新華網(wǎng)長春９月１７日電　題：從“蒜你狠”到“蒜你慘”　種蒜咋變成了“賭博”游戲？

新華社“中國網(wǎng)事”記者郭翔,、高楠

從一公頃蒜地一天多賣１萬多元到難以保本,，從蒜商搶蒜到無人問津，這一年,，東北大蒜主產(chǎn)區(qū)吉林省農(nóng)安縣的蒜農(nóng)仿佛坐了過山車,，種蒜成了“賭博”游戲。

“蒜你狠”到“蒜你慘”,，農(nóng)產(chǎn)品價格急速變臉的背后誰是推手,？又有哪些隱憂？農(nóng)業(yè)供給側結構性改革背景下,，如何防止價格大漲消費者抱怨,，大跌愁壞農(nóng)民？

從搶蒜到僵局　蒜價變臉快

１４日一早,，農(nóng)安縣高家店鎮(zhèn)蒜農(nóng)張志寶一家殺了一只土雞,，準備酒菜，因為他們“托關系”請到了當?shù)亍爸贝笏饨?jīng)紀人楊守奎來吃午飯,。兩杯酒下肚,，張志寶把話題引到了賣蒜，“我這１０萬斤大蒜,，楊老板幫忙給賣了吧,。”

張志寶今年種了３公頃蒜地,，自家前后院掛滿了剛剛收獲正在晾曬的大蒜,，空氣中彌漫著辣味,。“現(xiàn)在老客（外地蒜商）就是一塊二三一斤,，蒜農(nóng)不認?！睏钍乜f,。張志寶趕忙接過話，“我成本每斤一塊五,，我這蒜好,，給本錢就賣?！?/p>

“這大蒜是咋了,？”張志寶說完喝了一口悶酒。去年這個時節(jié),，張志寶的蒜賣到每斤３元,，一公頃收入１０萬元。當時,，老客聽說誰家賣蒜就去“搶”,，一天一個高價，“我侄子比我晚賣一天,，一公頃多賣１萬多元,?！?/p>

“咱們蒜主要運往山東做深加工了,。”楊守奎每年都要“過手”１０００多噸大蒜,，他告訴記者,，去年蒜價是歷史最高一年，農(nóng)安當?shù)孛拷飶模吃獫q到今年春節(jié)的５元,，老客搶蒜,。“往年這個時候蒜應該運走一半以上,，現(xiàn)在三分之一都不到,。”一位郭姓山東蒜商說,，目前山東本地大蒜收購價每斤１．９元,，除去運輸、保管等成本,，農(nóng)安蒜每斤１．２元已是“天花板”價格,。農(nóng)安蒜農(nóng)則“死守”每斤１．５元,，當?shù)卮笏馐召徬萑虢┚帧?/p>

從“蒜你狠”到“蒜你慘”，大蒜價格半年就“腰斬”,。全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)顯示,，全國每公斤大蒜價格從今年１月２５日至３１日的１３．５５元，降到９月９日至１５日的６．１９元,。記者在相關交易平臺發(fā)現(xiàn),，被譽為大蒜價格“風向標”的山東金鄉(xiāng)目前每斤蒜價在１．７至２．１元。