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每棵近50元的玉田包尖大白菜 也在期待種業(yè)翻身仗(2)

玉田包尖白菜在當?shù)氐姆N植歷史,,已有200多年,,清代成書的《玉田縣志》中已有記載。張淑江介紹,,這種白菜葉脈緊湊,、葉片薄脆,、口味甜脆,其嫩菜心可以生食,,甜脆鮮嫩,,清新爽口。同時,,它還具有耐貯藏,、不易抽薹等優(yōu)良性狀,,因此,即便在交通不便的古代,,也聲名遠揚,。

玉田白菜的優(yōu)良品質(zhì),和當?shù)鬲毺氐牡乩憝h(huán)境有關(guān),,張淑江介紹,,當?shù)赝寥婪饰郑瑠W陶,、霧謎山兩大礦泉水系穿境而過,,為包尖白菜的生長提供了良好的環(huán)境,,使得種出的白菜口感清冽甘甜,。尤以河流經(jīng)過的玉田鎮(zhèn)、虹橋鎮(zhèn),、楊家套鎮(zhèn),、亮甲店鎮(zhèn)、彩亭橋鎮(zhèn),、郭家屯鎮(zhèn)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)所種植的包尖白菜,,品質(zhì)上乘,被認證為國家地理標志保護產(chǎn)品,。

20世紀80年代,,曾有國外科技人員引種玉田白菜,但均因土質(zhì),、氣候等條件不宜而失敗,,種出來的白菜不包心,其品相和品味也遠不如玉田本地生產(chǎn)的包尖白菜,。

精品白菜一棵近50元

在玉田,,優(yōu)質(zhì)包尖白菜的效益很高,其中精選的禮品裝包尖白菜,,兩棵10斤左右,,可以賣到98元,每棵價格近50元,。

50歲的張小強,,已經(jīng)種了30年白菜,他皮膚黝黑,,總是喜歡帶個筆記本,,喜歡鉆研,尤其是開會時,,幾乎每一次都要做筆記,。

最初務(wù)農(nóng)時,,張小強只種著家里的五六畝地,后來慢慢發(fā)展,,不斷流轉(zhuǎn)土地種植,,如今已經(jīng)有210畝。2021年9月29日,,張小強的包尖白菜,,被當?shù)睾藴士梢允褂糜裉锇獍撞说摹暗乩順酥井a(chǎn)品專用標志”。

“之所以能被允許使用這個標志,,是因為當時的一次抽檢中,,我的包尖白菜可溶性糖的含量達到3.5%,”張小強說,,“可溶性糖的含量高,,白菜的口感就好,玉田包尖白菜地理標志產(chǎn)品的標準是3.2%,,而一般的白菜只有1%到2%,。”

張小強的包尖白菜品牌,,叫作“小強”,,在當?shù)兀退陌撞似焚|(zhì)相當?shù)倪€有不少,,比如當?shù)胤N菜大戶蔡連柱的“華玉”,。近年來,消費價格逐漸上漲,,2021年玉田包尖白菜平均收購價達到1.6-2.5元/斤,,其中,兩棵共10斤左右的禮盒裝,,每盒的售價高達98元,。

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