原標(biāo)題：在這件吃貨們關(guān)心的事上,，中國(guó)又拿了世界第一,！但有些情況并不樂(lè)觀

煮雞蛋,、煎雞蛋、茶葉蛋,、雞蛋灌餅,、西紅柿炒雞蛋、蛋炒飯……作為中華兒(chi)女(huo),，一日三餐多少都會(huì)與雞蛋扯上關(guān)系,，也正因如此，中國(guó)又拿了個(gè)世界第一,！

據(jù)媒體報(bào)道,，昨日（1月8日），在第5屆中國(guó)雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈供需形勢(shì)分析會(huì)上,，農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局,、副巡視員黃修柱稱，我國(guó)雞蛋產(chǎn)業(yè)每年有3000多億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模,，全球占比40%,，世界排名第一。

然而,，每經(jīng)小編（微信號(hào)：nbdnews）注意到,，這個(gè)第一的背后，其實(shí)有些無(wú)奈,。

看了是不是有點(diǎn)餓,？

行業(yè)供給過(guò)剩，但有機(jī),、無(wú)公害占比不足10%

黃修柱在上述分析會(huì)上提到,，我國(guó)雞蛋產(chǎn)業(yè)世界排名第一。但是有機(jī),、無(wú)公害,、綠色以及品牌在不同規(guī)模中所占比例均不到10%。

而且,，當(dāng)前我國(guó)多數(shù)養(yǎng)雞場(chǎng)還處于小規(guī)模,、大群體、不規(guī)范的狀態(tài),，雞蛋品牌建設(shè)嚴(yán)重滯后，大部分蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有自己的品牌和進(jìn)行認(rèn)證,。據(jù)一財(cái)網(wǎng)報(bào)道,，作為世界第一的雞蛋生產(chǎn)、消費(fèi)大國(guó),，中國(guó)2015年的雞蛋產(chǎn)量為2400萬(wàn)噸,，目前中國(guó)人平均每1.3天消費(fèi)一個(gè)雞蛋,，不過(guò)深加工量只有2%。

此前每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號(hào)：nbdnews）曾梳理全國(guó)中小企業(yè)股權(quán)轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)（下稱新三板）中掛牌的雞蛋生產(chǎn)企業(yè),。截至去年11月,，已有圣迪樂(lè)村（832130）、柳江牧業(yè)（838219）,、德青源（835923）,、順寶農(nóng)業(yè)（835712）等多家企業(yè)掛牌新三板。

而雞蛋行業(yè)行業(yè)集中度低的情況,，在上述四家企業(yè)財(cái)報(bào)中可見(jiàn)一斑,。國(guó)內(nèi)雞蛋供應(yīng)龍頭企業(yè)圣迪樂(lè)村財(cái)報(bào)顯示，2016年1~6月份實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.33億元,，同比增長(zhǎng)12.20%,，歸屬于掛牌公司股東的凈利潤(rùn)為0.31億元，同比增長(zhǎng)51.41%,。

截自圣迪樂(lè)村2016年半年報(bào)

柳江牧業(yè),、德青源、順寶農(nóng)業(yè)其他三家公司上半年的營(yíng)收分別為3.02億元,、2.72億元和0.55億元,。

據(jù)此統(tǒng)計(jì)，四家掛牌新三板的公司上半年合計(jì)收入為9.62億元,。其中,，圣迪樂(lè)村、順寶牧業(yè)和柳江牧業(yè)2015年蛋品銷(xiāo)售收入合計(jì)為10.52億元,，不足市場(chǎng)份額的3%,。即便算上德青源2014年的全部收入，市場(chǎng)份額也不到5%,。

圣迪樂(lè)村總裁馮斌曾在接受每日經(jīng)濟(jì)新聞（微信號(hào)：nbdnews）采訪時(shí)表示,，我國(guó)雞蛋產(chǎn)業(yè)以小農(nóng)經(jīng)濟(jì)、分散生產(chǎn)為主,，中國(guó)品牌雞蛋成功的企業(yè)還是太少,，品牌化嚴(yán)重滯后。究其原因,，一是缺少品牌建設(shè)的觀念,，二是缺少先進(jìn)產(chǎn)能。

整合,、轉(zhuǎn)型是必然趨勢(shì)

黃修柱稱,，由于雞蛋具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，人們對(duì)于雞蛋產(chǎn)品的需求是剛性的,。我國(guó)又是一個(gè)人口大國(guó),，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展,、人們收入的增長(zhǎng)、生活水平的提高,，特別是全面二胎政策的施行,，未來(lái)我國(guó)對(duì)雞蛋產(chǎn)品的消費(fèi)需求還會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)。

而隨著產(chǎn)能升級(jí)和人們對(duì)食品安全的重視,，原來(lái)以小農(nóng)養(yǎng)殖為主的雞蛋產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)產(chǎn)業(yè)升級(jí),。一個(gè)行業(yè)共識(shí)是，規(guī)?；a(chǎn)的公司將借助并購(gòu)提升集中度,，而小規(guī)模的農(nóng)戶則可能被整合。

據(jù)新華社報(bào)道,，在昨日的分析會(huì)上,，還上線了全國(guó)首家雞蛋網(wǎng)上交易中心——中國(guó)雞蛋交易中心。雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈的供需雙方可在這個(gè)第三方交易平臺(tái)上直接簽訂電子合同進(jìn)行交易,。

相關(guān)報(bào)道:

• 習(xí)近平：嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn) 保證群眾吃得放心安心

• 第四屆中國(guó)糧食與食品安全戰(zhàn)略峰會(huì)在京舉行

• 崔永元開(kāi)食品公司 將為3萬(wàn)會(huì)員提供非轉(zhuǎn)基因商品