在此發(fā)展形勢下，無論是口味改良,，還是形式的豐富,，種種創(chuàng)新都需要緊密對接消費(fèi)者的核心需求。

“便宜坊雖是老字號,，但年夜飯價格非常親民,，從999元、1280元,、1580元,，到最高1888元，非常接地氣,，就是為了滿足大眾化餐飲需求,。”胡國強(qiáng)表示,，便宜坊今年還把堅(jiān)持了十幾年的“光盤行動”進(jìn)行到底,，“吃盡盤中餐，優(yōu)惠把你獎”,。

綠色發(fā)展也是當(dāng)下餐飲消費(fèi)升級的重要行動,。去年以來，我國出臺了多個文件,，明確倡導(dǎo)簡約適度,、綠色低碳的生活方式，反對奢侈浪費(fèi)和不合理消費(fèi),，開展創(chuàng)建綠色餐館行動,。綠色餐飲成為餐飲業(yè)優(yōu)化升級的重要內(nèi)容。2018年上半年,，商務(wù)部等九部委發(fā)布了《關(guān)于推動綠色餐飲發(fā)展的若干意見》,，提出打造“節(jié)約、環(huán)保,、放心,、健康”綠色餐飲服務(wù)的要求，要求到2022年,，培育5000家綠色餐廳,，每萬元營業(yè)收入（納稅額）減少20%以上的餐廚廢棄物和能耗。

此外,，在互聯(lián)網(wǎng),、冷鏈物流新技術(shù)推動下，餐飲企業(yè)呈現(xiàn)出新零售屬性,，即“堂食＋外賣＋外送＋流通食品”,。據(jù)美團(tuán)外賣2019年夜飯消費(fèi)報(bào)告顯示,，與去年除夕相比，外賣訂單漲幅高達(dá)107%,，越來越多的人青睞在除夕夜通過點(diǎn)外賣方式享受與家人的團(tuán)圓時光,。（經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 馮其予）

2月9日,，游人在觀看北京地壇春節(jié)文化廟會舉辦的全國優(yōu)秀民間花會展演,。 新華社記者 李 欣攝

主打地方特色 更加貼近大眾

演出市場更接地氣

演出市場是我國文化產(chǎn)業(yè)的“重頭戲”。數(shù)據(jù)顯示,，2018年我國演出市場經(jīng)初步測算規(guī)模超過500億元,，今年將達(dá)到約535億元,?！按汗?jié)”這一大IP是其保持增長和創(chuàng)新的重要依托之一。今年春節(jié)期間,，演出市場又有哪些新特點(diǎn)呢,？