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食藥監(jiān)部門:野生菌食用有技巧 切忌混雜加工和飲酒

2018-04-22 18:56:07    新華網(wǎng)  參與評論()人

新華社昆明4月22日電(記者林碧鋒,、丁怡全)野生食用菌上市旺季來臨,,云南省食藥監(jiān)局日前發(fā)布消息,提醒群眾不要采購品種不明的野生菌,,食用時切忌混雜加工和飲酒,,出現(xiàn)不良反應(yīng)應(yīng)立即救治。

我國野生菌種類繁多,,其中存在不少有毒品種,,近年來群眾因誤食野生菌導(dǎo)致中毒事件時有發(fā)生。食藥監(jiān)部門提醒,,群眾不要采集或選購品種不明的野生菌,;對自己熟悉并確定為無毒的野生菌,也不要多種混雜加工食用,,避免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生有毒物質(zhì),;加工野生菌時務(wù)必?zé)熘笸福秤脮r切勿飲酒,。

云南省食藥監(jiān)局有關(guān)專家介紹,,食用野生菌后短時間內(nèi),如出現(xiàn)頭昏,、惡心,、嘔吐、腹痛,、腹瀉,、煩躁不安、幻覺等疑似食物中毒癥狀,,應(yīng)當(dāng)立即采取急救措施,,避免耽誤最佳治療時間。

專家提醒,,群眾在家中食用野生菌中毒后,,應(yīng)立即采用簡易的方法進行催吐:可大量飲用溫開水或者稀鹽水,然后用湯勺柄,、筷子等物品刺激喉部進行催吐,,盡快排出體內(nèi)尚未被吸收的殘菌,減少有毒物質(zhì)的吸收,,防止病情加重,。

同時,應(yīng)盡快前往醫(yī)療機構(gòu)救治??勺尰颊唢嬘蒙倭刻躯}水,,防止脫水導(dǎo)致休克。但對已昏迷的患者不要強行向其口中灌水,,防止窒息,。還應(yīng)盡量保留中毒發(fā)生前食用的野生菌樣品,給專業(yè)機構(gòu)檢驗后供醫(yī)療救治參考,。

關(guān)鍵詞:野生食用群眾品種

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