央廣網(wǎng)北京3月7日消息（記者王晶吳海波）今天上午，十二屆全國人大五次會(huì)議召開記者會(huì),。農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦,、副部長(zhǎng)張兆林就“推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”的相關(guān)問題回答中外記者提問。

“作為農(nóng)業(yè)部門來說,，我們的第一位的職責(zé)還是要保障全國人民能夠到點(diǎn)開飯,。”持續(xù)75分鐘的新聞發(fā)布會(huì),，農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦一一回應(yīng)老百姓關(guān)注度高的農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革要怎么改,、有何舉措、食品轉(zhuǎn)基因發(fā)展有沒有具體路線圖,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村環(huán)境污染成為新“鄉(xiāng)愁”如何治理等8個(gè)問題,。

農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦、副部長(zhǎng)張兆林答中外記者問,。（央廣網(wǎng)記者吳海波攝）

作為農(nóng)業(yè)部一把手,，韓長(zhǎng)賦又是如何解讀這些問題的？透露出哪些關(guān)鍵信號(hào),？

農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦答中外記者問,。（央廣網(wǎng)記者吳海波攝）

焦點(diǎn)1農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革要改什么，怎么改,？”

回應(yīng)關(guān)鍵詞：振興奶業(yè)培育新型職業(yè)農(nóng)民

今年新春伊始,，中共中央、國務(wù)院公開發(fā)布《關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能的若干意見》,。這份2017年的中央一號(hào)文件繼續(xù)鎖定“三農(nóng)”工作,，突出強(qiáng)調(diào)以推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線。

“農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革要改什么,，怎么改？”這是今年兩會(huì)農(nóng)業(yè)部發(fā)布會(huì)上記者向韓長(zhǎng)賦拋出的第一個(gè)問題,。韓長(zhǎng)賦回應(yīng)稱,，今年，農(nóng)業(yè)部推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，主要是抓好以下幾件事：

“要去庫存,，改善供求關(guān)系,，希望今年能夠適當(dāng)調(diào)減玉米種植面積減到4000萬畝，引導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)一步調(diào)整結(jié)構(gòu),?！彼a(bǔ)充說到，要補(bǔ)短板,。比如要振興奶業(yè),，增加大豆生產(chǎn)，發(fā)展綠色生態(tài),、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè),。

韓長(zhǎng)賦表示，要培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體,，包括農(nóng)村的職業(yè)農(nóng)民,、返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)的農(nóng)民工、大學(xué)生,、科技人員和退伍軍人,，農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)民合作社。

另外,，韓長(zhǎng)賦繼續(xù)談到,，要增動(dòng)能，發(fā)展農(nóng)村的新產(chǎn)業(yè),、新業(yè)態(tài),，比如農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)村電商,、休閑農(nóng)業(yè),，激發(fā)活力，增加動(dòng)力,。

韓長(zhǎng)賦特別強(qiáng)調(diào),，調(diào)整結(jié)構(gòu)絕不意味著放松糧食生產(chǎn)，總體上還要保持糧食產(chǎn)能穩(wěn)定,?！坝绕涫遣荒芟魅跫Z食生產(chǎn)能力?！?/p>

焦點(diǎn)2“農(nóng)村環(huán)境污染成新‘鄉(xiāng)愁’怎么辦,？”

回應(yīng)關(guān)鍵詞：綠色發(fā)展菜籃子

如今，像秸稈焚燒,、養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污亂排,、農(nóng)藥化肥等過量施用在農(nóng)村還普遍存在,。

韓長(zhǎng)賦介紹說，2016年我國首次實(shí)現(xiàn)了農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng),，糞污的處理和利用率也從2012年的50%達(dá)到了去年的60%,。

下一步，農(nóng)業(yè)部將把綠色發(fā)展擺在更加突出的位置,，一手抓資源保護(hù),，一手抓廢棄物的治理?！伴_展果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動(dòng),。”韓長(zhǎng)賦說到,，我們化肥用得多,，主要是園藝作物用得多，水果,、蔬菜,、茶葉等園藝作物化肥用量占比達(dá)到了總用量的40%，另外還有接近20%用在綠化,、工業(yè)方面,。

所以，果菜茶有機(jī)肥替代化肥達(dá)到減量是重點(diǎn),。

“另外,，大家最關(guān)心的是菜籃子產(chǎn)品、水果,、蔬菜,，我們把它們作為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提升的抓手?！表n長(zhǎng)賦回應(yīng)說,，今年，首先在果菜茶的核心產(chǎn)區(qū),，知名品牌的生產(chǎn)基地來推廣,，力爭(zhēng)到2020年使果菜茶的化肥施用量比目前減少50%以上。

東北人講,，苞米稈子漫山遍野,，怎么處理？“開展東北地區(qū)秸稈處理行動(dòng),。東北是玉米主產(chǎn)區(qū),，通過機(jī)械化還田，支持開展飼料化,、基料化”,。