新華社呼和浩特12月5日電（記者魏婧宇）在內(nèi)蒙古武川縣白彥山村,，一群群土雞在山林間溜達，不時低頭捉幾只蟲子吃，有的土雞還撲棱著翅膀跳上樹枝,。

白彥山村以養(yǎng)雞為主要產(chǎn)業(yè),，十幾年前家家戶戶都是集中養(yǎng)殖，看到這種散養(yǎng)雞,，村民們會說“這是不懂技術(shù)的人這種養(yǎng)法,，小雞苗撒在外面就不管了”。如今,，村民們了解到生態(tài)養(yǎng)雞的好處，基本都開始散養(yǎng)“溜達雞”,。幫助村民改變養(yǎng)殖思路的，正是武川縣山林蟲草雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社創(chuàng)始人姜和平,。

“散養(yǎng)不是隨便養(yǎng),，而是以更科學(xué)的方式進行管理，什么時候放到山林中,，什么時候收回來集中養(yǎng)殖,，小雞除了吃蟲子還要補喂什么飼料,，都是有講究的,?！苯推秸f,，山林放養(yǎng)的雞以蟲草為食,，夏秋季可節(jié)約飼料30%到50%,，雞群回歸自然后品質(zhì)更好，能獲得更好的經(jīng)濟效益,。生態(tài)散養(yǎng)的雞每只能賣100多元,，產(chǎn)的綠殼雞蛋每斤15元，是普通雞蛋的3倍,。

姜和平是白彥山村最早的養(yǎng)雞戶,，1991年創(chuàng)辦了村里第一家肉雞養(yǎng)殖場。近30年來,，他不斷摸索新的養(yǎng)殖方式,、提升養(yǎng)殖技術(shù)，成為遠近聞名的養(yǎng)殖大戶,。他還帶動貧困戶發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖,，將自己探索出的新養(yǎng)殖技術(shù)、培育的優(yōu)良土雞品種分享給貧困戶,，幫助貧困戶家的土雞“飛”出窮山窩,。

2017年，姜和平成為呼和浩特市的科技特派員,，開始系統(tǒng)性地在武川縣及周邊開展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn),，帶動更多貧困戶養(yǎng)雞。只有高中學(xué)歷的姜和平,，成為村民們心中的“雞博士”,。

姜和平總說：“養(yǎng)雞看上去普通，但也離不開科技,?！彼_始養(yǎng)雞，正是感受到科技對養(yǎng)殖的重要性,。1985年，19歲的姜和平高中畢業(yè)回到家鄉(xiāng),。不知道做些什么營生的他,，從一篇科技報道中得知，有一種新品種肉雞,，能每月增重2.5公斤,，兩個月出欄?！罢嬗羞@么好的肉雞嗎,？”將信將疑的姜和平找朋友借了5000元,，購進雞苗開始肉雞養(yǎng)殖，幾年內(nèi)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大,，還辦起了規(guī)?；B(yǎng)殖場。