“疫”外的新消費(fèi)增長點(diǎn)

“疫情下,，看似中國人外出就餐、娛樂減少,，實(shí)際上他們并沒有減少消費(fèi),，只是把錢花在了另一些消費(fèi)領(lǐng)域?！鄙侥窌T商店中國策略項(xiàng)目副總裁孫迎分析,，“疫情催生了‘宅經(jīng)濟(jì)’等新的消費(fèi)熱點(diǎn)，促使我們把握機(jī)會,、快速創(chuàng)新,，而不是撤離中國市場?！?/p>

英國咨詢公司凱度報(bào)告分析,，中國人在疫情中更加注重健康，關(guān)注食品安全和新鮮,，并增加了調(diào)味品,、生鮮等原材料消費(fèi)，“因?yàn)殚L時(shí)間居家隔離和在家辦公的自由性，烹飪給居家生活增添更多趣味”,，可謂“疫”外的消費(fèi)增長新機(jī)遇,。

線上平臺美團(tuán)介紹，1月下旬以來,，消費(fèi)者通過美團(tuán)外賣搜索“烘焙”尋找相關(guān)商品的次數(shù)增加了100多倍,，酵母及酒曲商品銷量增長近40倍，餃子皮銷量也增長了7倍多,。

為滿足消費(fèi)者需求,，山姆推出了眾多容易烹調(diào)的原材料、半成品配菜,。不再現(xiàn)身門店教做菜的“山姆大廚”們也沒有閑著,，他們研制了“疫情期間健康菜譜”上傳至網(wǎng)上供消費(fèi)者參考。

助力疫情中的購物熱和“宅經(jīng)濟(jì)”的是電商和物流體系,。孫迎說，在中國內(nèi)地的山姆門店幾乎都開通了線上下單,、一小時(shí)送達(dá)服務(wù),，使得線上消費(fèi)出現(xiàn)爆發(fā)式增長?！耙咔槠陂g有幾天我們線上業(yè)務(wù)量甚至比過去增加了5倍,。”

羅森（中國）投資有限公司總裁三宅示修有類似觀點(diǎn),，“疫情期間,，羅森線上銷售得到很大提升，外賣銷售比例提高,，相信這塊業(yè)務(wù)將來會是增長點(diǎn),。”

看好中國長期發(fā)展

外資巨頭坦言,，他們的信心不僅來源于“疫”外的新消費(fèi)增長點(diǎn),，還來自中國經(jīng)濟(jì)趨穩(wěn)向好、中高端消費(fèi)群體持續(xù)擴(kuò)大的長期趨勢,，以及中國持續(xù)擴(kuò)大開放的承諾,。

國家發(fā)改委等23個(gè)部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)消費(fèi)擴(kuò)容提質(zhì)加快形成強(qiáng)大國內(nèi)市場的實(shí)施意見》，提出鼓勵(lì)線上線下融合等新消費(fèi)模式發(fā)展,；改善進(jìn)口商品供給,，鼓勵(lì)國際知名品牌在中國市場首發(fā)或同步上市新品。

開市客表示,，中國市場有很大的潛力,。開市客將繼續(xù)致力于為中國會員提供價(jià)格合理、高品質(zhì)的商品。

商務(wù)部研究院國際市場研究所副所長白明說,，隨著中國對外開放的大門越開越大,，各國零售企業(yè)來華開店，在豐富了中國人消費(fèi)選擇的同時(shí),，將與中國市場攜手發(fā)展,。