在此發(fā)展形勢(shì)下，無(wú)論是口味改良,，還是形式的豐富,，種種創(chuàng)新都需要緊密對(duì)接消費(fèi)者的核心需求。

“便宜坊雖是老字號(hào),，但年夜飯價(jià)格非常親民,，從999元、1280元,、1580元,，到最高1888元，非常接地氣,，就是為了滿足大眾化餐飲需求,。”胡國(guó)強(qiáng)表示，便宜坊今年還把堅(jiān)持了十幾年的“光盤行動(dòng)”進(jìn)行到底,，“吃盡盤中餐,，優(yōu)惠把你獎(jiǎng)”。

綠色發(fā)展也是當(dāng)下餐飲消費(fèi)升級(jí)的重要行動(dòng),。去年以來(lái),，我國(guó)出臺(tái)了多個(gè)文件，明確倡導(dǎo)簡(jiǎn)約適度,、綠色低碳的生活方式,，反對(duì)奢侈浪費(fèi)和不合理消費(fèi)，開(kāi)展創(chuàng)建綠色餐館行動(dòng),。綠色餐飲成為餐飲業(yè)優(yōu)化升級(jí)的重要內(nèi)容,。2018年上半年，商務(wù)部等九部委發(fā)布了《關(guān)于推動(dòng)綠色餐飲發(fā)展的若干意見(jiàn)》,，提出打造“節(jié)約,、環(huán)保、放心,、健康”綠色餐飲服務(wù)的要求,，要求到2022年，培育5000家綠色餐廳,，每萬(wàn)元營(yíng)業(yè)收入（納稅額）減少20%以上的餐廚廢棄物和能耗,。

此外，在互聯(lián)網(wǎng),、冷鏈物流新技術(shù)推動(dòng)下,，餐飲企業(yè)呈現(xiàn)出新零售屬性，即“堂食＋外賣＋外送＋流通食品”,。據(jù)美團(tuán)外賣2019年夜飯消費(fèi)報(bào)告顯示,，與去年除夕相比，外賣訂單漲幅高達(dá)107%,，越來(lái)越多的人青睞在除夕夜通過(guò)點(diǎn)外賣方式享受與家人的團(tuán)圓時(shí)光,。（經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 馮其予）

2月9日,，游人在觀看北京地壇春節(jié)文化廟會(huì)舉辦的全國(guó)優(yōu)秀民間花會(huì)展演。 新華社記者 李 欣攝

主打地方特色 更加貼近大眾

演出市場(chǎng)更接地氣

演出市場(chǎng)是我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的“重頭戲”,。數(shù)據(jù)顯示,，2018年我國(guó)演出市場(chǎng)經(jīng)初步測(cè)算規(guī)模超過(guò)500億元，今年將達(dá)到約535億元,?！按汗?jié)”這一大IP是其保持增長(zhǎng)和創(chuàng)新的重要依托之一。今年春節(jié)期間,，演出市場(chǎng)又有哪些新特點(diǎn)呢,？