新華社太原３月２２日電? 題：小蘑菇種出大產(chǎn)業(yè)——山西介休龍頭村農(nóng)民端起致富“新飯碗”

新華社記者　王皓

“還有半個(gè)月又能收菇哩！”５７歲的張文玉老漢笑得合不攏嘴,，種雙孢菇一年半,，老兩口已經(jīng)收入十幾萬元了,，放在過去想都不敢想,。

張文玉所在的山西介休龍鳳鎮(zhèn)龍頭村,，多年來一直以洗沙廠,、石料廠為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),，隨著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，陳舊低端的模式已成為龍頭村發(fā)展的瓶頸,。２０１６年初,，龍頭村開始引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展雙孢菇種植，為了更好地推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),，調(diào)動(dòng)農(nóng)戶積極性,，村集體向種植戶提供建棚場地，解決上下水,、電網(wǎng)等必備的基礎(chǔ)設(shè)施。

“雙孢菇生長的溫度要控制在１４至２０攝氏度,，與其他地區(qū)相比,，我們這里氣溫更加均衡。在外地一年一季出菇,，到我們村就提高到一年兩季出菇,，正好能滿足冬季食用菌市場的需求。”龍頭村村支書任清斌說,。

任清斌說,，他從全國聞名的蘑菇產(chǎn)地——福建漳州角美鎮(zhèn)學(xué)習(xí)回來后，給村里聘請了漳州的技術(shù)員,，對原料發(fā)酵,、上架、溫度,、病蟲害處理,、濕度調(diào)控及采菇流程進(jìn)行全方位跟蹤指導(dǎo)。

２０１６年,，張文玉投資２０萬元建了兩座菇棚,，每個(gè)棚內(nèi)有７層培育架，有效種植面積達(dá)１０００平方米,，每平方米每季產(chǎn)量可達(dá)３０斤,。“要是按照目前的市場行情,，等今年４月份出菇,，不僅能回本，還能余下不少錢哩,！”

到了出菇高峰期,，為了保證雙孢菇的品質(zhì)，張文玉還會(huì)雇用本村和周邊村的家庭婦女來采菇,。在每一季采菇高峰期,，至少能解決村里２００名勞動(dòng)力就業(yè)，僅此一項(xiàng)就能使人均增收１５００元,。

２０１７年底,，全村已經(jīng)建成４８座高標(biāo)準(zhǔn)雙孢菇大棚，涉及村民３８戶,，產(chǎn)量達(dá)到２００萬斤,。村委會(huì)還投資７０余萬元建成占地４００平方米的菌種培育廠房以及９個(gè)雙孢菇菌種培育柜。

“今年我們村計(jì)劃再建５０個(gè)菇棚,，引進(jìn)雙孢菇烘干深加工技術(shù),，引導(dǎo)企業(yè)入駐，真正將村里的雙孢菇基地建設(shè)成集菌種培育,、生產(chǎn),、研發(fā)、加工于一體的綠色環(huán)保,、有機(jī)生態(tài)的循環(huán)農(nóng)業(yè),。”任清斌說。