新華社成都11月19日電? 題：千年古鹽井變遷

新華社記者陳天湖 謝佼 劉洪明

陽(yáng)光打在達(dá)美擁雪山之上,。瀾滄江繞山而過(guò),，水流湍急的峽谷中兩岸各有一小塊扇形臺(tái)地，一塊塊小鹽池就搭建在臺(tái)地上,。用木頭支撐而起,，如同一塊塊平整的小鏡子一般。

這里是川藏線(xiàn)318國(guó)道重要驛站——西藏自治區(qū)芒康縣,。借助群山峽谷億萬(wàn)年孕育的古鹽井,，當(dāng)?shù)貜奶拼_(kāi)始制鹽，距今已延續(xù)1300余年,。一塊塊曬鹽池猶如無(wú)數(shù)個(gè)鏡面世界,，倒映著高原的風(fēng)云變化。

46歲的格松江錯(cuò)是土生土長(zhǎng)的芒康縣納西民族鄉(xiāng)加達(dá)村人,。加達(dá)村在瀾滄江西岸,，是個(gè)幾十戶(hù)人家的小村落，千年鹽田就在加達(dá)村和對(duì)岸的上鹽井村開(kāi)墾,。

走進(jìn)格松江錯(cuò)家，百年藏式民居保護(hù)完好,，古老的制鹽工具,、賣(mài)鹽印章應(yīng)有盡有，擺設(shè)一如舊貌,。格松江錯(cuò)告訴記者,，鹽鹵水就來(lái)自河邊一口鹽井，但河對(duì)岸的鹽曬出來(lái)是白色的,，被稱(chēng)作“凰”,，而自己所在的西岸曬出來(lái)的鹽是紅色的，被稱(chēng)作“鳳”,。

據(jù)史料記載,，當(dāng)?shù)刂汽}要上溯到唐朝時(shí)期。這一帶地名被稱(chēng)為鹽井,，藏語(yǔ)稱(chēng)其為“察卡洛”,，意為產(chǎn)鹽之地。這里較完整地保留了我國(guó)古老制鹽方法：挖鹽井,、取鹽鹵,、曬鹽池、收鹽?！^(guò)去,，每當(dāng)清晨,，男男女女或背或挑下到江邊，從鹽鹵水井汲取鹵水,，挑上坡倒進(jìn)鹽田,。云起云滅，鹽水被高原陽(yáng)光和烈風(fēng)蒸發(fā),，變?yōu)橐涣Ａ＞К撎尥傅柠},。再用人工掃攏，掃過(guò)的鹽池猶如紅布畫(huà)上的白色菊花,。

食用傳統(tǒng)的土鹽,，使西藏自治區(qū)成為我國(guó)碘缺乏病高發(fā)區(qū)和重病區(qū)之一。2008年起,，西藏逐步加大碘鹽推廣力度,，目前全區(qū)覆蓋面已超98%，農(nóng)牧民還享有碘鹽購(gòu)買(mǎi)補(bǔ)助,。隨著碘鹽推廣力度加大,，藏北牧民鹽湖采鹽的傳統(tǒng)已近消失，芒康鹽井是僅存的仍在繼續(xù)產(chǎn)鹽的古鹽田,。