“朋友圈餐廳”為什么走不遠(yuǎn),？

飛碟一般的菜品從高空旋轉(zhuǎn)而下,，鮮花鋪滿餐桌乃至組成精致擺盤,，各種奇形怪狀的餐盤里盛著造型特異的食物……在朋友圈，時(shí)常能見到一些因“打卡”,、“拔草”而走紅的餐廳,，“寶馬雕車香滿路”后不久便“門前冷落鞍馬稀”。形式主義的“朋友圈餐廳”為什么走不遠(yuǎn),？“高開低走”真的已成為網(wǎng)紅餐廳的套路了嗎,？

失重餐廳成“游樂場(chǎng)”

“亞洲首家無人失重餐廳,，17秒食物從天而降,！”近日，一家位于藍(lán)色港灣的失重餐廳甚為火爆,，記者隨即前往一探究竟,。原來所謂的“失重”，是指外賣紙盒裝的漢堡,、沙拉等菜品通過旋轉(zhuǎn)軌道從二樓滑向餐桌,。而“無人”也非完全無服務(wù)員，只是菜品自動(dòng)傳送,，客人通過桌面的平板電腦點(diǎn)單,、結(jié)賬，不過餐桌的清理,，部分菜品的供應(yīng)仍需由服務(wù)員完成,。

記者注意到，餐廳為了突出這種親子氛圍,，在二樓專門設(shè)有觀影區(qū)和游樂區(qū),。該餐廳的客單價(jià)并不便宜，一份兒童迷你漢堡售價(jià)48元,，一個(gè)失重?zé)緷h堡則需86元,。“也就是帶小孩來圖個(gè)新鮮,，菜品味道著實(shí)一般,，分量也少?！币晃患议L(zhǎng)對(duì)記者表示,，就用餐體驗(yàn)來說噱頭大于實(shí)質(zhì)，“軌道傳菜的動(dòng)靜比較吵,，環(huán)境幾乎等于拼桌吃,，聊天的話不太適合，我應(yīng)該不會(huì)再次光顧,?！?/p>

“朋友圈餐廳”花樣百出

刻意出奇招,、怪招是如今不少餐廳常見的攬客方式。記者了解到,，在昌平南口鎮(zhèn)有家便所歡樂主題餐廳,，竟然以“馬桶餐飲”作為經(jīng)營(yíng)主題?！霸讷C奇心驅(qū)使下坐在馬桶上吃了頓飯,，菜品裝飾都是馬桶、便便等形狀,?！本W(wǎng)友“邪貓跑跑”表示，來這里就餐主要為了發(fā)朋友圈,、尋刺激,，“菜品質(zhì)量相當(dāng)一般，吃的時(shí)候還得克服心理障礙,?！?/p>