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每棵近50元的玉田包尖大白菜 也在期待種業(yè)翻身仗(2)

玉田包尖白菜在當(dāng)?shù)氐姆N植歷史,,已有200多年,,清代成書的《玉田縣志》中已有記載。張淑江介紹,這種白菜葉脈緊湊,、葉片薄脆、口味甜脆,,其嫩菜心可以生食,,甜脆鮮嫩,清新爽口,。同時(shí),,它還具有耐貯藏、不易抽薹等優(yōu)良性狀,,因此,,即便在交通不便的古代,也聲名遠(yuǎn)揚(yáng),。

玉田白菜的優(yōu)良品質(zhì),,和當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理環(huán)境有關(guān),張淑江介紹,,當(dāng)?shù)赝寥婪饰?,奧陶、霧謎山兩大礦泉水系穿境而過(guò),,為包尖白菜的生長(zhǎng)提供了良好的環(huán)境,,使得種出的白菜口感清冽甘甜。尤以河流經(jīng)過(guò)的玉田鎮(zhèn),、虹橋鎮(zhèn),、楊家套鎮(zhèn)、亮甲店鎮(zhèn),、彩亭橋鎮(zhèn),、郭家屯鎮(zhèn)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所種植的包尖白菜,品質(zhì)上乘,,被認(rèn)證為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,。

20世紀(jì)80年代,,曾有國(guó)外科技人員引種玉田白菜,但均因土質(zhì),、氣候等條件不宜而失敗,,種出來(lái)的白菜不包心,其品相和品味也遠(yuǎn)不如玉田本地生產(chǎn)的包尖白菜,。

精品白菜一棵近50元

在玉田,,優(yōu)質(zhì)包尖白菜的效益很高,其中精選的禮品裝包尖白菜,,兩棵10斤左右,,可以賣到98元,每棵價(jià)格近50元,。

50歲的張小強(qiáng),,已經(jīng)種了30年白菜,他皮膚黝黑,,總是喜歡帶個(gè)筆記本,,喜歡鉆研,尤其是開會(huì)時(shí),,幾乎每一次都要做筆記,。

最初務(wù)農(nóng)時(shí),張小強(qiáng)只種著家里的五六畝地,,后來(lái)慢慢發(fā)展,,不斷流轉(zhuǎn)土地種植,如今已經(jīng)有210畝,。2021年9月29日,,張小強(qiáng)的包尖白菜,被當(dāng)?shù)睾藴?zhǔn)可以使用玉田包尖白菜的“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”,。

“之所以能被允許使用這個(gè)標(biāo)志,,是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的一次抽檢中,我的包尖白菜可溶性糖的含量達(dá)到3.5%,,”張小強(qiáng)說(shuō),,“可溶性糖的含量高,白菜的口感就好,,玉田包尖白菜地理標(biāo)志產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)是3.2%,,而一般的白菜只有1%到2%?!?/p>

張小強(qiáng)的包尖白菜品牌,,叫作“小強(qiáng)”,在當(dāng)?shù)?,和他的白菜品質(zhì)相當(dāng)?shù)倪€有不少,,比如當(dāng)?shù)胤N菜大戶蔡連柱的“華玉”,。近年來(lái),消費(fèi)價(jià)格逐漸上漲,,2021年玉田包尖白菜平均收購(gòu)價(jià)達(dá)到1.6-2.5元/斤,其中,,兩棵共10斤左右的禮盒裝,,每盒的售價(jià)高達(dá)98元。

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