央廣網(wǎng)杭州5月26日消息（記者魏煒）5月的初夏,，“走在鄉(xiāng)村振興的路上”記者團(tuán)走進(jìn)德清莫干山北麓的仙潭村,，漫步村中小道，竹林環(huán)抱,，蟲鳴鳥語,，流水潺潺。在青翠的山林之間,，還若隱若現(xiàn)的隱藏著一些“別墅”,，這些高端民宿，對于長期生活在鋼筋水泥,、環(huán)境嘈雜的城市人來說,，在這里小住幾天，無疑有著巨大的吸引力,。然而在過去,，近2000村民的仙潭村，是一個(gè)貧窮落后的小山村,，村民以發(fā)展毛竹、水果等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)為主,，一半以上的年輕人都選擇了外出謀生,。如今，仙潭村共有120多家民宿，其中30家左右是高端民宿,，仙潭村當(dāng)?shù)厝碎_的民宿,，已經(jīng)占了八成以上，一半以上的村民經(jīng)營民宿或從事與民宿相關(guān)的工作,。

這幾年,，村里的經(jīng)營民宿的大忙人，無疑是第一個(gè)開高端民宿的本村人——沈蔣榮,。

餐飲的成功經(jīng)驗(yàn)移植到民宿經(jīng)營

沈蔣榮,，仙潭村本地人，70后,，小平頭,，說起話來井井有條又底氣十足，是高端民宿“莫梵”的主人,。沈蔣榮初一輟學(xué)后,，回家務(wù)農(nóng)和做毛竹加工，后來又到縣城務(wù)工,，開理發(fā)店,，豐富的社會經(jīng)歷，讓沈蔣榮越來越有精明的生意頭腦,。理發(fā)店不開后,，沈蔣榮以3000元起家，開起了自己的小吃店,，生意越做越大,，小吃店也變成了大餐館，在縣城也擁有了自己的房產(chǎn),。挖到第一桶金后的沈?qū)s,，2012年開起了莫干山最早一批的農(nóng)家樂?！霸谀缮絽^(qū)域,，本地人都是開的低端民家樂，高端的民宿對于本地村民來說投資大,，更沒有先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念和經(jīng)營方式,，本地經(jīng)營者都難以企及?！鄙蚴Y榮說,。

2014年，已在外闖蕩二十多年的沈蔣榮,，不斷接到想要租他老宅的人的電話,。沈蔣榮心想,，如果老屋租出去，也就是家沒了,，家鄉(xiāng)的記憶也沒了,。裸心谷這些在莫干山獲得成功的高端民宿，給沈蔣榮一個(gè)很大的啟發(fā)：“莫干山的民宿,，這么熱鬧,，他們能開，作為仙潭村人,，我為什么不能嘗試一下呢,？本地人有很好的優(yōu)勢，沒有誰比我更了解山居生活應(yīng)該是什么樣子了,?！鄙蚴Y榮說。經(jīng)過深思熟慮,，沈蔣榮做了一個(gè)重要決定：自己做民宿,，要開就開高端的。

沈蔣榮將自己的民宿取名叫做“莫梵”,，諧音“莫煩”,。作為村里第一個(gè)吃“螃蟹”的人，從老宅的設(shè)計(jì)施工,，到整體的運(yùn)營推廣,，任何事情都要親力親為，摸著石頭過河,?！霸诋?dāng)初開餐飲的時(shí)候，為了留住客人,，在店門口安放了一些搖椅,，還有很多游樂設(shè)施，比如乒乓球桌,，讓客人在餐館繁忙時(shí)有了等候的耐心,，在老宅設(shè)計(jì)之初，我都將這些經(jīng)驗(yàn)借鑒過來,，在設(shè)計(jì)的時(shí)候,，就設(shè)置了很多可玩性的游樂設(shè)施，比如桌游,、臺球桌等,，讓客人動靜結(jié)合，留住客人,?！鄙蚴Y榮說,。

“僅僅發(fā)呆是不夠的”讓客人回家

經(jīng)過石板路的臺階，穿過開滿鮮花的小院大門,，走進(jìn)沈蔣榮的“莫梵”，你會被粗壯的木梁所震撼,，烏木在燈光下露出別樣的光澤,，還有那黃泥糊的泥土墻，散發(fā)著大部分人兒時(shí)記憶的鄉(xiāng)土氣息,。那些上世紀(jì)用過的農(nóng)具,，被沈蔣榮全部保留下來，讓客人仿佛回到了農(nóng)耕時(shí)代的農(nóng)家,。沈蔣榮雖然只讀到初一,，也從未學(xué)過設(shè)計(jì)，但他卻憑著兒時(shí)的記憶,，將老底子莫干人家的生活格局一點(diǎn)點(diǎn)復(fù)原,。

提起民宿，大部分的概念還是一個(gè)放空和發(fā)呆的地方,。但是,，沈蔣榮覺得這是民宿的1.0時(shí)代?！皟H僅發(fā)呆是不夠的,，如果發(fā)呆一天可以，接著連續(xù)發(fā)呆幾天,，留在這里的體驗(yàn)感肯定不行,，我還要讓客人來體驗(yàn)農(nóng)家生活，感受農(nóng)村的氛圍,，我?guī)е腿松仙?，讓游客自己親手砍下竹子，做成竹米飯吃,，游客自己到田里收蔬菜,，做成一桌好菜自己吃，很多來過我這里的客人,，都有一個(gè)感覺：那就是回家了,。”沈蔣榮說,。

在房間的設(shè)計(jì)上,，在外闖蕩多年的沈蔣榮知道，現(xiàn)在的城市人住在鋼筋水泥的森林中,，想在夜晚看星星是一種奢望,。在裝修“莫梵”時(shí),，沈蔣榮特地裝修了“星空房”，這種屋頂蓋著一塊大玻璃的“星空房”,，可以讓你躺在大床上,，欣賞到美麗的星空，看到連片的星星對你眨眼睛,。

成立民宿公益基金回饋全體村民

2015年5月1日,，沈蔣榮的“莫梵”正式開業(yè)，房間價(jià)格基本在一千元左右,，“一開始我心里也很忐忑,，不知道有沒有客人來，如果不行,，就當(dāng)改善居住條件,，自己享受”。

然而,，“莫梵”剛剛營業(yè),，生意便出人意料的好。當(dāng)年,，“莫梵”入住率達(dá)到53%,，2016年上升到61%，去年?duì)I業(yè)額達(dá)到400多萬,?？吹缴蚴Y榮經(jīng)營的民宿生意越來越好，朋友們紛紛找上門,，要求與他合作開辦民宿,。于是，在短短兩年時(shí)間里,，沈蔣榮相繼租下了4棟村民的老房改造成民宿,，在仙潭村相繼開張。

2016年底,，生意越來越好的沈蔣榮,，主動聯(lián)系了德清縣民政局牽頭成立的德清縣社區(qū)發(fā)展基金會，由“莫梵”出資,，設(shè)立了致力于農(nóng)村社區(qū)發(fā)展的“莫梵民宿基金”,。除了初期的10萬元啟動資金，沈蔣榮還承諾了每年要從營業(yè)利潤里拿出1%注入其中,，為的就是要讓公益事業(yè)可以持續(xù)地做下去,。也就是說，每一個(gè)入住“莫梵”的客人，實(shí)際上都是在為這個(gè)基金貢獻(xiàn)著至少1%的力量,。

沈蔣榮說,，在外辛苦經(jīng)商二十多年，莫干山承載這自己的鄉(xiāng)愁,，這方水土養(yǎng)育了他,，所以他要回饋，去幫助生活暫時(shí)有困難的人,，尤其是本地居民,。2016年年底，沈蔣榮聯(lián)合仙潭村周邊26家民宿業(yè)主,，共同舉辦了一次百壽宴，邀請村里80歲以上老壽星吃年夜飯,，最后還為每人送上一個(gè)大紅包,。

如今，沈蔣榮是德清縣民宿行業(yè)協(xié)會副會長,，“這兩年,，我的民宿營業(yè)額成倍增長，我感覺自己的思維方式和生態(tài)理念已有天壤之別?，F(xiàn)在,，我要率先垂范，把這種理念傳遞給村民,，讓民宿這一業(yè)態(tài),，讓更多的村民致富，走在鄉(xiāng)村振興的大道上,?！鄙蚴Y榮說。