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中外科學家聯(lián)手為水稻降砷“解毒”

2018-05-19 10:46:01    新華網  參與評論()人

新華社南京5月19日電(記者 陳席元)中國和不少亞洲國家以稻米為主食,,然而水稻具有富集有毒物質砷的能力,,對人類健康構成威脅,。中外科學家近日找到一種新辦法,,通過操控水稻基因降低砷含量,給水稻“解毒”,。

砷以無機砷和有機砷等多種形式存在,,無機砷毒性較高。水稻在生長過程中會吸收土壤中的砷,,因此對以稻米為主食的國家而言,,降低水稻中的砷含量是一項重大課題。

研究發(fā)現(xiàn),,水稻中的砷多是通過硅的轉運蛋白lsi1和lsi2“混進”植物機體內的,。以往,科學家采用使這組蛋白基因突變的辦法降低砷含量,,但此舉“殺敵一千,,自損八百”,同時也會降低硅的含量,,導致水稻減產,。

南京農業(yè)大學教授趙方杰領銜的研究團隊發(fā)現(xiàn)了另一對水通道蛋白NIP1;1和NIP3;3也具有轉運砷的能力,但它們對硅的運輸能力較弱,。基于該特性,,研究人員操控這兩種蛋白的基因,,讓它們運輸?shù)纳闊o法留在植物體內,既達到了“解毒”的效果,,水稻硅含量和產量也沒有受到顯著影響,。

該研究由中、日,、英三國專家團隊合作完成,,中方為第一完成單位,相關成果近日發(fā)表在國際學術期刊《新植物學家》上,。

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