新華網(wǎng)北京1月16日電（汪亞）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部16日在京舉行發(fā)布會(huì),，通報(bào)2018年重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)行情況,，解讀當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場熱點(diǎn)問題。記者從發(fā)布會(huì)了解到,，2018年,，我國農(nóng)產(chǎn)品市場供應(yīng)總體較為充裕，市場運(yùn)行保持基本平穩(wěn),，價(jià)格水平在上年下跌后溫和恢復(fù),。收儲(chǔ)制度改革的效應(yīng)開始顯現(xiàn)，中美經(jīng)貿(mào)摩擦,、非洲豬瘟疫情等影響有限,。

具體來看，稻谷,、小麥?zhǔn)諆?chǔ)制度改革效應(yīng)開始顯現(xiàn),，市場影響總體可控。2018年小麥最低收購價(jià)首次小幅下調(diào),、稻谷最低收購價(jià)較大幅度下調(diào),，政策調(diào)整效果開始顯現(xiàn)，呈現(xiàn)出一些積極變化,。小麥,、早秈稻和稻谷播種面積分別下降1.0%、6.8%和1.8%,，一定程度上緩解了資源環(huán)境壓力，推進(jìn)了結(jié)構(gòu)調(diào)整,，也有利于糧食庫存消化,。主產(chǎn)區(qū)小麥,、早秈稻開秤價(jià)低于2017年，后逐步漲至最低收購價(jià)水平之上,，集中收購期市場均價(jià)同比分別降約2%和8%,。市場化購銷趨于活躍，成為農(nóng)民賣糧的主渠道,。新麥上市后優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格持續(xù)上漲,，不少地區(qū)都在每斤1.3元以上，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)特征進(jìn)一步顯現(xiàn),。

玉米庫存消化進(jìn)度超出預(yù)期,，市場價(jià)格穩(wěn)中有漲。受下游需求快速增長和種植面積調(diào)減影響,，2018年我國玉米產(chǎn)需缺口擴(kuò)大,，庫存消化進(jìn)度加快，臨儲(chǔ)拍賣累計(jì)成交突破1億噸,。全年玉米價(jià)格穩(wěn)中有升,，新玉米上市后收購價(jià)普遍走高，山東,、河北部分地區(qū)企業(yè)掛牌價(jià)超過了每斤1元,。但由于庫存依然處于較高水平，市場各方預(yù)期相對理性,，玉米價(jià)格沒有出現(xiàn)暴漲,，年底隨著玉米上市量增加，市場價(jià)格逐步趨穩(wěn),。12月份國內(nèi)產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)平均批發(fā)價(jià)分別為每噸1880元,、2060元，同比上漲11.9%,、9.6%,。

大豆及豆油、豆粕市場運(yùn)行基本平穩(wěn),。2018年美國大豆進(jìn)口關(guān)稅提高,、進(jìn)口量大幅減少，政府,、企業(yè)等各方積極應(yīng)對,，市場主體大量采購巴西等國大豆，有效緩解了供應(yīng)壓力,，并通過主動(dòng)推廣低蛋白飼料配方,、拓寬蛋白粕來源，降低了下游豆粕需求。國內(nèi)大豆市場運(yùn)行基本平穩(wěn),，沒有出現(xiàn)大幅波動(dòng),。進(jìn)口大豆價(jià)格由1月每斤1.67元升至11月每斤1.77元，漲幅約6%,，12月又回落至每斤1.71元,。