新華社沈陽(yáng)9月6日電 題：從“兩毛一斤沒(méi)人要”到品牌價(jià)值45億元——遼寧綏中水果由滯銷(xiāo)到暢銷(xiāo)背后的供給側(cè)改革

新華社記者張倵瑃,、孫仁斌

金秋九月，天高云淡,。遼寧省農(nóng)業(yè)大縣綏中縣的果園里,，白梨和蘋(píng)果掛滿(mǎn)枝頭，豐收在望,。一些白梨種植合作社已經(jīng)陸續(xù)接到訂單,，這些即將收獲的白梨早已被訂購(gòu)一空。綏中白梨品牌2016年底被專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)估值約45億元,。當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的蘋(píng)果甚至接到了迪拜的訂單,。

白梨和蘋(píng)果是“水果之鄉(xiāng)”綏中的兩大名牌,，就在幾年前，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的白梨,、蘋(píng)果等曾一度滯銷(xiāo),，“兩毛錢(qián)一斤都沒(méi)人要”。這幾年里,，究竟發(fā)生了什么讓綏中縣的水果從滯銷(xiāo)變暢銷(xiāo),？近日，記者走進(jìn)綏中縣一些鄉(xiāng)村,，聽(tīng)果農(nóng)們講述綏中水果背后的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的故事,。

　　多年的老品牌水果為啥賣(mài)不動(dòng)了？

“綏中白梨這個(gè)品牌,，現(xiàn)在價(jià)值45億元,。這真是我們的金字招牌?！苯椫锌h大王廟鎮(zhèn)74歲的老果農(nóng)趙振昌望著滿(mǎn)山的梨樹(shù),，有些激動(dòng)地告訴記者。

地處遼西的綏中是遼寧省著名的農(nóng)業(yè)大縣,，以種植果樹(shù)為主,，果園面積達(dá)到78.5萬(wàn)畝，各類(lèi)果樹(shù)近2000萬(wàn)株,，產(chǎn)量80萬(wàn)噸,，果樹(shù)種植是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)特色農(nóng)業(yè)。其中,，綏中白梨以色澤金黃,、肉質(zhì)細(xì)膩、酥脆多汁,、富含多種營(yíng)養(yǎng)成分聞名遐邇,，深受各地消費(fèi)者喜愛(ài)。種了大半輩子綏中白梨的趙振昌告訴記者,，上世紀(jì)70年代,，綏中白梨的名氣很大，曾遠(yuǎn)銷(xiāo)到馬來(lái)西亞,、新加坡等多個(gè)東南亞國(guó)家,。

然而，上世紀(jì)90年代開(kāi)始,，由于大量使用農(nóng)藥、化肥,，導(dǎo)致土壤地力下降,，綏中白梨的生長(zhǎng)環(huán)境受到影響,，其品質(zhì)也嚴(yán)重下降?！吧珴刹幌褚郧澳敲袋S了,，味道也發(fā)澀，口感很差,?！辈簧傧M(fèi)者這樣評(píng)價(jià)。逐漸地,，出口訂單少了,，白梨銷(xiāo)售難了。不光是白梨,，作為最早引進(jìn)日本紅富士蘋(píng)果的縣區(qū),，綏中的寒富蘋(píng)果也因品質(zhì)下降被市場(chǎng)遺棄。

2015年,，綏中白梨,、蘋(píng)果等水果大量滯銷(xiāo)，記者曾到當(dāng)?shù)卣{(diào)研,，當(dāng)年秋天,，大量蘋(píng)果、白梨被遺棄在田間地頭,，甚至果農(nóng)都懶得采摘,。“摘下來(lái)的蘋(píng)果賣(mài)點(diǎn)錢(qián)都不夠付人工費(fèi),?！庇捎谌鄙俎r(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，成堆的水果爛在地里,，一些外地的采購(gòu)商以幾毛錢(qián)一斤的價(jià)格把大量水果拉走,，當(dāng)?shù)毓r(nóng)損失慘重。

“這幾年,，人們的生活水平提高了,，消費(fèi)者更關(guān)注水果的品質(zhì)，很多人寧愿出高價(jià)買(mǎi)進(jìn)口水果,。一句話,，需求側(cè)的選擇多樣化了，而我們的供給側(cè)沒(méi)有跟上,?！苯椫锌h農(nóng)工部部長(zhǎng)李俊彪感慨地說(shuō)。

　　精品農(nóng)業(yè)讓綏中水果遠(yuǎn)銷(xiāo)迪拜

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植模式已難以為繼,，痛定思痛,，當(dāng)?shù)亻_(kāi)始反思,。當(dāng)年，綏中縣提出走“精品農(nóng)業(yè)”的新發(fā)展思路,，通過(guò)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè),、打造精品果園，大幅減少農(nóng)藥,、化肥使用量,，讓土地休養(yǎng)生息，逐步恢復(fù)和提升水果品質(zhì),。

綏中縣大王廟鎮(zhèn)富農(nóng)果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)鄧九輝告訴記者,，他的果園這幾年已經(jīng)不使用復(fù)合肥，改用有機(jī)肥,；通過(guò)秸稈生物反應(yīng)堆改良土壤,，恢復(fù)地力；用太陽(yáng)能頻振式殺蟲(chóng)燈殺滅果樹(shù)害蟲(chóng),，減少一半以上的農(nóng)藥使用量,；綏中縣農(nóng)工部從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所請(qǐng)來(lái)專(zhuān)家，教授農(nóng)民新技術(shù)改良白梨品質(zhì),，種植富硒白梨,，使綏中白梨的口感更好，營(yíng)養(yǎng)更豐富,。

“現(xiàn)在有306戶(hù)農(nóng)戶(hù)加入合作社,，種植白梨3500多畝，我們傳授農(nóng)民新技術(shù),，化肥農(nóng)藥統(tǒng)一采購(gòu),、統(tǒng)一管理，約束大家過(guò)量使用,?！编嚲泡x說(shuō)，“綏中白梨”品牌目前已通過(guò)國(guó)家綠色認(rèn)證,，他的合作社也被評(píng)為國(guó)家級(jí)示范合作社,。2016年11月，第十四屆中國(guó)（昆明）國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上,，綏中白梨獲得金獎(jiǎng),，品牌價(jià)值45億元。

同樣采用精品農(nóng)業(yè)策略種植的蘋(píng)果也受到了市場(chǎng)好評(píng),。綏中縣前衛(wèi)鎮(zhèn)琳檸果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)康中國(guó)自豪地說(shuō),，近年來(lái)，他們種植的蘋(píng)果遠(yuǎn)銷(xiāo)到迪拜，“以前是論斤,、論堆賣(mài),，現(xiàn)在的蘋(píng)果是論個(gè)賣(mài)，賣(mài)到當(dāng)?shù)?元左右一個(gè),。”

三產(chǎn)融合帶動(dòng)農(nóng)民致富探索農(nóng)業(yè)未來(lái)

作為農(nóng)業(yè)大縣,，2016年綏中縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)了91.4億元,。除了發(fā)展精品農(nóng)業(yè)外，當(dāng)?shù)剡€通過(guò)“一鄉(xiāng)一品”發(fā)展特色農(nóng)業(yè),，帶動(dòng)了農(nóng)民致富增收,。

走進(jìn)綏中縣高嶺鎮(zhèn)的天源農(nóng)副產(chǎn)品有限責(zé)任公司，幾臺(tái)剛卸車(chē)的榨菜切割,、封裝設(shè)備擺在廠區(qū)里,。公司董事長(zhǎng)唐雙健正和技術(shù)員們忙著查看新引進(jìn)的設(shè)備?！斑@幾年市場(chǎng)行情很好,，產(chǎn)品供不應(yīng)求，正計(jì)劃擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模,?！碧齐p健對(duì)企業(yè)的未來(lái)充滿(mǎn)希望：“新設(shè)備組裝后，我們的生產(chǎn)能力會(huì)大幅提高,。去年生產(chǎn)白蘿卜咸菜6000噸左右,，今年產(chǎn)量能達(dá)到13000噸?！?/p>

據(jù)了解,，綏中25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥馈夂虻葪l件確立了主導(dǎo)的種植作物,，全縣還發(fā)展了多家農(nóng)業(yè)深加工企業(yè)和冷庫(kù)等配套企業(yè),，為農(nóng)業(yè)企業(yè)提供保障。

在綏中縣沙河鎮(zhèn),，一處現(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng)已初具規(guī)模,，上千畝的葡萄園里，公路,、節(jié)水滴灌,、水塘等配套設(shè)施一應(yīng)俱全，葡萄架上,，紫紅色的葡萄長(zhǎng)勢(shì)喜人,；上百座高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)施農(nóng)業(yè)大棚林立，大棚內(nèi),，無(wú)花果,、楊桃等水果掛滿(mǎn)枝頭,；養(yǎng)殖基地里，牛,、羊成群,，家禽家畜的糞便用作有機(jī)肥，殘果,、秸稈等作為牲畜飼料,，生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)成效初顯；容量8000噸的恒溫冷藏庫(kù)已經(jīng)完工,；蘋(píng)果醋等農(nóng)產(chǎn)品加工車(chē)間,、四季花海產(chǎn)業(yè)區(qū)等也將陸續(xù)開(kāi)建……

“只有不斷探索體制機(jī)制創(chuàng)新，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì),，通過(guò)供給側(cè)發(fā)力,，促進(jìn)農(nóng)村一、二,、三產(chǎn)業(yè)融合,，才能實(shí)現(xiàn)1＋1＞2，也才能把握住農(nóng)業(yè)的未來(lái),?！崩羁”胝f(shuō)。