追訪

政府要出手調(diào)控這輪豬肉瘋漲,？

前不久,，在各微信群里流傳著一條3月25日儲備肉投放的消息,，5省投放總量在1.85萬噸,，但是至今沒有得到證實。不論如何,，豬肉價格并未得到控制,，時至今日,，依然維持在高位,。

對此,，馮永輝表示，即使消息為真,，那么2萬噸對于彌補(bǔ)豬肉市場的缺口來說依然太少了,。“儲備豬肉實際上是企業(yè)的庫存,，一般是4至6個月的輪儲周期,。今年的形勢一直不好,，所以企業(yè)并沒有太多的儲備,，說白了就是沒貨，這也是為什么政府并沒有大規(guī)模投放的原因,?！?/p>

回頭看3月19日國家發(fā)改委發(fā)布的《豬糧比價進(jìn)入黃色預(yù)警區(qū)域建議養(yǎng)殖場戶勿過度補(bǔ)欄》，其中提到,，截至3月9日,，全國生豬平均出廠價格為每公斤18.62元，同比上漲52.8%,；豬糧比價為9.13﹕1,，已進(jìn)入黃色預(yù)警區(qū)域?！柏i糧比價”是指活豬價格與玉米價格的比,，它是衡量豬肉價格的一個重要指標(biāo)。豬糧比價越高,，說明養(yǎng)殖利潤高,，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的積極性也越高。同時,，這也是政府進(jìn)行豬肉價格調(diào)控的最主要參考因素,。據(jù)了解，豬糧比價的綠色區(qū)域為5.5：1到8.5：1,，而近期,，生豬價格超過10元一斤，玉米的價格約9角一斤，豬糧比價已經(jīng)超過10.5：1,。

國家有關(guān)部門將按照《緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案》規(guī)定,，適時啟動調(diào)控預(yù)案，努力緩解生豬市場價格大幅波動,。在這份調(diào)控預(yù)案中規(guī)定,，當(dāng)豬糧比價處于黃色區(qū)域時，由發(fā)展改革委牽頭會商,，提出中央凍豬肉儲備投放計劃,，由商務(wù)部牽頭組織實施。

關(guān)注

瘋漲的豬肉價格何時回落,？

馮永輝介紹,，現(xiàn)在供應(yīng)端的補(bǔ)欄開始恢復(fù)，但是這需要一個過程,，據(jù)他預(yù)測,，傳遞到終端的供應(yīng)至少還要10個月以上。他預(yù)測,，今年9月以后,，可能會迎來一輪價格的下降。而詹家寶則認(rèn)為,，目前豬肉的價格基本已經(jīng)達(dá)到一個歷史高點(diǎn)了,，但是他表示，此次的漲價與往年相比周期性不明顯,，其中可能有人為因素,，因此無法預(yù)測后續(xù)價格的波動。

事實上,，除了政府投放儲備肉和養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄之外,，還有增加進(jìn)口肉，對低保戶,、大學(xué)生等群體加大補(bǔ)貼等措施,。但是，目前國家還沒有相應(yīng)的調(diào)控政策出臺,。

與記者在超市中看到的豬肉價格類似,，馮永輝表示進(jìn)口豬肉價格確實便宜，幾乎是國內(nèi)的一半,。但是“全世界沒有哪個國家可以填補(bǔ)中國的缺口,，中國的豬肉市場是5000萬噸的規(guī)模，而全球的豬肉貿(mào)易量才600萬噸”,。雖然國家已經(jīng)在提高進(jìn)口肉的比例,，1月份同比增加了66%,，2月份同比增加了110%，但是依舊供不應(yīng)求,。

同時,，上述專家表示，在2013年至2015年豬肉價格持續(xù)走低的情況下,，許多養(yǎng)殖場,、屠宰場都處于虧損或薄利狀態(tài)，這對于生豬市場是很大的打擊,。目前豬肉價格走高,，以市場調(diào)節(jié)的方式刺激養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的積極性，也是好事,。此時如果盲目進(jìn)口,，可能會進(jìn)一步打擊國內(nèi)養(yǎng)殖戶的積極性，短期內(nèi)豬肉市場反而難以調(diào)節(jié)恢復(fù),。

財經(jīng)觀察

不要讓“豬周期”循環(huán)上演

在養(yǎng)殖業(yè)內(nèi),，有這樣一個“豬周期”，大致的軌跡是：肉價上漲——母豬存欄量大增——生豬供應(yīng)增加——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應(yīng)減少——肉價上漲,。這個周期通常2到3年循環(huán)一次,，因此，“一年賺,、一年平,、一年虧”就成了養(yǎng)殖戶們的“魔咒”。

乍一看,，這樣的調(diào)節(jié)十分符合市場的供需關(guān)系規(guī)律。但是我們更應(yīng)看到,，在這種帶有“滯后性”的市場調(diào)節(jié)中,，有一部分人付出了沉重的代價，并且這樣的悲劇在周期性地循環(huán)上演,。

在市場經(jīng)濟(jì)中,，市場調(diào)節(jié)是一種事后調(diào)節(jié)，也就是說,，只有先行出現(xiàn)了價格的波動,，經(jīng)濟(jì)活動的參與者才會隨時擴(kuò)大或減少商品的供應(yīng)。因此,，供求不平衡影響到價格本來就存在時間差,，從作出決定再到見效又需要一定的時間。養(yǎng)殖業(yè)的特性又決定了從仔豬到肥豬的生長周期很長,，導(dǎo)致這一行業(yè)的市場調(diào)節(jié)更加滯后,。

2013年到2015年豬肉價格持續(xù)低迷之時,，許多企業(yè)不得不倒閉，這就造成了生豬供應(yīng)的減少,，而現(xiàn)在隨著豬肉價格的持續(xù)走高,，補(bǔ)欄的養(yǎng)殖戶越來越多，或許會帶來下一輪的價格下跌,。但是,，我們并不愿看到下一個“豬周期”的上演?；蛟S,，不讓“豬周期”繼續(xù)上演的方式，除了對養(yǎng)殖戶進(jìn)行市場教育,，讓他們認(rèn)識到不能盲目跟風(fēng)之外,，更為重要的是相關(guān)部門也要進(jìn)行科學(xué)的、帶有預(yù)見性的宏觀調(diào)控,。

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