問：豬肉加工產(chǎn)品中檢出非洲豬瘟核酸陽性,，對(duì)人是否有危害？

答：首先,，非洲豬瘟發(fā)現(xiàn)近100年來,，全球范圍內(nèi)沒有發(fā)生過人感染非洲豬瘟的情況,，不會(huì)感染人,。

其次，研究表明高溫可殺滅非洲豬瘟病毒,。非洲豬瘟病毒對(duì)高溫較為敏感,，70攝氏度持續(xù)加熱20分鐘即可消滅病毒活性。目前市場(chǎng)上銷售的豬肉制品,，包括熟制、半熟制和鮮（凍）肉制品,，其中熟制,、半熟制的豬肉制品，其加工條件均可使該病毒失去活性,。而家庭烹飪鮮（凍）豬肉時(shí),，其溫度往往在90至100攝氏度，病毒更加容易失去活性,。

　　嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)防疫主體責(zé)任

問：屠宰加工企業(yè)如何加強(qiáng)原料管控,？

答：我國(guó)發(fā)生非洲豬瘟疫情以來，所有已發(fā)疫情均已得到及時(shí)有效處置,，目前疫情呈點(diǎn)狀發(fā)生,，總體可控。但非洲豬瘟病毒在我國(guó)已形成了一定污染面,，傳統(tǒng)的生產(chǎn),、流通、消費(fèi)方式短期內(nèi)難以根本改變,，疫情傳播途徑錯(cuò)綜復(fù)雜,，風(fēng)險(xiǎn)難以完全阻斷。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部為進(jìn)一步做好非洲豬瘟防控工作,，降低生豬屠宰以及生豬產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)病毒擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn),，發(fā)布公告明確要求自2月1日起，生豬屠宰廠（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定,，嚴(yán)格做好非洲豬瘟排查,、檢測(cè)及疫情報(bào)告工作,。企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)防疫主體責(zé)任，開展非洲豬瘟檢測(cè),，并主動(dòng)接受監(jiān)督檢查,。