防不“剩房”酒店業(yè)復(fù)蘇醞釀新機(jī)遇

去年年底上任的上海佘山世茂洲際酒店總經(jīng)理姚俊博（Paul Hugentobler）沒想到,，迎接自己的會(huì)是一場突如其來的疫情。伴隨著防疫進(jìn)入常態(tài)化,，加上各種刺激消費(fèi)的新舉措,，這家酒店已恢復(fù)了昔日城市“網(wǎng)紅打卡地”的屬性。300多間客房依附地下88米的崖壁而建,，周末,、節(jié)假日預(yù)約爆滿，可謂防不“剩房”,。

低價(jià)預(yù)售幫助酒店換取寶貴的現(xiàn)金流,，吸引不同層次的消費(fèi)者，更保持了品牌的知曉度和吸引力,，為市場回歸常態(tài)提前準(zhǔn)備,。上海佘山世茂洲際酒店在5月6日的直播中,，半小時(shí)售罄5000份產(chǎn)品，銷售額近1500萬元,。

“五一假期的平均入住率高達(dá)95%,，我們保守估計(jì)端午假期的入住率應(yīng)該超過80%?！鄙虾Ｙ苌绞烂揠H酒店業(yè)主副總經(jīng)理胡承道說,。

中國旅游研究院院長戴斌認(rèn)為，疫情如“催化劑”,，深刻影響整個(gè)行業(yè)的經(jīng)營邏輯與發(fā)展模式,。對(duì)客房進(jìn)行深度清潔、配備防護(hù)消殺物資,、員工體測上崗并佩戴口罩,、機(jī)器人無接觸服務(wù)……各大酒店集團(tuán)紛紛從運(yùn)營規(guī)范上升級(jí)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并將這些在中國市場復(fù)工的經(jīng)驗(yàn)復(fù)制推廣至全球,。

建立消費(fèi)者信任只是第一步,，酒店業(yè)要實(shí)現(xiàn)從短期低價(jià)驅(qū)動(dòng)的復(fù)蘇轉(zhuǎn)向長期穩(wěn)定的復(fù)銷，核心是要結(jié)合自身特色和優(yōu)勢不斷豐富產(chǎn)品設(shè)計(jì),、調(diào)整業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)和營銷策略,。

目前，中國是洲際酒店集團(tuán)的全球第二大市場,，也是增長最快的市場,。“誰能推出更多滿足旅客新消費(fèi)需求的個(gè)性化,、差異化的產(chǎn)品和服務(wù),，誰才能在復(fù)蘇中搶占先機(jī)。我們對(duì)中國酒店市場的發(fā)展前景充滿信心,?！币〔┱f。（記者賈遠(yuǎn)琨,、張夢潔,、王辰陽、程思琪,、袁全）