新華社烏魯木齊１０月２日電 題：塞外“糧倉”稻農之變

記者關俏俏,、胡虎虎

農民豐收節(jié)后,，位于新疆北部的伊犁哈薩克自治州察布查爾錫伯自治縣開始了水稻的大面積采收,。這個有著“糧倉”之稱的“塞外江南”,，是新疆三大水稻種植地之一。這些天,，稻農們正經歷著“共作”種植認知之變,。

稻田“新四寶”帶來新收獲

稻鴨、稻魚,、稻蝦,、稻蟹，成為察布查爾錫伯自治縣稻田“新四寶”,。在剛剛過去的中秋節(jié)里,，部分稻農已經從稻鴨、稻蟹共作中嘗到了甜頭,。

４９歲的張丹峰是稻鴨的受益者,。今年年初，他將自己５０多畝土地流轉給合作社,，自己管理著一片魚塘和３００只稻鴨,。

中秋節(jié)剛剛過去，魚塘已然安靜下來,，聽不見鴨子的嘎嘎叫聲,。“只能說供不應求,，３００多只稻鴨也就在中秋節(jié)那幾天一搶而空,，賣了１５０００元,。”說起明年的計劃,，張丹峰說：“那不用說,，肯定是繼續(xù)養(yǎng),。”

管小平從甘肅種地種到了新疆,。２０１６年，他借江蘇援疆的機遇成立悅然生態(tài)農業(yè)有限公司發(fā)展稻蟹,。這個中秋,，他掙得缽滿盆滿。

“目前稻蟹每畝產量３５公斤,，一畝可以掙４０００多塊,，相比之下，水稻反而成了附加品,?！惫苄∑秸f。

在公司打工的吐力汗·阿勒德是當地少數敢于“吃螃蟹”的農民,。從種植玉米,、水稻到有機水稻和稻蟹共作,，收入上的巨大變化讓他迅速轉變,。

“過去種植玉米、水稻,，每畝收入也就三四百元,。”種了幾十年地,，低產低收讓吐力汗·阿勒德想依靠土地脫貧變得異常艱難,。

２０１７年，吐力汗·阿勒德進入企業(yè)打工,，每天負責投撒飼料,、收螃蟹；同時,，他學著管小平在自家的１２畝地里種上有機水稻,，放入蟹苗。

“去年稻蟹掙了１５０００元,，水稻收入４０００元，加上每個月還有３０００元的打工收入,?！币荒晗聛恚铝埂ぐ⒗盏逻€清了兩萬元欠債，脫貧致富不再困難,。

　　共作“啟蒙”探索“優(yōu)質優(yōu)價”

作為水稻種植基地,，察布查爾錫伯自治縣米廠眾多，競爭激烈,。為了適應市場,，不少米廠開始探索從滿足大眾需求的平價米，到生態(tài)有機米,、高端精裝米,，使粗放式的生產經營變得精細起來。

２０１６年１１月,，張紅梅在自家米廠的基礎上成立了合作社,，流轉了博斯坦鄉(xiāng)一萬畝土地?！拔蚁虢琛沧鳌錾鷳B(tài)有機米,，但過程很難?！睆埣t梅四處碰壁,。

“去年引導稻農稻蛙共作，１０戶里只有兩戶愿意嘗試,，可過了一夜就變卦了,。有人笑話我說‘你一個小姑娘穿得干干凈凈哪會種地，太不靠譜了’,?！睆埣t梅說，雖然稻蛙共作只需要在農田周圍加個圍欄,，但推起來也十分艱難,。

幾經勸說，終于有戶稻農愿意嘗試,。張紅梅迅速配上了牛蛙,、圍欄，還免費提供了肥料,。

“到了秋天一只牛蛙都沒收到,，都跑掉了?！睆埣t梅卻并不在意,。她說，“剛開始沒有收益沒關系,，我看中的是這３０畝稻田就在鄉(xiāng)道邊,，往來人群和稻農聽得見蛙聲陣陣,，只有引起關注，才能邁開綠色,、有機,、優(yōu)質理念的第一步，這是稻農意識的啟蒙階段,?！?/p>

“有些人需要多重收益收入才能得到保障，有些人不敢嘗試,，怕?lián)孙L險影響收成,。”張丹峰分析了農民不認可“共作”的心理,。

“其實我也是因為合作社每個月３０００元的工資才愿意養(yǎng)稻鴨,。”張丹峰坦言,，基于合作社的保障,，才成為極少數被“勸說動”的農民之一。

“合作社有５００多人,，從事養(yǎng)殖的只有二三十人,，還不到十分之一?！睆埣t梅說,，自己用近兩年的時間改變了這部分稻農的認識與看法。

　　“新農民”高收益未來可期

水稻剛剛開始大面積采收,，期待收成的農民心里已然有了落差,。

在張紅梅家的米廠，一張國家公布的稻谷最低收購價格通知張貼在門口,?！伴_始大面積收割前，大家才意識到價格下調了,，心理落差很大,。”但在張紅梅看來,，“這也是好事,。”

“國家調控收購價后,，指明了一個方向——優(yōu)質優(yōu)價,。今年合作社里種植國標一級米的收購價達到了３．０８元，比常規(guī)米（二級米）的價格２．６元高出了四毛八,?！睆埣t梅說,，“顯而易見，明年一級米種植訂單會增加,，而眼下在合作社里，種植一級米的有不少是那些已經通過稻鴨,、稻蟹賺了一筆的稻農,。”

“我們引導農民種植優(yōu)質,、有機水稻,，雖然成本略高，但收購價格和市場行情也非?？捎^,。”察布查爾錫伯自治縣農業(yè)局黨組書記鄧立介紹,，新疆去年首次實施“三品一標”（無公害農產品,、綠色食品、有機農產品和農產品地理標志）補助政策,，對當地１７家大米企業(yè)推行準入和統(tǒng)一標識,，符合標準的企業(yè)在大米包裝袋上使用“察布查爾大米”地理標志商標，“貼標”后的大米開始“抱團”走向市場,。

鄧立說,，當地明年還將建由企業(yè)共同出資、占地２００畝的現代化加工廠,?！敖y(tǒng)一打造‘察布查爾大米’這一個品牌，各自小廠全部關停,，真正通過眾人拾柴實現企業(yè)合力，推動質量提升形成核心實力與競爭力,?！彼f,。

“以后，合作社只需要專心做基地建設,，引入農資公司對社員土地進行從測土配方、土壤定制,，到選種育種,、疾病防控等一系列農田跟蹤服務，提供優(yōu)質產品,。”張紅梅說,，她現在已經對“新農民”有了更新的認識。