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誰還敢吃這碗“老壇酸菜面”？| 新京報(bào)快評(píng)

2022-03-16 12:41:00 來源：新京報(bào) A+A-

▲康師傅就“土坑酸菜”致歉,，已取消與插旗菜業(yè)一切合作。圖/康師傅社交媒體官方賬號(hào)

據(jù)央視報(bào)道,，湖南插旗菜業(yè)為一些方便面企業(yè)代加工“老壇酸菜包”，號(hào)稱老壇工藝,，足時(shí)發(fā)酵,。該企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化腌制池腌出來的酸菜是用來加工出口產(chǎn)品的，“老壇酸菜包”里的酸菜則是從外面收購(gòu)來的“土坑酸菜”,。

視頻顯示,，工人們有的穿著拖鞋，有的光著腳,，踩在酸菜上,，有的甚至一邊抽煙一邊干活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上,。這些酸菜在被插旗菜業(yè)收購(gòu)時(shí),，插旗菜業(yè)并不對(duì)衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。

目前,，多家電商平臺(tái)已搜索不到“老壇酸菜”相關(guān)商品,。當(dāng)?shù)匾惨褜?duì)曝光企業(yè)采取查封措施，對(duì)相關(guān)企業(yè)進(jìn)行全面排查,，并對(duì)涉事企業(yè)的相關(guān)人員予以控制,。

3月15日晚，康師傅發(fā)聲明致歉,，稱湖南插旗菜業(yè)有限公司是其酸菜供應(yīng)商之一，公司已立即中止其供應(yīng)商資格,，取消一切合作,，封存其酸菜包產(chǎn)品，配合監(jiān)管部門調(diào)查與檢測(cè),。統(tǒng)一企業(yè)也連夜發(fā)布兩份聲明稱,，湖南插旗菜業(yè)不是統(tǒng)一企業(yè)的供應(yīng)商，與統(tǒng)一企業(yè)沒有任何關(guān)系,。公司已約談統(tǒng)一酸菜包供應(yīng)商的負(fù)責(zé)人,，將對(duì)供給統(tǒng)一企業(yè)的酸菜包全面檢測(cè)。

當(dāng)一幕幕觸目驚心的影像從視頻中播放出來時(shí),，相信不少曾經(jīng)吃過“老壇酸菜包”的人已經(jīng)開始感到不適,。誰能想到，自己曾經(jīng)吃過的“美味”竟是這樣的制作方法。

這般“老壇酸菜”的“加工手法”,，令人瞠目,，不僅影響食品安全，也違背了企業(yè)倫理,。不僅如此,，這還涉嫌違反《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，并且還有可能危害土壤環(huán)境,。

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