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舌尖上這些事兒,,您了解嗎

2018-07-19 08:11:01    新華網  參與評論()人

兒童牛奶里有添加劑,,還能喝嗎?白酒中有少量塑化劑,,致癌嗎,?食品中鉛含量超標,怎么防……這些生活中常見的食品安全問題,,往往讓人疑惑,,并成為網絡謠言的重災區(qū)。近日,,國家市場監(jiān)管總局會同相關學會,,邀請專家,就事關“舌尖安全”的熱點問題進行答疑解惑,。

全國食品安全宣傳周期間,, 記者從“食品安全謠言治理行動”啟動式上獲悉:食品安全領域成為網絡謠言重災區(qū),占比45%,。

為幫助消費者科學認知食品安全問題,,讓真相跑贏謠言,國家市場監(jiān)督管理總局會同中國食品科學技術學會,,邀請相關專家,就生活中常見的食品安全問題進行解讀,,并給出建議,,共同守護“舌尖上的安全”。

兒童牛奶含食品添加劑,,能喝嗎

【百姓疑問】

有媒體報道稱:“兒童牛奶含有多種食品添加劑,,甚至高達10種以上,會增加兒童腎臟和肝臟負擔”,。兒童牛奶中含食品添加劑,,是不是就不能給孩子喝了,?

【專家解讀】

中國食品科學技術學會副理事長孫寶國:

從毒理學角度來看,食品添加劑本身可能具有一定毒性,,但離開“量”談毒性是不科學的,,只要按照食品安全國家標準規(guī)定的使用量和使用范圍在食品生產經營中使用就是安全的,對健康沒有影響,。

兒童牛奶配方中常見的食品添加劑有:單硬脂酸甘油酯,、蔗糖脂肪酸酯、海藻酸鈉,、三聚磷酸鈉,、抗壞血酸鈉、卡拉膠,、食用香精等,。

兒童牛奶可添加適量營養(yǎng)強化劑和必要的食品添加劑,但必須符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760—2011)及《食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準》(GB14880—2012)的要求,。

【專家建議】

應加大對食品添加劑的科普,,不能談“添加劑”色變。乳品企業(yè)應充分考慮兒童的生理發(fā)育以及營養(yǎng)需求,、口感等特點,,研發(fā)生產兒童食品。食品企業(yè)在使用食品添加劑時,,必須嚴格遵守食品安全法和相關標準,,嚴格管控食品質量與安全。消費者也應理性看待兒童牛奶中的食品添加劑,。

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