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氣溫回升春菜大量上市露地香椿價(jià)格降了1/3

2022-03-08 15:51:00 來源：新京報(bào) A+A-

新京報(bào)快訊（記者陳琳實(shí)習(xí)生張曉悅）近期北京氣溫回升明顯，不少消費(fèi)者又開始惦記春天第一口鮮味了,。3月8日,，記者走訪北京新發(fā)地發(fā)現(xiàn)，目前各類春菜,，如香椿,、春筍、蒲公英,、薺菜等大量上市,，價(jià)格相比上周下降明顯，香椿上周售價(jià)還是120元/斤,，今天已經(jīng)降到了80元/斤,。

市場上供應(yīng)的新鮮香椿,，價(jià)格下降明顯,。實(shí)習(xí)生張曉悅攝

香椿、春筍熱銷,，多種春菜價(jià)格回落

今天上午8點(diǎn),，記者在新發(fā)地特菜交易區(qū)看到，100余種新鮮蔬菜整齊地?cái)[放在貨架上,，商戶表示,，鮮嫩爽口的春菜近期尤其受到市民喜愛。除了市民較常見的韭菜,、香椿,、薺菜外，市場還有苦菜（曲麻菜）,、婆婆丁,、春筍、冰草等10多個(gè)品種的春菜熱銷。

商戶高翠平介紹,，目前賣得最好的春菜有四五種,，香椿、苦菜,、蒲公英在春季清火去熱方面有較好功效,，適合春季食用，因而銷量較大,。其中香椿銷量最好,，今年較早上市的是大棚種植的云南香椿，現(xiàn)在上市的主要是四川廣元香椿,，產(chǎn)自陸地,，與棚產(chǎn)香椿相比，口感更為純正,。

“春筍也是熱銷的春菜之一,，特別鮮嫩、營養(yǎng)價(jià)值豐富,，作為應(yīng)季春菜目前售價(jià)與往年相比較高,。”高翠平說,。

記者了解到,，相比起上周的嘗鮮價(jià)，本周各類熱銷春菜價(jià)格都回落明顯,，比如露地香椿,，上周價(jià)格還在120元/斤以上，目前已經(jīng)降到了80元/斤,；春筍從上周17元/斤降到現(xiàn)在的14元/斤,；苦菜從上周30元/斤降到24元/斤；婆婆丁從上周120元/斤降到80元/斤,，薺菜從上周15元/斤降到13元/斤,。

特菜商戶黃東良介紹，隨著春菜大批量上市,，價(jià)格還會繼續(xù)回落,。以香椿為例，主產(chǎn)地在四川廣元,，目前還沒有形成批量上市條件,，只能空運(yùn)進(jìn)京，所以價(jià)格較貴,。等到山西,、河北產(chǎn)香椿上市以后，價(jià)格還會出現(xiàn)更加明顯的回落,，到時(shí)頭茬香椿的價(jià)格一般在10元/斤左右,，二茬香椿的價(jià)格會低于10元/斤。

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