記者了解到，經(jīng)過多年發(fā)展,，永登燒餅聲名遠(yuǎn)播,，2015年被蘭州市公布為市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目?！懊倒屣灐笔怯赖菬灷锏摹靶沦F”,，以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的優(yōu)勢農(nóng)特產(chǎn)品“苦水玫瑰”為原料，清香純正,，很受消費者歡迎,。僅“丁娃燒餅”一年就需要3萬多公斤玫瑰醬，這樣還帶動了當(dāng)?shù)孛倒瀹a(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民的增收,。

“永登燒餅”非遺傳承人,、也是丁娃食品有限公司法人代表的薛永琴表示，在傳統(tǒng)手工制作的基礎(chǔ)上,，她們還將繼續(xù)創(chuàng)新研發(fā)“百合燒餅”等新品,，為消費者提供更高品質(zhì)的特色食品和旅游產(chǎn)品。

祁重泰介紹,，永登傳統(tǒng)燒餅制作隨著飲食習(xí)俗,、傳統(tǒng)生活方式、人生禮儀,、節(jié)日習(xí)俗的變化而瀕臨失傳,，為傳承西北特色美食文化，挖掘燒餅及中國傳統(tǒng)糕餅文化,，永登縣支持丁娃公司建設(shè)了“燒餅博物館”,，全面展示中國面食文化和西部特色面食制作工藝與歷史?！包S河,、讀者、牛肉拉面是蘭州的三張名片,，我們要把‘丁娃燒餅’也打造成蘭州市的新名片,。”祁重泰說,。