大口黑鱸

四鰓鱸魚

有專家在接受媒體采訪時表示,，視頻中太湖漁民打撈上來的是大口黑鱸,，而不是節(jié)目所要表達的花鱸?！耙曨l想要表達的是花鱸,，更確切地說視頻想要表達的是養(yǎng)殖花鱸，但此時視頻中太湖漁民魚兜里顯示的是大口黑鱸,?！?/p>

同時,，該專家質疑視頻中部分文字表述，認為將花鱸冠以“太湖魚中之冠”有點過頭,，表述不切實際,。該專家認為太湖中被大眾認可的是“太湖三白”，沒有“太湖魚中之冠花鱸”之說,。

爭議3：只講器具不見美食

比起前兩季,，舌尖3第一集就讓大家有點失望。畢竟,，講了半天沒記住幾道菜,，倒是被安利了一堆廚具，章丘鐵鍋,、淮陽菜刀,、銀杏砧板。

例如,，經12道工序,、7道冷鍛、5道熱鍛,，大大小小十幾種鐵錘工具,，一千度高溫冶煉，三萬六千次鍛打才能鍛造出的“章丘鐵鍋”,。

對此,，網友表示：