記者通過調(diào)查了解,，各地也已采取補(bǔ)貼、信貸,、土地等政策措施穩(wěn)定生豬生產(chǎn),，并通過補(bǔ)貼、投放儲(chǔ)備凍豬肉等多種方式,，緩解豬肉價(jià)格上漲給消費(fèi)者帶來的影響,。

伴隨著一系列政策引導(dǎo)和生產(chǎn)扶持，養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性正在不斷提升,。目前部分發(fā)生疫情的養(yǎng)殖場(chǎng)戶已經(jīng)恢復(fù)生產(chǎn),，一些復(fù)養(yǎng)生豬已出欄上市。多名專家認(rèn)為,，未來生豬產(chǎn)能下降勢(shì)頭將得到遏制,。

“根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，上半年我國雞肉,、水禽,、牛羊肉等產(chǎn)能均有所增加，豬肉進(jìn)口規(guī)模不斷增長,，部分屠宰企業(yè)凍豬肉庫存量較高,，加上中央和地方儲(chǔ)備調(diào)節(jié)能力增強(qiáng)，這些因素均有利于促進(jìn)豬肉市場(chǎng)均衡供應(yīng),?！鄙虅?wù)部研究院流通與消費(fèi)研究所助理研究員胡雪指出，但同時(shí)也要看到,，受非洲豬瘟影響,，我國生豬及母豬存欄量嚴(yán)重不足，從加快補(bǔ)欄到存欄增加再到供應(yīng)市場(chǎng),，仍需要較長一段時(shí)間,。

國務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村部第三研究室副主任伍振軍預(yù)測(cè)，計(jì)入市場(chǎng)反應(yīng)提前量,，計(jì)入政策措施效果,，在疫情不出現(xiàn)較大變化，人們消費(fèi)習(xí)慣變化不大的情況下,，豬肉供應(yīng)有所緩解應(yīng)該在明年第二季度前后,，屆時(shí)價(jià)格也將有所回落。

豬肉價(jià)格上漲是否會(huì)帶動(dòng)價(jià)格普遍上漲,？

“盡管中國是世界第一消費(fèi)大國,，但近年來隨著居民消費(fèi)升級(jí)，在居民肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)中,，豬肉消費(fèi)比重呈現(xiàn)下降趨勢(shì),，而牛羊肉,、禽類和水產(chǎn)品消費(fèi)比重上升?！痹诼芳t艷看來,，在中央和地方采取多種措施積極穩(wěn)定豬肉價(jià)格的背景下，豬肉價(jià)格上漲不會(huì)帶動(dòng)價(jià)格普遍上漲,。

北京師范大學(xué)國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易系主任魏浩同樣認(rèn)為,，豬肉價(jià)格波動(dòng)對(duì)于物價(jià)整體影響有限?！柏i肉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主要包括上游的生豬養(yǎng)殖及飼料加工,、下游的高低溫及冷鮮肉加工以及物流、包裝等環(huán)節(jié),。我國豬肉產(chǎn)業(yè)規(guī)模龐大,，企業(yè)數(shù)量眾多，各環(huán)節(jié)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈,。同時(shí),，豬肉雖是日常消費(fèi)品，但其替代品較多,，包括牛肉,、羊肉、雞肉,、水產(chǎn)品,、蛋類、牛奶及其它動(dòng)物蛋白產(chǎn)品,?！?/p>