2016年國務(wù)院印發(fā)《鹽業(yè)體制改革方案》,，取消了食鹽生產(chǎn)批發(fā)區(qū)域限制，改革了食鹽政府定價機制,，改革了工業(yè)鹽的運銷管理,，為中國鹽業(yè)發(fā)展注入新活力。自貢鹽得以走出四川盆地,，進入國內(nèi)外大市場,。

“以前，鹽再好也賣不出去,，因為銷售權(quán)不在企業(yè),。鹽業(yè)改革讓鹽業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的創(chuàng)新能力極大釋放,，能夠為市場提供豐富的產(chǎn)品、滿足了個體差異化需求,?！彼拇ㄗ载曬Y宇鹽品有限公司副總經(jīng)理、總工程師黃森田說,。

自貢制鹽企業(yè)已成功在廣東,、江蘇、浙江,、河南,、甘肅等20多個省區(qū)市建立營銷網(wǎng)絡(luò)，與多家國內(nèi)知名企業(yè)簽訂了獨家供應(yīng)和重點供應(yīng)協(xié)議,；自貢鹽成為老干媽,、郫縣豆瓣、涪陵榨菜等加工食品的原料,，并入駐伊藤洋華堂,、紅旗連鎖、山東銀座,、大潤發(fā)等知名品牌連鎖超市,。其20多個食鹽單品已出口到日本、韓國,、菲律賓,、毛里求斯等多個國家和地區(qū)。

黃森田認為,，白度高,、純度高、顆粒大,、成本低的特點，形成了自貢鹽產(chǎn)品的核心競爭力,。

“誰創(chuàng)新,，誰成本低才能活下來?！秉S森田說,。他表示，傳統(tǒng)鹽產(chǎn)品利潤微薄,，自貢的鹵水天然富含硼,、碘、鋰,、鉀,、鍶等元素,，公司的主要利潤來自天然鈣鹽、低鈉鹽,、富鍶鹽等功能性產(chǎn)品,。

轉(zhuǎn)型：融合文旅 “鹽”續(xù)魅力

作為因鹽而興的老工業(yè)城市,，自貢也在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型的陣痛,。

從2009年至2018年，自貢鹽及鹽化工產(chǎn)業(yè)在低谷徘徊,，被高耗能,、污染大、利潤低等問題困擾,。2017年,，自貢被納入全國首批12個老工業(yè)城市和資源型城市產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級示范區(qū)。

在探索轉(zhuǎn)型的過程中,，廢棄的廠房被改造成文旅產(chǎn)業(yè)的試驗項目,。

自貢市曾經(jīng)的最大鹽廠，變成了當(dāng)?shù)氐奈幕貥?。原本用于輸送鹽的工業(yè)廊道,，成為展示自貢老照片的藝術(shù)長廊，巨大的制鹽設(shè)備周圍散布著咖啡店,、書店和禮品店……

“自貢市的鹽業(yè)文明內(nèi)容和形態(tài)非常豐富,。以市中心為核心的30平方公里范圍內(nèi)，有明,、清,、民國的鹽場作坊，也有1949年后興建的鹽廠,，共同組成了清晰的工業(yè)文明脈絡(luò)?！弊载暿形幕糜瓮顿Y開發(fā)有限公司董事長宋青山表示,，這些工業(yè)遺產(chǎn)可以變?yōu)榘l(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源。

記者看到,，鑿成于1835年的燊海井仍然在按傳統(tǒng)方式產(chǎn)鹽。8口燒鹽鍋不間斷地冒著熱氣,，工人不時從導(dǎo)管注入取自地下千米深處的鹽鹵。延續(xù)了千百年的傳統(tǒng)手藝吸引了廣大旅游者,。而今,，這口井每天生產(chǎn)的2000公斤鹽不再作為普通食鹽銷售，成了深受歡迎的旅游紀念品,。

一家三代在鹽廠工作的游強說,，沒想到自己從一個燒鹽工變成了非遺傳承人,，承擔(dān)起了守護城市記憶的使命,。

記者了解,，老鹽廠二期改造項目正在進行中,。參與改造的宋青山說：“這里將建成開放式的工業(yè)遺址公園。建成后,，自貢特色的燈會,、仿真恐龍、非遺工藝都會在這里集中展示,?！?/p>