央廣網(wǎng)北京3月7日消息（記者王晶吳海波）今天上午,，十二屆全國人大五次會議召開記者會,。農業(yè)部部長韓長賦、副部長張兆林就“推進農業(yè)供給側結構性改革”的相關問題回答中外記者提問,。

“作為農業(yè)部門來說,，我們的第一位的職責還是要保障全國人民能夠到點開飯,。”持續(xù)75分鐘的新聞發(fā)布會,，農業(yè)部部長韓長賦一一回應老百姓關注度高的農業(yè)供給側改革要怎么改,、有何舉措、食品轉基因發(fā)展有沒有具體路線圖,、農業(yè)農村環(huán)境污染成為新“鄉(xiāng)愁”如何治理等8個問題,。

農業(yè)部部長韓長賦、副部長張兆林答中外記者問,。（央廣網(wǎng)記者吳海波攝）

作為農業(yè)部一把手,，韓長賦又是如何解讀這些問題的,？透露出哪些關鍵信號？

農業(yè)部部長韓長賦答中外記者問,。（央廣網(wǎng)記者吳海波攝）

焦點1農業(yè)供給側結構性改革要改什么,，怎么改？”

回應關鍵詞：振興奶業(yè)培育新型職業(yè)農民

今年新春伊始,，中共中央,、國務院公開發(fā)布《關于深入推進農業(yè)供給側結構性改革加快培育農業(yè)農村發(fā)展新動能的若干意見》。這份2017年的中央一號文件繼續(xù)鎖定“三農”工作,，突出強調以推進農業(yè)供給側結構性改革為主線,。

“農業(yè)供給側結構性改革要改什么，怎么改,？”這是今年兩會農業(yè)部發(fā)布會上記者向韓長賦拋出的第一個問題,。韓長賦回應稱，今年,，農業(yè)部推進農業(yè)供給側結構性改革為主線,，主要是抓好以下幾件事：

“要去庫存，改善供求關系,，希望今年能夠適當調減玉米種植面積減到4000萬畝,，引導農民進一步調整結構?！彼a充說到,，要補短板。比如要振興奶業(yè),，增加大豆生產(chǎn),，發(fā)展綠色生態(tài)、環(huán)境友好型農業(yè),。

韓長賦表示,，要培育新型農業(yè)經(jīng)營主體，包括農村的職業(yè)農民,、返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)的農民工、大學生,、科技人員和退伍軍人,，農業(yè)企業(yè)和農民合作社。

另外,，韓長賦繼續(xù)談到,，要增動能，發(fā)展農村的新產(chǎn)業(yè),、新業(yè)態(tài),，比如農產(chǎn)品加工,、農村電商、休閑農業(yè),，激發(fā)活力,，增加動力。

韓長賦特別強調,，調整結構絕不意味著放松糧食生產(chǎn),，總體上還要保持糧食產(chǎn)能穩(wěn)定?！坝绕涫遣荒芟魅跫Z食生產(chǎn)能力,。”

焦點2“農村環(huán)境污染成新‘鄉(xiāng)愁’怎么辦,？”

回應關鍵詞：綠色發(fā)展菜籃子

如今,，像秸稈焚燒、養(yǎng)殖場的糞污亂排,、農藥化肥等過量施用在農村還普遍存在,。

韓長賦介紹說，2016年我國首次實現(xiàn)了農藥使用量零增長,，糞污的處理和利用率也從2012年的50%達到了去年的60%,。

下一步，農業(yè)部將把綠色發(fā)展擺在更加突出的位置,，一手抓資源保護,，一手抓廢棄物的治理?！伴_展果菜茶有機肥替代化肥行動,。”韓長賦說到,，我們化肥用得多,，主要是園藝作物用得多，水果,、蔬菜,、茶葉等園藝作物化肥用量占比達到了總用量的40%，另外還有接近20%用在綠化,、工業(yè)方面,。

所以，果菜茶有機肥替代化肥達到減量是重點,。

“另外,，大家最關心的是菜籃子產(chǎn)品、水果,、蔬菜,，我們把它們作為農產(chǎn)品質量提升的抓手,。”韓長賦回應說,，今年,，首先在果菜茶的核心產(chǎn)區(qū)，知名品牌的生產(chǎn)基地來推廣,，力爭到2020年使果菜茶的化肥施用量比目前減少50%以上,。

東北人講，苞米稈子漫山遍野,，怎么處理,？“開展東北地區(qū)秸稈處理行動。東北是玉米主產(chǎn)區(qū),，通過機械化還田,，支持開展飼料化、基料化”,。