新華社長沙12月10日電（記者周勉 袁汝婷）對(duì)中國工程院院士鄒學(xué)校的采訪,，約了差不多兩個(gè)月,。他特別忙,，幾乎每周都出差。去年,，鄒學(xué)校從湖南農(nóng)科院院長調(diào)任湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長,，組織部門找他談話時(shí)特意告訴他：在新的崗位上，還是以科研為主,。

老百姓“菜籃子”里裝的菜豐不豐富,、合不合口味，是他最在意的事兒,。鄒學(xué)校牽頭的“國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項(xiàng)目”已經(jīng)持續(xù)了幾年,，除了辣椒外，餐桌上最常見的蔥姜蒜,、蓮藕,、茭白等蔬菜，都在研究范圍內(nèi),。

“我們希望能制定出高產(chǎn)綠色,、防病抗災(zāi)又適合機(jī)械化操作的標(biāo)準(zhǔn)體系，讓老百姓吃上更便宜和安全的蔬菜,?！编u學(xué)校說，這段時(shí)間,，他領(lǐng)銜的全國31個(gè)專家團(tuán)隊(duì)正在26個(gè)實(shí)驗(yàn)站開展技術(shù)推廣和培訓(xùn),。

湖南人嗜辣，說鄒學(xué)校是湖南人的“椒傲”,，一點(diǎn)不為過——目前全國數(shù)百個(gè)辣椒品種中,，鄒學(xué)校和他的團(tuán)隊(duì)培育的，就占了約十分之一,。

1986年研究生畢業(yè)后,，鄒學(xué)校和同事們就培育了以“湘研3號(hào)”“湘研5號(hào)”為代表的第一代新品種，形成“試種無不成功,、推廣無不致富”之勢(shì),。后來，以“湘研10號(hào)”為代表的第二代品種,，上市后,，種子經(jīng)銷商們常常賣斷貨。

如今,，鄒學(xué)校和他的“辣椒團(tuán)隊(duì)”已經(jīng)開發(fā)到了以“博辣紅?！睘橹鞯牡诹Ｔ诶^續(xù)為農(nóng)民增收的同時(shí)，這一代品種已將重點(diǎn)放到了適宜機(jī)械化收獲上,，這樣可以進(jìn)一步降低種植成本,。

這些年來，“吃辣”在全國很多地方越來越流行,，在一些過去不太吃辣的地區(qū),，人們也有了嘗辣的勇氣，這其中就有鄒學(xué)校的功勞——“湘研1號(hào)”“福湘系列”“興蔬系列”等辣度適中的品種,，就是為了“照顧全國人民的口味”,，通過系統(tǒng)研究辣椒與甜椒變種間雜種優(yōu)勢(shì)，培育出的微辣型辣椒,。