原標(biāo)題：87歲袁隆平院士的這一世界級(jí)突破有多牛,？這篇文章說(shuō)清楚了！

近日,，在2017年國(guó)家水稻新品種與新技術(shù)展示現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)上，中國(guó)工程院院士,、美國(guó)國(guó)家科學(xué)院外籍院士,、“世界雜交水稻之父”袁隆平先生宣布：繼“海水稻”技術(shù)后又獲得了一項(xiàng)重大突破成果——水稻親本去鎘技術(shù)。

文|代茂中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所

本文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào)“科學(xué)大院”（ID：kexuedayuan）,。

近日,，在2017年國(guó)家水稻新品種與新技術(shù)展示現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)上，中國(guó)工程院院士,、美國(guó)國(guó)家科學(xué)院外籍院士,、“世界雜交水稻之父”袁隆平先生宣布：繼“海水稻”技術(shù)后又獲得了一項(xiàng)重大突破成果——水稻親本去鎘技術(shù)。

鎘污染常見(jiàn)嗎,？嚴(yán)重嗎,？

為什么袁老要專研究水稻的去鎘技術(shù)呢？鎘污染很常見(jiàn)嗎,？很嚴(yán)重嗎,？

這里，有必要介紹一下長(zhǎng)期被國(guó)人忽視的重大食品健康問(wèn)題——大米的重金屬鎘污染,，雖然各地陸續(xù)有鎘污染事件的報(bào)道,，卻一直并未引起國(guó)人足夠的注意,。

說(shuō)到大米的重金屬鎘污染,，不得不說(shuō)1931年震驚世界的日本富山縣“痛痛病”鎘米事件。

自20世紀(jì)初期開(kāi)始,，人們發(fā)現(xiàn)這里的水稻普遍生長(zhǎng)不良,。1931年開(kāi)始，又出現(xiàn)了一種怪病,，患者大多是婦女,，病癥表現(xiàn)為腰、手,、腳等關(guān)節(jié)疼痛,。病癥持續(xù)幾年后，患者全身各部位會(huì)發(fā)生神經(jīng)痛,、骨痛現(xiàn)象,，行動(dòng)困難，甚至呼吸都會(huì)帶來(lái)難以忍受的痛苦。

到了患病后期,，患者骨骼軟化,、萎縮，四肢彎曲,，脊柱變形,，骨質(zhì)松脆，就連咳嗽都能引起骨折,?；颊卟荒苓M(jìn)食，疼痛無(wú)比,，常常大叫“痛死了,！”“痛死了！”有的人因無(wú)法忍受痛苦而自殺,。

這種病由此得名為“骨癌病”或“痛痛病”（Itai-Itai Disease）,。

1946-1960年，日本醫(yī)學(xué)界從事綜合臨床,、病理,、流行病學(xué)、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和分析化學(xué)的人員經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究后發(fā)現(xiàn),，“骨痛病”是由于神通川上游的神岡礦山廢水引起的鎘（Cd）中毒,，用這種含鎘的水澆灌農(nóng)田，生產(chǎn)出來(lái)的稻米成為“鎘米”,?！版k米”和“鎘水”把這里的人們帶進(jìn)了“痛痛病”的陰霾中。

我國(guó)也曾發(fā)生多次鎘污染事件,，包括2005年“廣東北江鎘污染”事件,，2009年湖南“長(zhǎng)沙湘和化工廠鎘污染”事件以及2012年廣西龍江河拉浪段“重金屬鎘污染”事件，但所幸環(huán)保部門發(fā)現(xiàn)及時(shí),，妥善處置,，事故造成的影響較小，危害輕,。

需要指出的是,，我國(guó)重金屬鎘污染正在以不同的方式悄然進(jìn)行，2014年我國(guó)官方環(huán)保與土地部門聯(lián)合發(fā)布了《全國(guó)土壤污染狀況調(diào)查公報(bào)》,，報(bào)告的形成歷時(shí)8年,，報(bào)告指出鎘的點(diǎn)位超標(biāo)率占7%，是所涉無(wú)機(jī)污染物超標(biāo)點(diǎn)位率最高的,，且遠(yuǎn)高于其它化學(xué)元素,。

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