大蒜價格較去年同期下跌7.9%

　　種植面積擴大,、庫存量增加等成主因

農業(yè)部市場司信息中心每日發(fā)布的全國重要批發(fā)市場的蔬菜價格顯示，截至11月底,，全國大蒜年內均價9.85元/公斤,，較2016年同期下跌7.9%。

“全年均價變化似乎不大,，短期實際跌幅很大,。5月1日還是19元/公斤，到6月1日就成了4.7元/公斤,，一個月內暴跌了75.26%,。”北京新發(fā)地農副產品批發(fā)市場統(tǒng)計部經理劉通說,。

今年大蒜價格為何大幅下跌呢,？農業(yè)部蔬菜全產業(yè)鏈信息分析預警團隊首席專家孔繁濤認為，原因在于種植面積擴大,、單產水平提高,、庫存量增加。

受2016年大蒜價格高企刺激,，2016年秋季全國大蒜種植面積擴大到800萬畝左右,，增幅超過20%。今年春季全國大部分農區(qū)氣溫偏高,，光照正常,，墑情適宜，大蒜單產水平明顯提高,。受2015年至2016年蒜價大幅上漲,、儲存大蒜利潤豐厚的影響，今年冷庫儲存商收購儲存大蒜積極性高漲,。山東主產區(qū)庫存同比大增50%,，北京新發(fā)地大蒜批銷商去年收儲200萬噸,，今年則超過300萬噸。

“大蒜耐儲存,，可跨期銷售,。今年上半年市場交易的主要是冷庫蒜，蒜價雖然呈跌勢,，但跌幅緩慢，仍然保持高位,。5月份以后,，新蒜上市，蒜價就呈斷崖式下跌,。5,、6月份蒜價環(huán)比跌幅分別為11.8%、44.1%,，下半年雖然持續(xù)走低,，但波動不大?！鞭r業(yè)部蔬菜全產業(yè)鏈信息分析預警團隊首席分析師,、中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所助理研究員張晶說。

供給大幅增長,，需求情況如何呢,？張晶表示，今年大蒜價格整體較上年偏低,，國內市場需求預計增長15%至20%,。1月至10月份，全國大蒜實現出口187.57萬噸,，較去年同期增長30.2%,。由于市場需求增加有限，后期庫存大蒜出貨壓力顯著增大,。在不發(fā)生極端天氣的情況下,，春節(jié)前冷庫內大蒜價格震蕩下跌的風險在不斷累積。

“目前新季大蒜的種植基本結束,，從調度情況看,，農戶種植積極性仍較高。據不完全統(tǒng)計,，主產區(qū)面積略減,、副產區(qū)略增，新產季大蒜的種植面積總體仍保持較高水平,。如果沒有大規(guī)模極端天氣出現,，2018年大蒜產量可能還將繼續(xù)增加,，大蒜價格后市行情并不樂觀?！笨追睗ㄗh種植戶提高風險意識,，合理控制種植規(guī)模，明年銷售期關注市場變化,，擇機分批出售,。(記者 黃俊毅)