在咖啡中加入蘑菇粉,，號(hào)稱比喝普通咖啡有益健康,，受到不少英國年輕人追捧,。越來越多商家開始或準(zhǔn)備賣蘑菇咖啡,。不過，一些營養(yǎng)學(xué)家說,，在營養(yǎng)層面,，蘑菇咖啡與普通咖啡沒有什么不同。

市場調(diào)查機(jī)構(gòu)希特懷斯收集的數(shù)據(jù)顯示,，“蘑菇咖啡”近期網(wǎng)絡(luò)搜索量比上年同期增加4.71倍,，搜索者年齡大多在25歲與34歲之間。

在倫敦經(jīng)營一家24小時(shí)咖啡店的菲利普·因扎尼正在考慮引進(jìn)蘑菇咖啡,。他說,，近來總有顧客問他們有沒有蘑菇咖啡，問的主要是城市上班族,、年輕人,。“健康是眼下大事，我們注意到有健康功效的茶和咖啡在咖啡店和24小時(shí)商店里是一大空白,?！?/p>

打算把蘑菇咖啡列入飲品單的還有愛丁堡餐館老板卡特里奧納·斯彭斯-伊沙克。他認(rèn)為,，人們越來越有健康意識(shí),，希望嘗試新口味。按他的說法,，北歐人從上世紀(jì)40年代就開始喝蘑菇咖啡,，但是英國人現(xiàn)在才對這種“不可能的搭配”有了“足夠需求”。

盡管“蘑菇咖啡”大有成為咖啡界“大咖”之勢,，咖啡烘烤專家安德魯·奈特預(yù)言這種咖啡“不過是一時(shí)風(fēng)尚”,，持續(xù)不了多長時(shí)間。

營養(yǎng)學(xué)家夏洛特·斯特琳-里德對英國《每日郵報(bào)》說,，沒有證據(jù)顯示喝一杯蘑菇咖啡能比喝一杯普通咖啡獲得更多營養(yǎng),，“如果喜歡喝就喝一杯，但它不是奇跡飲品,，沒有什么研究證明它有宣稱的那些健康益處”,。（歐颯）【新華社微特稿】