茶樹的遷徙歷程背后,,飲茶習(xí)慣被世界接受。如今,,茶樹在世界各地被廣泛種植,,由此也誕生了更多的茶種茶味。
斯里蘭卡茶葉研究所長薩曼·赫蒂阿拉奇說,,在斯里蘭卡,,茶葉種植和加工產(chǎn)業(yè)已經(jīng)有150多年的歷史,如今斯里蘭卡已經(jīng)是一個高品質(zhì)的傳統(tǒng)紅茶產(chǎn)地國家,?!敖鼛啄辏估锾m卡每年向150多個國家出口錫蘭茶,。近兩年來中國市場對錫蘭茶進(jìn)口的增幅尤為明顯,。”
古往今來,,茶種由中國傳遞到世界,,如今這片葉子又以更多的味覺體驗(yàn)回到茶葉的故鄉(xiāng)。
一片瓷,,跨越美食的文化創(chuàng)新
在杭州的美食節(jié)中,,有一場關(guān)于美食器皿的展覽格外引人關(guān)注。其中,,“國家禮儀中的食具”板塊展出了6組國瓷,,它們曾分別用于G20杭州峰會宴會、金磚國家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會晤歡迎晚宴,、上合組織青島峰會宴會等場合,。
瓷器作為美食的承載,傳遞了美食背后的禮儀,以瓷為器皿也展示了亞洲各國匠人別具一格的匠心,,他們用現(xiàn)代的設(shè)計和理念,、科技元素,讓原本看起來高高在上的瓷器藝術(shù)回歸生活,。
作為新生代龍泉青瓷匠人,,葉芳的青瓷設(shè)計別具匠心。例如一款名為“對白”的茶器,,通過在兩盞青瓷杯的底部安裝竹制旋鈕,,讓組裝后的茶杯搖身一變成為時尚的雞尾酒杯。
與此同時,,青瓷產(chǎn)品也不再止于瓶瓶罐罐。有人把青瓷設(shè)計成項(xiàng)鏈,、包掛等裝飾品,;也有人將竹木、玻璃,、亞克力與青瓷進(jìn)行混搭,,青瓷器型不再一味地仿古;還有人在釉色上下功夫,,除了傳統(tǒng)的梅子青和粉青,,蟹殼青、鱔魚黃,、茶葉末釉百花齊放……
美食是生活的藝術(shù),,藝術(shù)亦是生活的“美食”,源源不斷的創(chuàng)新力量正跨越美食,,以瓷文化奏響亞洲合鳴,,瓷緣與鄉(xiāng)情還將在開放的新征程上不斷延續(xù)。