新華網(wǎng)北京1月12日電 近日,，某微信公眾號發(fā)布了一篇《【轉(zhuǎn)】央視及各大衛(wèi)視曝光17種巨毒食品名單》的文章,，在網(wǎng)絡(luò)上廣泛傳播,。經(jīng)查證,，文章中羅列的食品安全信息,，實為惡意篡改編造或是對舊聞翻炒的謠言,，該謠言危言聳聽,，以PS,、移花接木,、張冠李戴、無中生有等方式制造謠言,，惡意傳播已造成部分公眾恐慌,。

造謠制作者通過精心的編撰,、剪輯，在網(wǎng)絡(luò)上散布謠言,，給公眾造成了極大誤導(dǎo),。新華網(wǎng)摘取部分謠言第一時間辟謠，以正視聽,。

1,、【謠言】蘭州拉面不能吃？所有蘭州拉面館都在使用拉面劑,，拉面劑主要成份是蓬灰,，這種化學(xué)物質(zhì)含有大量致癌物質(zhì)--砷。現(xiàn)在所有的蘭州拉面都用這種制劑來使得面粉更有彈性,。如果將蓬灰放入紙杯會出現(xiàn)氧化,，而把拉面劑溶液倒在光滑地板上會出現(xiàn)更恐怖的腐蝕現(xiàn)象。

【辟謠】此謠言在2013年就出現(xiàn)過,。當(dāng)時媒體已辟謠,，蘭州牛肉面?zhèn)鹘y(tǒng)工藝講究“三遍水，三遍灰,，九九八十一遍揉”,。其中，灰就指蓬灰,，加入后可使拉出來的面條爽滑透黃,、筋道有勁。后來,，該工藝被拉面劑替代,，就是對蓬灰提純，摒除有害物質(zhì),。目前蘭州市場使用的是由蘭大,、交大以及相關(guān)企業(yè)研制的拉面劑，已通過相關(guān)安全認證,。

2、【謠言】砂鍋粥也“加料”,，會致癌,？網(wǎng)傳砂鍋粥有三大黑幕：1加合成香精；2加紅蝦粉,；3加死蝦蟹,。幾乎每家必加香料，香蘭素和乙基麥芽酚如食用過量,，肝腎會受損害,，嚴重會致癌,！

【辟謠】據(jù)了解，為了改善粥類食品的口感或讓其保持較好的粘稠狀態(tài),，食品生產(chǎn)經(jīng)營者通常會在粥類食品中使用增稠劑,。增稠劑是一種安全性比較高的食品添加劑，常用的有黃原膠,、食用堿,、磷酸鹽等。專家認為,，只要按規(guī)定使用是不會對人體造成危害的,，但使用時應(yīng)遵循在達到預(yù)期效果的前提下盡可能降低使用量的原則。