新華社濟南5月5日電（記者張力元）這個“五一”假期,，費騰的法式西餐廳恢復(fù)正常營業(yè),，籌備了一年的魯菜館進入試營業(yè)階段,，費騰感到久違的“沸騰”,。

白皮膚,、金頭發(fā),、綠眼睛的Alexander Frey生于瑞士盧塞恩,，是名“90后”。他4年前來到山東濟南,，能說一口流利的普通話,，還給自己取了個中文名字，叫費騰。

新冠肺炎疫情來襲,，春節(jié)期間,，原本打算大干一場的他不得不關(guān)閉了餐廳。家人怕他不安全,，希望他回瑞士,，被他拒絕?！八麄冊趪?，不一定了解真正的中國，而我生活在這里,，我看得見,。”費騰說,。

1月底,，山東省人民政府外事辦公室通過英,、日,、韓、俄,、德,、法六種語言發(fā)布了《致在魯外籍人士倡議書》。費騰說：“我們這些外國人很快就知道了疫情的官方信息發(fā)布渠道,、咨詢電話,、防護措施、就醫(yī)辦法等,，這讓我們覺得很放心,。”

幾個月來,，費騰見證了許多感動,。“每個人出門都會主動戴口罩,；不管是什么天氣,，小區(qū)門口都有人執(zhí)勤，為進出人員測量體溫,；有很多醫(yī)護人員,、志愿者24小時工作，他們很辛苦,?！彼f。

費騰打電話告訴家人，疫情是全人類的疫情,，中國是他的第二個家,，他在這里不僅很安全，而且還要參與到抗疫工作中來,。

3月1日,，費騰將自己買到的一萬只口罩和大量消殺用品捐贈給濟南市政府、公安局以及社區(qū)工作者,。他說：“我在中國得到了很多幫助,，也想在能力范圍之內(nèi)做一些事情，這是我的責(zé)任,?！?/p>

“剛來中國從事餐飲業(yè)的時候，我就發(fā)現(xiàn)中國人很團結(jié),，中國菜都冒著熱氣兒,，一起吃飯?zhí)貏e熱鬧，像熱水沸騰一樣,，這就是我名字的由來,。”費騰說,。

餐飲業(yè)復(fù)工,，費騰做的第一件事是吃一頓老濟南“把子肉”解饞。

“把子肉太好吃了,，很香,，而且不膩?！弊鳛轸敳藧酆谜?，費騰覺得自己的胃很幸福，“菜品也是文化的一部分,，中西有相同之處,，燉把子肉時要放蔥、姜,、八角等,，就跟法國菜里鵝肝要配蘋果吃一樣，有它的道理,?！?/p>

關(guān)于未來，費騰希望自己可以創(chuàng)新魯菜,，帶魯菜“走出去”,。“我對魯菜有信心，更對中國有信心,，不管是抗擊疫情還是經(jīng)濟社會發(fā)展,。”

這兩天,，除了自己的法式西餐廳人氣逐漸變旺，費騰還收到一個好消息,，房東告訴他可以減免西餐廳部分房租,。