016年以來,，福建共舉辦境外閩茶專場推介會20場,，設(shè)立“閩茶文化推廣中心”16個，在推動全省茶葉出口增長的同時,，持續(xù)宣傳“茶和世界共享發(fā)展”理念,。

“我們的品牌已入駐巴黎米其林三星餐廳，通過將茉莉花茶作為餐后飲品,，讓顧客感受‘中國春天的味道’,?！备＝ù簜惣瘓F董事長傅天龍介紹，該企業(yè)先后走進俄羅斯,、歐盟,、東南亞、日本等共建“一帶一路”國家和地區(qū),，讓世界通過“一泡茶,、一朵花、一杯水”體驗中國茶文化,。

福建八馬茶業(yè)安溪總工廠的普洱茶倉儲庫一角（2024年5月8日攝）魏培全攝/本刊