在葉坪鄉(xiāng)黃沙村華屋小組,，華小英和村民支起了40余畝大棚，種下了蔬菜,、水果,，辦起了農(nóng)家樂。

讓華小英驚喜的是,，游客對泡菜情有獨鐘,。

看見客人們吃得津津有味，華小英打定了主意,。2016年3月,，和家人商量后，華小英開設(shè)了工坊,，對泡菜進行改良,。

為了更加準(zhǔn)確地找好發(fā)酵時間、調(diào)好酸甜度,，華小英動員全家參與,。在研制初期的半個月內(nèi)，全家每人平均一天吃掉二十多根乳黃瓜,。

“我媽那種激情很難形容,。一般女性喜歡被夸長得漂亮，但她最愛聽的是泡菜味道好,?！比A小英的兒子說。

她還和家人成立了蔬菜水果合作社,，召集當(dāng)?shù)刎毨魠⒓?，幫助村民增收?！叭A小英創(chuàng)辦合作社后,，收購我們的蔬菜，再也不用擔(dān)心滯銷問題了,?！?8歲的華屋小組村民華割禾說。

在瑞金,，像華小英一樣,，通過產(chǎn)業(yè)帶動周邊群眾致富的人越來越多,。2018年，瑞金脫貧摘帽,，貧困發(fā)生率降至0.72%,。

四月的瑞金，郁郁蔥蔥,。大棚里的蔬菜,，長勢喜人?！坝辛撕玫脑?，泡菜就會做得好，生活就會有奔頭,?！比A小英說,。