新華社成都9月15日電 題：牦牛咋變“金?！薄晃凰拇ǜ咴貐^(qū)基層畜牧師的扶貧思考

新華社記者 黃玥、肖林,、張超群

周軍畢業(yè)于西南科技大學,，今年51歲的他，多年研究牦牛養(yǎng)殖技術,。

今年8月,，他加入四川甘孜藏族自治州三祥農牧科技有限責任公司任總畜牧師,。為了摸清牦牛的生長生產情況，找到科學的養(yǎng)殖方法幫扶藏區(qū)牧民,他在甘孜州已前前后后奔波了5000多公里,。

甘孜州是深度貧困地區(qū),，受特殊自然、歷史,、地理和社會等因素制約,，經(jīng)濟發(fā)展滯后，產業(yè)發(fā)展小散弱,，目前還有12個縣251個村7751戶亟待“摘帽”脫貧。

甘孜州的另一面,，是全世界最重要的牦牛養(yǎng)殖地之一,。中國是牦牛養(yǎng)殖大國，擁有牦牛2200萬頭,，占了世界總量的90%以上,。2018年甘孜州牦牛存欄189.58萬頭，全州18個縣（市）均有養(yǎng)殖,。

“牦牛是甘孜州的一個巨大的產能,，也是全球養(yǎng)殖業(yè)最大的落后產能，還未產生明顯的經(jīng)濟效益,?！敝苘娬f。

牦牛養(yǎng)殖的短板在他逐步考察研究后有了答案：小群體無序自由交配,、近親繁殖嚴重,，牦牛品種退化；高原地區(qū)季節(jié)不均衡導致牦牛營養(yǎng)不均衡,，夏秋季牧草充足,，冬春季牧草短缺，“夏飽,、秋肥,、冬瘦、春死”8個字說明了牦牛的生長情況,。

貧困的伏筆在此埋下,。

“我們已邁入商品經(jīng)濟社會，但甘孜州巨大的牦牛群卻未發(fā)揮商品經(jīng)濟價值,，這種現(xiàn)象還普遍存在于藏區(qū),，一句話就是‘捧著金飯碗要飯吃’?！敝苘娬f,，解決之道就是引進現(xiàn)代科學技術,，讓放牧和人工補料結合起來，實現(xiàn)牦?？焖儆?，牧民增收增產，草原環(huán)境改善,，豐富肉品供應,。

他舉例，過去放牧的牦牛要6年才能長到500多斤,，如今3歲大的架子牛經(jīng)過不到5個月的科學養(yǎng)殖,，可以長到500多斤，況且3歲多正是牛肉質感最佳的時候,。