新華社沈陽(yáng)9月6日電 題：從“兩毛一斤沒人要”到品牌價(jià)值45億元——遼寧綏中水果由滯銷到暢銷背后的供給側(cè)改革

新華社記者張倵瑃,、孫仁斌

金秋九月，天高云淡,。遼寧省農(nóng)業(yè)大縣綏中縣的果園里,，白梨和蘋果掛滿枝頭,，豐收在望。一些白梨種植合作社已經(jīng)陸續(xù)接到訂單,，這些即將收獲的白梨早已被訂購(gòu)一空,。綏中白梨品牌2016年底被專業(yè)機(jī)構(gòu)估值約45億元。當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的蘋果甚至接到了迪拜的訂單,。

白梨和蘋果是“水果之鄉(xiāng)”綏中的兩大名牌,，就在幾年前，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的白梨,、蘋果等曾一度滯銷,，“兩毛錢一斤都沒人要”。這幾年里,，究竟發(fā)生了什么讓綏中縣的水果從滯銷變暢銷,？近日，記者走進(jìn)綏中縣一些鄉(xiāng)村,，聽果農(nóng)們講述綏中水果背后的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的故事,。

　　多年的老品牌水果為啥賣不動(dòng)了,？

“綏中白梨這個(gè)品牌，現(xiàn)在價(jià)值45億元,。這真是我們的金字招牌,。”綏中縣大王廟鎮(zhèn)74歲的老果農(nóng)趙振昌望著滿山的梨樹,，有些激動(dòng)地告訴記者,。

地處遼西的綏中是遼寧省著名的農(nóng)業(yè)大縣，以種植果樹為主,，果園面積達(dá)到78.5萬(wàn)畝,，各類果樹近2000萬(wàn)株，產(chǎn)量80萬(wàn)噸,，果樹種植是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色農(nóng)業(yè),。其中，綏中白梨以色澤金黃,、肉質(zhì)細(xì)膩,、酥脆多汁、富含多種營(yíng)養(yǎng)成分聞名遐邇,，深受各地消費(fèi)者喜愛,。種了大半輩子綏中白梨的趙振昌告訴記者，上世紀(jì)70年代,，綏中白梨的名氣很大,，曾遠(yuǎn)銷到馬來(lái)西亞、新加坡等多個(gè)東南亞國(guó)家,。

然而,，上世紀(jì)90年代開始，由于大量使用農(nóng)藥,、化肥,，導(dǎo)致土壤地力下降，綏中白梨的生長(zhǎng)環(huán)境受到影響,，其品質(zhì)也嚴(yán)重下降,。“色澤不像以前那么黃了,，味道也發(fā)澀,，口感很差?！辈簧傧M(fèi)者這樣評(píng)價(jià),。逐漸地，出口訂單少了,，白梨銷售難了,。不光是白梨,，作為最早引進(jìn)日本紅富士蘋果的縣區(qū)，綏中的寒富蘋果也因品質(zhì)下降被市場(chǎng)遺棄,。

2015年,，綏中白梨、蘋果等水果大量滯銷,，記者曾到當(dāng)?shù)卣{(diào)研,，當(dāng)年秋天，大量蘋果,、白梨被遺棄在田間地頭，甚至果農(nóng)都懶得采摘,?！罢聛?lái)的蘋果賣點(diǎn)錢都不夠付人工費(fèi)?！庇捎谌鄙俎r(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè),，成堆的水果爛在地里，一些外地的采購(gòu)商以幾毛錢一斤的價(jià)格把大量水果拉走,，當(dāng)?shù)毓r(nóng)損失慘重,。

“這幾年，人們的生活水平提高了,，消費(fèi)者更關(guān)注水果的品質(zhì),，很多人寧愿出高價(jià)買進(jìn)口水果。一句話,，需求側(cè)的選擇多樣化了,，而我們的供給側(cè)沒有跟上?！苯椫锌h農(nóng)工部部長(zhǎng)李俊彪感慨地說(shuō),。

　　精品農(nóng)業(yè)讓綏中水果遠(yuǎn)銷迪拜

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植模式已難以為繼，痛定思痛,，當(dāng)?shù)亻_始反思,。當(dāng)年，綏中縣提出走“精品農(nóng)業(yè)”的新發(fā)展思路,，通過(guò)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè),、打造精品果園，大幅減少農(nóng)藥,、化肥使用量,，讓土地休養(yǎng)生息，逐步恢復(fù)和提升水果品質(zhì),。

綏中縣大王廟鎮(zhèn)富農(nóng)果業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)鄧九輝告訴記者,，他的果園這幾年已經(jīng)不使用復(fù)合肥,，改用有機(jī)肥；通過(guò)秸稈生物反應(yīng)堆改良土壤,，恢復(fù)地力,；用太陽(yáng)能頻振式殺蟲燈殺滅果樹害蟲，減少一半以上的農(nóng)藥使用量,；綏中縣農(nóng)工部從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所請(qǐng)來(lái)專家,，教授農(nóng)民新技術(shù)改良白梨品質(zhì)，種植富硒白梨,，使綏中白梨的口感更好,，營(yíng)養(yǎng)更豐富。

“現(xiàn)在有306戶農(nóng)戶加入合作社,，種植白梨3500多畝,，我們傳授農(nóng)民新技術(shù)，化肥農(nóng)藥統(tǒng)一采購(gòu),、統(tǒng)一管理,，約束大家過(guò)量使用?！编嚲泡x說(shuō),，“綏中白梨”品牌目前已通過(guò)國(guó)家綠色認(rèn)證，他的合作社也被評(píng)為國(guó)家級(jí)示范合作社,。2016年11月,，第十四屆中國(guó)（昆明）國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，綏中白梨獲得金獎(jiǎng),，品牌價(jià)值45億元,。

同樣采用精品農(nóng)業(yè)策略種植的蘋果也受到了市場(chǎng)好評(píng)。綏中縣前衛(wèi)鎮(zhèn)琳檸果業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)康中國(guó)自豪地說(shuō),，近年來(lái),，他們種植的蘋果遠(yuǎn)銷到迪拜，“以前是論斤,、論堆賣,，現(xiàn)在的蘋果是論個(gè)賣，賣到當(dāng)?shù)?元左右一個(gè),?！?/p>

三產(chǎn)融合帶動(dòng)農(nóng)民致富探索農(nóng)業(yè)未來(lái)

作為農(nóng)業(yè)大縣，2016年綏中縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)了91.4億元,。除了發(fā)展精品農(nóng)業(yè)外,，當(dāng)?shù)剡€通過(guò)“一鄉(xiāng)一品”發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)了農(nóng)民致富增收。

走進(jìn)綏中縣高嶺鎮(zhèn)的天源農(nóng)副產(chǎn)品有限責(zé)任公司,，幾臺(tái)剛卸車的榨菜切割,、封裝設(shè)備擺在廠區(qū)里。公司董事長(zhǎng)唐雙健正和技術(shù)員們忙著查看新引進(jìn)的設(shè)備,?！斑@幾年市場(chǎng)行情很好，產(chǎn)品供不應(yīng)求,，正計(jì)劃擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,。”唐雙健對(duì)企業(yè)的未來(lái)充滿希望：“新設(shè)備組裝后,，我們的生產(chǎn)能力會(huì)大幅提高,。去年生產(chǎn)白蘿卜咸菜6000噸左右，今年產(chǎn)量能達(dá)到13000噸,?！?/p>

據(jù)了解，綏中25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥?、氣候等條件確立了主導(dǎo)的種植作物，全縣還發(fā)展了多家農(nóng)業(yè)深加工企業(yè)和冷庫(kù)等配套企業(yè),，為農(nóng)業(yè)企業(yè)提供保障,。

在綏中縣沙河鎮(zhèn)，一處現(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng)已初具規(guī)模,，上千畝的葡萄園里,，公路、節(jié)水滴灌,、水塘等配套設(shè)施一應(yīng)俱全,，葡萄架上，紫紅色的葡萄長(zhǎng)勢(shì)喜人,；上百座高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施農(nóng)業(yè)大棚林立,，大棚內(nèi)，無(wú)花果,、楊桃等水果掛滿枝頭,；養(yǎng)殖基地里，牛,、羊成群,，家禽家畜的糞便用作有機(jī)肥，殘果,、秸稈等作為牲畜飼料,，生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)成效初顯；容量8000噸的恒溫冷藏庫(kù)已經(jīng)完工,；蘋果醋等農(nóng)產(chǎn)品加工車間,、四季花海產(chǎn)業(yè)區(qū)等也將陸續(xù)開建……

“只有不斷探索體制機(jī)制創(chuàng)新,，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，通過(guò)供給側(cè)發(fā)力,，促進(jìn)農(nóng)村一,、二、三產(chǎn)業(yè)融合,，才能實(shí)現(xiàn)1＋1＞2,，也才能把握住農(nóng)業(yè)的未來(lái)?！崩羁”胝f(shuō),。