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中藥業(yè)在臺(tái)灣艱難傳承——訪臺(tái)北迪化街中藥行

中藥業(yè)在臺(tái)灣艱難傳承——訪臺(tái)北迪化街中藥行
2019-01-05 21:01:06 新華網(wǎng)

新華社臺(tái)北1月5日電(記者劉斐 章利新)1年多前,,楊凱宇從父親手中接過六安堂,,成為這個(gè)中藥世家的第四代傳人,,等待他的是如何讓中藥行業(yè)在艱難環(huán)境中傳承下去的考驗(yàn),。

盡管楊凱宇才26歲,,但他的六安堂卻是名副其實(shí)的百年老店,。步入店內(nèi),藥香彌漫,,明亮燈光照射下,,中式柜面后滿是人參、鹿茸,、燕窩,、牛黃等珍貴藥材。六安堂是楊凱宇的曾祖父于1913年在福建惠安創(chuàng)立的,,1949年遷至臺(tái)灣,,而1987年才從臺(tái)北延平北路遷至迪化街。

迪化街自清朝以來(lái)就是臺(tái)灣的南北貨,、中藥材集散地,,原本800米長(zhǎng)的街面上滿是中藥行,然而這些年來(lái)卻日益萎縮凋零,。

“執(zhí)政當(dāng)局在壓縮中藥行業(yè)生存空間,,20多年來(lái)不發(fā)牌照,導(dǎo)致這個(gè)行業(yè)進(jìn)入了斷層,?!睏顒P宇感嘆道,那么多從事中藥行業(yè)的人那么努力在經(jīng)營(yíng)這份事業(yè),,在進(jìn)行傳統(tǒng)文化的傳承,,但當(dāng)局卻只想走西醫(yī)那樣標(biāo)準(zhǔn)化的路線,把有特色的中醫(yī)藥磨滅掉,。

臺(tái)灣衛(wèi)生福利主管機(jī)構(gòu)1998年修訂“藥事法”,,明定1993年后入行的中藥從業(yè)人員,必須修習(xí)中藥課程并經(jīng)統(tǒng)一考試及格等,,才可販?zhǔn)壑兴幉?、調(diào)劑中醫(yī)師處方,,或制作傳統(tǒng)丸、散,、膏,、丹、煎藥等,。但新規(guī)實(shí)施以來(lái),,當(dāng)局從未辦理過任何一次統(tǒng)一考試,也沒有訂定任何教考訓(xùn)用的施行細(xì)則,,也不再發(fā)出任何一張中藥行業(yè)者執(zhí)照,。

業(yè)者指稱,這一條款分明是不考慮未來(lái)的“落日條款”,,會(huì)讓傳承數(shù)千年的中醫(yī)藥文化在臺(tái)灣成為絕唱,。

臺(tái)灣中藥商業(yè)同業(yè)公會(huì)全臺(tái)聯(lián)合會(huì)統(tǒng)計(jì),1993年全盛時(shí)期,,全臺(tái)約有1.5萬(wàn)多家藥行,,但“落日條款”后,1998年剩10695家,,2017年只剩8420家,,平均每年關(guān)300多家。目前,,臺(tái)灣領(lǐng)有中藥材販?zhǔn)圩C照者平均年齡逾61歲,。

六安堂如今使用的證照還是楊凱宇父親的,然而這種狀況持續(xù)下去,,未來(lái)或許只能額外付出成本租借證照才能維持經(jīng)營(yíng),。

“持證照的醫(yī)師基本都在大型藥局和醫(yī)院,不會(huì)來(lái)我們這種傳統(tǒng)中藥行,,而且他們所受訓(xùn)練也是偏西醫(yī)的,,未必適合我們?!睏顒P宇說(shuō),,希望當(dāng)局能對(duì)特殊行業(yè)給予一定照顧,開放屬于我們的考試和證照,。

同在迪化街的百安堂參藥行老板郭柏鋐印證了這一說(shuō)法,。“如今,,迪化街上的中藥行萎縮得只有全盛時(shí)期的三成左右,。”郭柏鋐說(shuō),,當(dāng)局還在這條街上開發(fā)文創(chuàng),,越來(lái)越多咖啡店,、餐廳擠占了原本中藥行的生存空間。

為了生存,,臺(tái)灣的中藥行也不斷轉(zhuǎn)型,向多元化經(jīng)營(yíng)方向發(fā)展,。郭柏鋐的藥行有四五百味中草藥,,可以按方抓藥、代客煎藥,,但這部分業(yè)務(wù)只占其營(yíng)業(yè)額的不到1%,。“主要業(yè)務(wù)還是靠高端藥材,,例如冬蟲夏草,、高麗參、燕窩等,?!惫劁f說(shuō),“20多年來(lái),,鮑魚,、海參、魚翅等變成了迪化街中藥行銷售的主力,?!?/p>

他還說(shuō),其實(shí)很多年輕人對(duì)中藥行業(yè)有興趣,,也很有想法,,對(duì)中藥材行業(yè)進(jìn)行了許多創(chuàng)新,但當(dāng)局要給他們機(jī)會(huì)進(jìn)入這個(gè)行業(yè),,所以開放證照是必要的,,不然過幾年可能臺(tái)北都沒有中藥材店鋪了。

楊凱宇就屬于有想法的年輕人,。盡管他的六安堂業(yè)務(wù)也主要依靠高端藥材,,但他還圍繞中藥開發(fā)了藥膳、美容,、茶包,、浴包等產(chǎn)品?!叭藗?cè)絹?lái)越注重健康養(yǎng)生,,中藥材的‘天然’概念就很能打動(dòng)現(xiàn)代人?!睏顒P宇說(shuō),。

郭柏鋐也同樣對(duì)藥材配制進(jìn)行了改良,,例如加些甘草、肉桂以減輕苦味,,或者做成水丸利于吞服,。“年輕人無(wú)法接受中藥的苦,,‘良藥苦口’不行了,,得‘良藥利口’才行?!彼f(shuō),。

在文化斷層、政府限縮,、西醫(yī)包圍等不利因素夾擊下,,臺(tái)灣的中藥行艱難地生存著。楊凱宇和郭柏鋐都很羨慕大陸對(duì)中醫(yī)藥的傳承與發(fā)揚(yáng),,認(rèn)為大陸平等對(duì)待中醫(yī)藥和西醫(yī)藥,,讓傳統(tǒng)的東西能夠累積增長(zhǎng),不至于衰退沒落,。

“如果開放了中藥行業(yè)證照考試,,我一定會(huì)去考一個(gè)?!睏顒P宇說(shuō),,中醫(yī)藥是傳統(tǒng)文化的精華部分,不能任其衰微,。

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