新華社貴陽11月28日電（記者齊健,、施錢貴）“與今年價(jià)格高峰時(shí)相比,，現(xiàn)在生豬價(jià)格平均每斤降了5元左右,?！辟F陽市嘉旺屠宰加工有限公司負(fù)責(zé)人吳齊林告訴記者,，隨著生豬價(jià)格回落，公司每天屠宰量有所上升,。

記者在貴陽市云巖區(qū)一家超市了解到,，該超市豬肉銷量近日逐步回升。負(fù)責(zé)豬肉銷售的超市工作人員朱清敏介紹,，10月份平均每天只能賣出一頭豬,，最近每天差不多能賣出一頭半。

為保障供應(yīng),，今年貴州省進(jìn)一步擴(kuò)大生豬龍頭企業(yè)產(chǎn)能,。其中，溫氏集團(tuán)在貴州12個(gè)縣發(fā)展家庭牧場1300個(gè),，2019年預(yù)計(jì)總出欄達(dá)120萬頭,，同比增長39.5%；德康集團(tuán)在貴州13個(gè)縣發(fā)展家庭牧場470個(gè),，今年預(yù)計(jì)出欄90萬頭,，同比增長87.5%。

據(jù)統(tǒng)計(jì),，今年前三季度,，貴州省豬肉產(chǎn)量136.4萬噸，同比下降1.63%,。豬肉不夠,，家禽來補(bǔ)。對此,，貴州大力發(fā)展家禽養(yǎng)殖,，全年家禽出欄達(dá)到2億羽，禽肉產(chǎn)量同比預(yù)計(jì)增加14萬噸,，填補(bǔ)了豬肉產(chǎn)量的空缺,。

生豬短缺一度對特色食品加工等農(nóng)業(yè)企業(yè)造成沖擊。受豬肉漲價(jià)影響,，貴陽市最大的肉類加工企業(yè)貴州五福坊食品股份有限公司的產(chǎn)量下降近30%,。公司董事長王懷平說，豬肉原材料儲(chǔ)備量不夠,，公司增加了香臘雞,、香臘鴨、辣子雞等地方特色產(chǎn)品的產(chǎn)量,，努力確保年貨市場供應(yīng),。

貴陽農(nóng)產(chǎn)品物流園設(shè)立扶貧專區(qū)，“免進(jìn)場費(fèi),、免租金,、免保證金”等優(yōu)惠政策大幅降低了園區(qū)經(jīng)營戶經(jīng)營成本,，通過冷鮮肉投放有效發(fā)揮穩(wěn)價(jià)保供作用，對北京金瑞馳等上游供應(yīng)企業(yè)給予優(yōu)惠補(bǔ)助,，降低豬肉流通價(jià)格,。投放的冷鮮肉有多家大型連鎖商超以及農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶前來采購，平均成交價(jià)格為每公斤38.5元,，較市場價(jià)格低25%,。

此外，貴陽市以惠民生鮮超市為主要保供穩(wěn)價(jià)載體,，實(shí)行政府調(diào)控限價(jià),，保障平價(jià)豬肉投放。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局貴陽調(diào)查隊(duì)統(tǒng)計(jì),，惠民生鮮超市監(jiān)測的38個(gè)生鮮商品價(jià)格比北京華聯(lián),、永輝超市均價(jià)平均低15.59%。