兒童牛奶里有添加劑,，還能喝嗎,？白酒中有少量塑化劑,，致癌嗎？食品中鉛含量超標(biāo),，怎么防……這些生活中常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題,，往往讓人疑惑，并成為網(wǎng)絡(luò)謠言的重災(zāi)區(qū),。近日,，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同相關(guān)學(xué)會(huì)，邀請(qǐng)專家,，就事關(guān)“舌尖安全”的熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行答疑解惑,。

全國(guó)食品安全宣傳周期間， 記者從“食品安全謠言治理行動(dòng)”啟動(dòng)式上獲悉：食品安全領(lǐng)域成為網(wǎng)絡(luò)謠言重災(zāi)區(qū),，占比45%,。

為幫助消費(fèi)者科學(xué)認(rèn)知食品安全問(wèn)題，讓真相跑贏謠言,，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局會(huì)同中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)，邀請(qǐng)相關(guān)專家,，就生活中常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題進(jìn)行解讀,，并給出建議，共同守護(hù)“舌尖上的安全”,。

兒童牛奶含食品添加劑,，能喝嗎

【百姓疑問(wèn)】

有媒體報(bào)道稱：“兒童牛奶含有多種食品添加劑，甚至高達(dá)10種以上,，會(huì)增加兒童腎臟和肝臟負(fù)擔(dān)”,。兒童牛奶中含食品添加劑，是不是就不能給孩子喝了,？

【專家解讀】

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)孫寶國(guó)：

從毒理學(xué)角度來(lái)看,，食品添加劑本身可能具有一定毒性，但離開“量”談毒性是不科學(xué)的,，只要按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的使用量和使用范圍在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中使用就是安全的,，對(duì)健康沒(méi)有影響。

兒童牛奶配方中常見(jiàn)的食品添加劑有：?jiǎn)斡仓岣视王?、蔗糖脂肪酸酯,、海藻酸鈉、三聚磷酸鈉,、抗壞血酸鈉,、卡拉膠、食用香精等,。

兒童牛奶可添加適量營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和必要的食品添加劑,，但必須符合《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2011）及《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880—2012）的要求,。

【專家建議】

應(yīng)加大對(duì)食品添加劑的科普，不能談“添加劑”色變,。乳品企業(yè)應(yīng)充分考慮兒童的生理發(fā)育以及營(yíng)養(yǎng)需求,、口感等特點(diǎn)，研發(fā)生產(chǎn)兒童食品,。食品企業(yè)在使用食品添加劑時(shí),，必須嚴(yán)格遵守食品安全法和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格管控食品質(zhì)量與安全,。消費(fèi)者也應(yīng)理性看待兒童牛奶中的食品添加劑,。