新華社蘭州3月22日電（記者崔翰超、杜哲宇）“一把烤羊肉,，再加兩個(gè)炒面,！”夜晚的甘肅省蘭州市，街上烤肉店里又傳出了店員的吆喝聲,，餐廳招牌也再度點(diǎn)亮,。走在街上，烤羊肉,、牛肉面,、蛋糕等各色美食香氣混雜，刺激著人的味蕾,。

而就在不久前,，受新冠肺炎疫情影響，餐飲業(yè)作為重點(diǎn)防控領(lǐng)域,，紛紛關(guān)門(mén),，往日門(mén)庭若市的各個(gè)美食城、美食街變得門(mén)可羅雀,。

隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)有序推進(jìn),，餐飲業(yè)也經(jīng)歷了從停業(yè)到禁止堂食、有序堂食等階段,。16日,，甘肅省商務(wù)廳、甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布通知,，全面恢復(fù)餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè),。

起灶架鍋，街上又飄來(lái)人間煙火氣,。

和以往不同,，何積鵬如今每天到店里的第一件事不是準(zhǔn)備食材，而是給店里徹底消一次毒,，這也是他每天離店前要做的最后一件事,。

何積鵬是蘭州市一家餐飲連鎖店的分店店長(zhǎng)，他的店在3月5日便已恢復(fù)單人單桌制的堂食。每位客人在測(cè)溫,、登記之后方可堂食,，店員還會(huì)對(duì)桌面定時(shí)消毒。

這家店位于蘭州市繁華街區(qū),，隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市全面展開(kāi),，每到飯點(diǎn)，常常一座難求,。

現(xiàn)在,，在做好防疫工作的同時(shí)，何積鵬的店里能容納24名客人堂食,，既方便了顧客在舒適的環(huán)境中進(jìn)餐,，也能增加更多收入，彌補(bǔ)新冠肺炎疫情帶來(lái)的損失,。

“雖然現(xiàn)在我們一天只有400單左右,，與往常相比還有一定差距，但我相信一定會(huì)慢慢好起來(lái),?！焙畏e鵬說(shuō)。

餐飲業(yè)恢復(fù)營(yíng)業(yè)不僅滿(mǎn)足了復(fù)工復(fù)產(chǎn)帶來(lái)的“剛需”,，也讓饞了好一段時(shí)間的“吃貨”們興奮不已,。

吳永煥是一名老師，受疫情影響,，1月初至今,，她沒(méi)有吃過(guò)自己喜歡的燜鍋、烤魚(yú),、燒烤和火鍋,。雖然在家期間，她也嘗試做過(guò)釀皮,、烤魚(yú),，但總覺(jué)得差那么一點(diǎn)感覺(jué)。

18日,，她總算和丈夫帶著4歲的孩子去吃了燜鍋,。幾天下來(lái),，她的“美食清單”上只剩下火鍋一項(xiàng),。

“商家的消毒措施都做得很到位，我們也就放心了,?！眳怯罒ㄕf(shuō)。

記者了解到，甘肅省要求各地不得對(duì)餐飲業(yè)復(fù)工營(yíng)業(yè)設(shè)置審批,、備案等條件,，不得以任何理由限制餐飲企業(yè)復(fù)工營(yíng)業(yè)，同時(shí)同步做好疫情防控工作,，顧客就餐仍需測(cè)量體溫,，排隊(duì)間隔保持1米以上，暫停50人以上集體聚餐活動(dòng),。