2018年11月,，吳先生在網(wǎng)絡(luò)上曝光了十幾家五星級酒店存在的“衛(wèi)生亂象”問題，一些看似富麗堂皇的高檔酒店存在“一塊抹布抹所有”的問題,，這也引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注,。

近日，上海7家涉事的五星級酒店分別被有關(guān)部門處以2000元的罰款,。事件雖然告一段落,，但業(yè)界熱議兩千元罰單能否起到震懾的作用？堵住“一塊抹布擦所有”衛(wèi)生漏洞還需要做些什么,？消費(fèi)者信心如何重建,？2019年1月12日，央視財(cái)經(jīng)評論邀請中國旅游研究院產(chǎn)業(yè)所副所長楊宏浩和央視財(cái)經(jīng)評論員劉戈,，對此展開評論,。

治酒店衛(wèi)生亂象 需要改什么,？

中國旅游研究院產(chǎn)業(yè)所副所長 楊宏浩： 這一次所涉及到的十幾家酒店都是高端的品牌酒店,，這些酒店愛自己的品牌就像鳥兒愛惜羽毛一樣，不論這次的罰款是2千還是2萬,，這個(gè)處罰的措施對它的品牌影響比較大,，杜絕類似的現(xiàn)象酒店要提升品質(zhì)。另外,，對于星級酒店可以按照星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定強(qiáng)化對酒店的要求,。在制度層面，旅游法第6條規(guī)定,，旅游經(jīng)營者要向消費(fèi)者提供健康衛(wèi)生的旅游產(chǎn)品,，按照這一條，相關(guān)酒店沒有達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),。另外,，消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法明確，如果為消費(fèi)者提供的產(chǎn)品有瑕疵,，不符合標(biāo)準(zhǔn)是可以對它進(jìn)行權(quán)益的追訴,。

央視財(cái)經(jīng)評論員 劉戈： 監(jiān)管要以消費(fèi)者為本的同時(shí)也要依靠消費(fèi)者的力量,。多年前制定消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的時(shí)候引入了懲罰性賠償，按照這樣一個(gè)思路,，住酒店的人是最關(guān)心衛(wèi)生的,，對于酒店如果有更多像“花總丟了金箍棒”這樣的人,，他們查出的酒店衛(wèi)生問題能得到相應(yīng)賠償，這就給酒店一個(gè)強(qiáng)壓力,，這個(gè)壓力是無時(shí)不在的,，這對于治理酒店的衛(wèi)生亂象會(huì)有大促進(jìn)。

酒店衛(wèi)生亂象頻發(fā) 消費(fèi)者信心如何重建,？

中國旅游研究院產(chǎn)業(yè)所副所長 楊宏浩： 對被曝光,、被處罰的涉事酒店,，酒店高層管理人員要切實(shí)重視酒店業(yè)的衛(wèi)生服務(wù)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)，在理念上以品質(zhì)優(yōu)先,，在這個(gè)基礎(chǔ)上再去考慮成本收益,。第二，酒店的中層有品質(zhì)管理部門或者質(zhì)量管理部門,，他們要嚴(yán)格監(jiān)督,。第三，酒店基層的員工,，要不折不扣的落實(shí)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和流程,。

央視財(cái)經(jīng)評論員 劉戈： 現(xiàn)在很多酒店客房保潔人員是外包的,，酒店對員工怎么樣，員工可能就怎樣對待客戶,，但是很多酒店保潔人員被排除到了雇員之外,，他們大多掙的是計(jì)件工資，為了多掙錢可能就把一些程序省略了,，因此治理衛(wèi)生亂象還要從酒店管理上入手,。

新聞鏈接：

其它國家監(jiān)管處罰酒店衛(wèi)生亂象措施：

俄羅斯：

最低罰款8萬盧布，約合9000元人民幣,；

或者沒收酒店半年盈利甚至限制3年人身自由,；

澳大利亞：

在酒店清潔方面有著嚴(yán)格的流程規(guī)范和機(jī)構(gòu)審查，各地的衛(wèi)生署也會(huì)對檢查不合格的酒店進(jìn)行懲罰,；

根據(jù)澳大利亞客房清潔的標(biāo)準(zhǔn)流程,，妥善清潔一個(gè)客房的時(shí)間大約需要45分鐘，每次都更換以及清洗茶杯,。

中國旅游研究院產(chǎn)業(yè)所副所長 楊宏浩： 如果要處罰的話就要罰到他的痛處，未來我們可以考慮修改法規(guī)把罰款金額提高一些,。第二個(gè)可以在酒店名譽(yù)上來警示,，因?yàn)楦叨司频晔欠浅Ｕ湎放七@個(gè)得來的榮譽(yù)，通過建立黑名單制度,，或者考慮摘掉星級標(biāo)準(zhǔn),，特別是對出現(xiàn)嚴(yán)重的衛(wèi)生亂象酒店采取一票否決,，約束酒店的行為,。

在近年來酒店行業(yè)在品質(zhì)上相比以前還是有很大改善，出現(xiàn)了部分酒店衛(wèi)生亂象的問題,，不能把眾多基層酒店服務(wù)人員的工作一票否決,，出現(xiàn)的問題我認(rèn)為是個(gè)別情況。

央視財(cái)經(jīng)評論員 劉戈： 好的管理是驅(qū)動(dòng)人心，在沒有人監(jiān)督時(shí)酒店員工如何工作,，要讓他有歸屬感,，而到位的監(jiān)管是建立規(guī)則，雙管齊下來推動(dòng)酒店衛(wèi)生和服務(wù)的完善