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每棵近50元的玉田包尖大白菜也在期待種業(yè)翻身仗(2)

2022-04-17 17:51:00 來(lái)源：新京報(bào) A+A-

玉田包尖白菜在當(dāng)?shù)氐姆N植歷史,，已有200多年,，清代成書(shū)的《玉田縣志》中已有記載。張淑江介紹，這種白菜葉脈緊湊,、葉片薄脆、口味甜脆,，其嫩菜心可以生食,，甜脆鮮嫩，清新爽口,。同時(shí),，它還具有耐貯藏、不易抽薹等優(yōu)良性狀,，因此,，即便在交通不便的古代，也聲名遠(yuǎn)揚(yáng),。

玉田白菜的優(yōu)良品質(zhì),，和當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理環(huán)境有關(guān)，張淑江介紹,，當(dāng)?shù)赝寥婪饰?，奧陶、霧謎山兩大礦泉水系穿境而過(guò),，為包尖白菜的生長(zhǎng)提供了良好的環(huán)境,，使得種出的白菜口感清冽甘甜,。尤以河流經(jīng)過(guò)的玉田鎮(zhèn),、虹橋鎮(zhèn),、楊家套鎮(zhèn),、亮甲店鎮(zhèn)、彩亭橋鎮(zhèn),、郭家屯鎮(zhèn)等6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所種植的包尖白菜,，品質(zhì)上乘，被認(rèn)證為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,。

20世紀(jì)80年代,，曾有國(guó)外科技人員引種玉田白菜,，但均因土質(zhì)、氣候等條件不宜而失敗,，種出來(lái)的白菜不包心,，其品相和品味也遠(yuǎn)不如玉田本地生產(chǎn)的包尖白菜。

精品白菜一棵近50元

在玉田,，優(yōu)質(zhì)包尖白菜的效益很高,，其中精選的禮品裝包尖白菜，兩棵10斤左右,，可以賣(mài)到98元,，每棵價(jià)格近50元。

50歲的張小強(qiáng),，已經(jīng)種了30年白菜,，他皮膚黝黑，總是喜歡帶個(gè)筆記本,，喜歡鉆研,，尤其是開(kāi)會(huì)時(shí)，幾乎每一次都要做筆記,。

最初務(wù)農(nóng)時(shí),，張小強(qiáng)只種著家里的五六畝地，后來(lái)慢慢發(fā)展,，不斷流轉(zhuǎn)土地種植,，如今已經(jīng)有210畝。2021年9月29日,，張小強(qiáng)的包尖白菜,，被當(dāng)?shù)睾藴?zhǔn)可以使用玉田包尖白菜的“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”。

“之所以能被允許使用這個(gè)標(biāo)志,，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)的一次抽檢中,，我的包尖白菜可溶性糖的含量達(dá)到3.5%，”張小強(qiáng)說(shuō),，“可溶性糖的含量高,，白菜的口感就好，玉田包尖白菜地理標(biāo)志產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)是3.2%,，而一般的白菜只有1%到2%,。”

張小強(qiáng)的包尖白菜品牌,，叫作“小強(qiáng)”,，在當(dāng)?shù)兀退陌撞似焚|(zhì)相當(dāng)?shù)倪€有不少,，比如當(dāng)?shù)胤N菜大戶(hù)蔡連柱的“華玉”,。近年來(lái)，消費(fèi)價(jià)格逐漸上漲,，2021年玉田包尖白菜平均收購(gòu)價(jià)達(dá)到1.6-2.5元/斤,，其中，兩棵共10斤左右的禮盒裝,，每盒的售價(jià)高達(dá)98元,。

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