新華網合肥1月16日電（汪亞）悠悠萬事,，吃飯為大,。要實現糧食產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,，就要加快推動糧食產業(yè)供給側結構性改革，把中國人的飯碗牢牢端在自己手中,，更要讓中國人的飯碗裝上中國好糧,。從田間到餐桌，要想人民群眾“吃好糧”,，就得企業(yè)“賣好糧”,、農民“種好糧”。

　　圖為老百姓正在排隊購買糧油店商品,。新華網汪亞/攝

安徽省合肥市蕪湖路上的一家糧油超市門前一大早就排起了長隊,，剛買完一袋饅頭的李女士告訴記者，自己每次來免不了要等很久,，“我也是同事推薦過來的,，現在買東西要好吃更要吃好，放心糧油示范點,，品質信得過,，周圍人都喜歡來這買，所以很多人排隊”,。

隨著城鄉(xiāng)居民日益增長的消費需求,，“吃得好”、“吃得健康”成為越來越多老百姓的剛需,。然而優(yōu)質綠色糧油產品供給不足，糧食供給結構性矛盾日益顯現仍是當下亟待解決的問題,。優(yōu)化種植結構,，實現優(yōu)質優(yōu)價，滿足居民營養(yǎng)健康多元化需求,，是我國糧食生產的重要任務目標,。

優(yōu)質糧源是糧食產業(yè)高質量發(fā)展的基礎，百姓要想“吃好糧”,，首先要農民“種好糧”,。價格是市場經濟條件下引導農民發(fā)展糧食生產的“指揮棒”，要讓農民調整種植結構,，多種糧,、種好糧，就得讓好糧食賣得順暢,，賣上好價錢,，才能讓種好糧的農民有更多獲得感和積極性。實施“優(yōu)糧優(yōu)購”,，首先要“優(yōu)糧優(yōu)價”,，市場化收購要更多“唱主角”。

　　圖為安徽省鳳陽縣鳳臨糧貿有限公司卸糧現場。新華網汪亞/攝

位于安徽省巢湖市的安徽光明槐祥工貿集團公司,，選擇了幾十戶種糧大戶深度合作：企業(yè)推出新品種，并指導農戶生產,，負責回收和加工糧食,。通過訂單式合作，農戶和企業(yè)取得雙贏,。

巢湖市柘皋鎮(zhèn)農民俞志強就是與光明槐祥合作的種糧大戶之一,，賣了十年農藥的他，自2014年起開始土地流轉從事種田,?！爱敃r農藥生意已經不好做了，那年市場上糧食賣得挺好,，我就想著種田賣糧,，自己也是個外行，不懂要種什么,，都是瞎種,。”因為缺乏專業(yè)知識加上管理模式粗放,，俞志強轉行種田之初并沒有嘗到甜頭,，一年下來，承包的700畝土地每畝凈利潤才100元,。

轉折從2016年開始,，這一年，他與光明槐祥簽訂協議,，代種指定品種,，從播種到收儲都有專人指導。這些優(yōu)質水稻都能按高于市場價10-40元/百公斤的價格被收購,?！熬湍?018年來說，我每畝收入1600元,，凈利潤比原來每畝多了300多元,，九十多萬斤的稻谷就給我?guī)斫?0萬元的可觀收入?！闭f起種優(yōu)質糧食的好處,，俞志強頗為高興。

同村的呂少平也在2018年也將自己流轉的800畝土地種上了光明槐祥的“指定作物”——南粳9108,，“現在和公司簽訂合同,，不僅可以得到技術指導,，還能有高于市場價1毛錢的收益，當然肯跟著干了,！”

安徽省糧食和物資儲備局副局長許維彬介紹,，2018年秋糧收購，很多地方雖然啟動了最低收購預案,，但是一些優(yōu)質品種全部通過市場化收購,，價格每百斤高出最低收購價四到六塊錢。由于市場化收購比重的加大,，全省今年小麥和稻谷兩項帶動農民增收26億元左右,。