新華社長沙12月10日電（記者周勉 袁汝婷）對中國工程院院士鄒學(xué)校的采訪,，約了差不多兩個月。他特別忙,，幾乎每周都出差,。去年，鄒學(xué)校從湖南農(nóng)科院院長調(diào)任湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)校長,，組織部門找他談話時特意告訴他：在新的崗位上,，還是以科研為主。

老百姓“菜籃子”里裝的菜豐不豐富,、合不合口味,，是他最在意的事兒。鄒學(xué)校牽頭的“國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系項目”已經(jīng)持續(xù)了幾年,，除了辣椒外,，餐桌上最常見的蔥姜蒜、蓮藕,、茭白等蔬菜,，都在研究范圍內(nèi)。

“我們希望能制定出高產(chǎn)綠色,、防病抗災(zāi)又適合機械化操作的標準體系,，讓老百姓吃上更便宜和安全的蔬菜?！编u學(xué)校說,，這段時間，他領(lǐng)銜的全國31個專家團隊正在26個實驗站開展技術(shù)推廣和培訓(xùn),。

湖南人嗜辣,，說鄒學(xué)校是湖南人的“椒傲”，一點不為過——目前全國數(shù)百個辣椒品種中,，鄒學(xué)校和他的團隊培育的,，就占了約十分之一。

1986年研究生畢業(yè)后,，鄒學(xué)校和同事們就培育了以“湘研3號”“湘研5號”為代表的第一代新品種,，形成“試種無不成功、推廣無不致富”之勢,。后來,，以“湘研10號”為代表的第二代品種，上市后,，種子經(jīng)銷商們常常賣斷貨,。

如今，鄒學(xué)校和他的“辣椒團隊”已經(jīng)開發(fā)到了以“博辣紅?！睘橹鞯牡诹?。在繼續(xù)為農(nóng)民增收的同時,，這一代品種已將重點放到了適宜機械化收獲上，這樣可以進一步降低種植成本,。

這些年來,，“吃辣”在全國很多地方越來越流行，在一些過去不太吃辣的地區(qū),，人們也有了嘗辣的勇氣,，這其中就有鄒學(xué)校的功勞——“湘研1號”“福湘系列”“興蔬系列”等辣度適中的品種，就是為了“照顧全國人民的口味”,，通過系統(tǒng)研究辣椒與甜椒變種間雜種優(yōu)勢,，培育出的微辣型辣椒。