作為亞洲文明對話大會的重要配套活動,，為期一周的亞洲文明巡游和“亞洲美食節(jié)”北京主會場活動昨天（22日）正式收官,。

亞洲文明巡游進入最后一天,，節(jié)目依舊精彩紛呈。北京室外的高溫,，抵不過現(xiàn)場觀眾的參與熱度,。

參觀民眾： 能在北京看到亞洲各國不同的風(fēng)情，心里特別高興,。

參觀民眾： 只是在電視上看過,，沒有親臨現(xiàn)場看過，特別好,。

亞洲文明巡游活動上,，28支國內(nèi)外表演團隊從5月16號起，為觀眾們帶來11場精彩巡游表演，以特色歌舞,、民族服裝展示等方式,，展現(xiàn)亞洲各國特色文化，獻上視聽俱佳的文化盛宴,。

光飽眼福還不夠,，離巡演舞臺不到十米的亞洲美食節(jié)會場里，民眾們也可以大飽口福,。主打中式料理的新加坡品牌,，連續(xù)三年獲米其林一星評定。其中奧秘,，既有家鄉(xiāng)味的傳承與堅持,，也有扎根當(dāng)?shù)氐娜诤吓c創(chuàng)新。

參展商戶 隋偉： 延續(xù)這種文化的傳承,，把媽媽的味道做出來,。因為新加坡的華僑華人特別多，（大部分）都是福建閩南一帶的,，我們把福建的菜肴原汁原味帶到新加坡,，已經(jīng)得到新加坡國人認(rèn)可了。

在美食節(jié)現(xiàn)場,，還可以看到專門為餐飲學(xué)校學(xué)生作品搭建的展示臺,。以食會友，相互借鑒,，也讓這些未來的大廚們,，對亞洲美食文化有了切身的了解。

北京市勁松職業(yè)高中烹飪專業(yè)老師 劉龍： 我覺得組委會邀請我們傳統(tǒng)烹飪學(xué)校來參加這個活動,，是為了讓學(xué)生有更多去參觀學(xué)習(xí)的機會,，吸收別人的、鞏固自己的,，融合一下,，然后去創(chuàng)新出他所希望的一些東西，我覺得這個意義更大一些,。

本次亞洲美食節(jié)北京主場館共設(shè)“亞洲特色餐飲”,、“餐飲科技與傳承”“現(xiàn)代智慧餐飲生活”等八個場館，從風(fēng)味,、技藝和器禮三大方面展現(xiàn)亞洲美食文化,。同時與北京6個商圈實現(xiàn)多點聯(lián)動，讓廣大公眾盡享亞洲各國美食,。

北京市商務(wù)局副巡視員 丁劍華： 享受美食就是享受生活,，分享美食就是分享文化,。美食無國界，美食是不同文化背景下,，融合發(fā)展的最好的一個粘合劑,，也是各國人民交流的共同語言。以美食會友,，可以促進文明交流互鑒,。