關(guān)鍵詞

　　食品安全 農(nóng)產(chǎn)品食品安全問題“零容忍”

農(nóng)產(chǎn)品食品安全案件近年來時有發(fā)生,，有記者就農(nóng)產(chǎn)品食品安全提問,，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況到底怎樣？農(nóng)業(yè)部將會采取什么措施確保老百姓舌尖上的安全,？

韓長賦認(rèn)為，近年來農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平總的來說穩(wěn)中向好,，但是問題不能忽視,。“我曾經(jīng)粗略地算了一下,，全國一天要吃40多萬噸糧食,，10多萬噸肉，50多萬噸蔬菜,，20多萬噸水果,，還包括其他的東西，所以加起來是非常龐大的數(shù)字,?！币虼耍Ｕ限r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全任務(wù)艱巨,，責(zé)任重大,。

對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，他表示,，農(nóng)業(yè)主管部門雖然不能做到零發(fā)生,，但是要堅(jiān)持零容忍，哪怕是1%的問題,，也要盡100%的努力去解決,。

“具體的措施有這樣幾條：一是落實(shí)屬地責(zé)任，任何一級政府,，都要對它屬地內(nèi)的食品安全負(fù)責(zé),。二是開展專項(xiàng)整治，對非法添加,、農(nóng)藥獸藥殘留超標(biāo),、私屠濫宰等違法違規(guī)行為保持高壓嚴(yán)打態(tài)勢，發(fā)現(xiàn)一起嚴(yán)肅處理一起,，絕不手軟,。三是管控生產(chǎn)源頭，從今年起推行高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營和實(shí)名購買制度,。四是推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，重點(diǎn)抓家庭農(nóng)場,、合作社和龍頭企業(yè)，使他們逐步按標(biāo)生產(chǎn),，將來還要逐步擴(kuò)大到全國‘菜籃子’主產(chǎn)縣,。五是從產(chǎn)地到銷地，從農(nóng)田到餐桌,，建立追溯體系,，對地理標(biāo)識產(chǎn)品、綠色食品,、有機(jī)食品要率先實(shí)現(xiàn)可追溯,。”韓長賦介紹說,。

　　糧食增產(chǎn) “十三五”不追求糧食連續(xù)增產(chǎn)

有記者問,，去年國家糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了十二連增，庫存數(shù)量也達(dá)到歷史高位,，但糧食進(jìn)口量也在增長,，這種比較罕見的三量齊增的現(xiàn)象，說明我國糧食到底是多了還是不夠用,？

“糧食豐收和充裕,，甚至多了一點(diǎn)是好事。在糧食多得裝不下和糧食少了不夠吃之間選擇的話,，你說要哪個,？我們還是手中有糧，心中不慌,?！表n長賦回答。

他認(rèn)為,，糧食多了,，可能會增加財政負(fù)擔(dān)；但如果糧食少了,，出現(xiàn)供給問題,，那就可能成為社會問題?！俺⒂腥账紵o日,，莫待無時思有時”，韓長賦稱,，糧食生產(chǎn)問題始終不能放松,。在未來人口峰值到來之前，糧食需求還是剛性增長,，必須始終保持糧食穩(wěn)定生產(chǎn),。

既然糧食不少,，為何還要增加進(jìn)口？韓長賦介紹,，去年糧食進(jìn)口約1.2億噸,，接近自產(chǎn)量的五分之一，有一部分是結(jié)構(gòu)性需要,，例如缺少大豆,、高質(zhì)量面包粉等品種，另一部分是價格性競爭,，國外糧食確實(shí)比國內(nèi)便宜,。

實(shí)現(xiàn)糧食生產(chǎn)十二連增，這樣的趨勢是否還會延續(xù),？韓長賦指出，“十三五”不會追求糧食連續(xù)增產(chǎn),，而是鞏固和提升糧食產(chǎn)能,，“藏糧于地，藏糧于技,，保護(hù)耕地,，加強(qiáng)耕地質(zhì)量建設(shè)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田,，推廣高新技術(shù)”,。同時，提高糧食的生產(chǎn)水平和效率,。

　　農(nóng)業(yè)供給側(cè) 抓“玉米,、大豆、牛奶”三件事

去年年底中央農(nóng)村工作會議以及今年的一號文件都提出要加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，有記者發(fā)問，下一步農(nóng)業(yè)部會推行什么樣的措施來推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,？

韓長賦回應(yīng)稱,，雖然現(xiàn)在農(nóng)業(yè)連年豐收，庫存充裕,，但當(dāng)前的突出問題還是在結(jié)構(gòu)方面，比如玉米目前供大于求,，但大豆品種稀缺,。他表示，通過農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革,，讓農(nóng)產(chǎn)品適應(yīng)消費(fèi)升級的需要,，推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，使農(nóng)民得到更多的收入,，讓資源環(huán)境得到改善。

韓長賦把農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革總結(jié)為“重點(diǎn)抓三件事”：“調(diào)減玉米”,、“增加大豆”和“提升牛奶”,。具體而言，調(diào)減玉米要推進(jìn)糧改飼,、糧豆輪作,，有些地方要推廣輪作休耕試點(diǎn)，把非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的玉米面積適當(dāng)調(diào)減下來,。增加大豆方面,，要搞好目標(biāo)價格試點(diǎn)，開展大豆品種攻關(guān),，提高大豆生產(chǎn)效益,。提升牛奶方面，嬰幼兒奶粉奶源的質(zhì)量和安全可以保證,，各項(xiàng)營養(yǎng)指標(biāo)、奶牛品種,、飼草的質(zhì)量也都在改善,。

對于中國消費(fèi)者搶購洋奶粉的現(xiàn)象,，韓長賦稱：“我們的奶業(yè)曾出過問題，市場對牛奶缺乏信心,。大批國人到國外搶購奶粉,，這是中國奶業(yè)人的恥辱?！彼f，“要奮起直追,，提高質(zhì)量,，恢復(fù)國人對民族乳業(yè)的信心?！?span id="i0wcqko3fl3" class="artiLogo">

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