大口黑鱸

四鰓鱸魚

有專家在接受媒體采訪時表示，視頻中太湖漁民打撈上來的是大口黑鱸,，而不是節(jié)目所要表達(dá)的花鱸,。“視頻想要表達(dá)的是花鱸,，更確切地說視頻想要表達(dá)的是養(yǎng)殖花鱸,，但此時視頻中太湖漁民魚兜里顯示的是大口黑鱸,?！?/p>

同時，該專家質(zhì)疑視頻中部分文字表述,，認(rèn)為將花鱸冠以“太湖魚中之冠”有點(diǎn)過頭,，表述不切實(shí)際。該專家認(rèn)為太湖中被大眾認(rèn)可的是“太湖三白”,，沒有“太湖魚中之冠花鱸”之說,。

爭議3：只講器具不見美食

比起前兩季，舌尖3第一集就讓大家有點(diǎn)失望,。畢竟,，講了半天沒記住幾道菜，倒是被安利了一堆廚具,，章丘鐵鍋,、淮陽菜刀、銀杏砧板,。

例如,，經(jīng)12道工序、7道冷鍛,、5道熱鍛,，大大小小十幾種鐵錘工具，一千度高溫冶煉,，三萬六千次鍛打才能鍛造出的“章丘鐵鍋”,。

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