中國科學(xué)院合肥物質(zhì)科學(xué)研究院食堂里,，就餐者正在打包處打包剩菜,。葛軍攝（人民視覺）

小小對聯(lián)，折射出社會文明新風(fēng)尚,。2020年8月,，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他強(qiáng)調(diào),，要加強(qiáng)立法,，強(qiáng)化監(jiān)管，采取有效措施,，建立長效機(jī)制,，堅決制止餐飲浪費(fèi)行為?！懊琢ｋm小,，尤見禮義廉恥”“節(jié)約事微，可助興國安邦”,。走進(jìn)位于北京市朝陽區(qū)的一家餐廳,，墻上貼著的一副對聯(lián)立刻映入眼簾。

2020年12月22日,，十三屆全國人大常委會第二十四次會議召開第一次全體會議,，反食品浪費(fèi)法草案首次提請會議審議。這意味著,，反食品浪費(fèi)將從道德約束上升至法律層面,。

建章立制，遏制餐飲浪費(fèi)

“師傅,，18層樓送3份飯,，謝謝！”中午飯點,，小鐘在公司的點餐群里發(fā)了一條信息,。不一會兒，食堂師傅就推著餐車,，送來了熱騰騰的飯菜,。

小鐘告訴記者，疫情發(fā)生以來,，為避免員工在食堂集中就餐,，公司采用直接送餐到各部門的方式。起初,，食堂根據(jù)各部門人數(shù),，每天按照固定數(shù)量送餐。但固定送餐量總是多于實際需求,，每天都有不少飯菜被白白浪費(fèi),。

“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”的倡議發(fā)出后,，食堂頒布新規(guī),，要求各部門每天提前告知實際用餐人數(shù)，按照實際需求送餐,。

送餐方式及時調(diào)整,，菜量選擇上也有了更多自主權(quán)?！耙郧?，午飯的‘標(biāo)配’通常是一盒菜配一份米飯，很多同事吃不完,?！毙＄娬f，“現(xiàn)在,，食堂送來的飯菜既有大份也有小份,，可以根據(jù)自己的飯量‘私人訂制’。我發(fā)現(xiàn),，廚余垃圾的數(shù)量明顯減少了,！”

餐飲企業(yè)推出“小份菜”“半份菜”；服務(wù)員適時提醒顧客適量點餐,、理性消費(fèi),；消費(fèi)者量力而行、主動打包……近段時間,，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象得到明顯遏制,。在全社會范圍內(nèi)，浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的氛圍日趨濃厚,，“節(jié)約糧食,，文明用餐”的理念深入人心，制止“舌尖上的浪費(fèi)”逐漸成為人們的共識,。