新華社北京3月5日電（宋晨,、施雨岑）記者5日從教育部獲悉,，為進一步加強學校和幼兒園食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件發(fā)生,，教育部,、國家市場監(jiān)管總局近日聯(lián)合發(fā)出通知,，對2019年春季開學學校食品安全風險隱患排查工作進行部署,，切實保障廣大師生身心健康。

通知說,，學校供餐群體特殊,、人數(shù)眾多，是食品安全工作的重中之重,。春季食物中毒進入易發(fā)期,，食品安全風險隱患點多面廣。各地教育行政部門和市場監(jiān)管部門要采取更加有力措施,，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險,。

通知要求，各地市場監(jiān)管部門要以學校食堂,、學生集體用餐配送單位和學校周邊的小超市,、小食品店、小餐飲店等為重點單位,，以畜禽肉及肉制品,、蛋及蛋制品,、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等為重點品種,，以食品進貨查驗,、食品貯存、食品加工制作,、餐飲具清洗消毒,、食品留樣等為重點行為，組織開展春季開學學校食品安全專項檢查,。

通知提出,，要鼓勵學校運用互聯(lián)網(wǎng)等手段，公開食品來源,、采購,、加工制作等過程，主動接受學生家長和社會的監(jiān)督,。