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每棵近50元的玉田包尖大白菜 也在期待種業(yè)翻身仗(3)

蔡連柱介紹,“選中做禮盒裝的包尖白菜,,不但是精挑細(xì)選的,,還不能有一丁點(diǎn)病葉和空心,形狀要順直,,緊實(shí)度達(dá)到九成,,長度控制在42-43厘米,,保證大小均勻一致,一棵凈菜重量約5斤,?!?/p>

玉田白菜正在遭遇困境

不過,價格高,、利潤豐厚的玉田包尖白菜畢竟是少數(shù),,即便在專業(yè)的合作社中,也不到一半,,更多的包尖白菜,,價格僅稍稍高出普通白菜的市場價,甚至大部分玉田白菜,,還面臨著品種退化,、品質(zhì)下降的困境。

“作為地方品種,,當(dāng)?shù)卮蟛糠洲r(nóng)戶,,仍在沿用傳統(tǒng)的種植方式,自己留種,,靠經(jīng)驗(yàn)種植,。”張淑江介紹,。

一個經(jīng)歷數(shù)百年的品種,,需要不斷地提純選育,才能保證品種的質(zhì)量,,張淑江說,,“農(nóng)民自己留種,在選育方面,,難免不夠?qū)I(yè),,缺乏防止生物混雜的技術(shù),會在多年留種的過程中,,讓別的白菜品種基因混入,,導(dǎo)致品種變雜,種植出的白菜質(zhì)量參差不齊,,有的質(zhì)量很好,,有的則會變差?!?/p>

近年新的流行病害,,也在考驗(yàn)著玉田包尖白菜,張淑江介紹,“比如白菜的根腫病,,以前也有,,但不太嚴(yán)重,所以這些傳統(tǒng)的地方品種,,對根腫病的抗性不高,,缺乏抗根腫病基因,這些年根腫病高發(fā),,致使玉田包尖白菜的產(chǎn)量降低,,質(zhì)量變差?!?/p>

氣候變化也給傳統(tǒng)品種造成了威脅,,“玉田白菜一般在8月播種,11月左右收獲,,這些年來,,這段時間雨水普遍增多,,惡劣天氣也變多,,而原有的品種,在這些方面的抗逆性不高,,產(chǎn)量和品質(zhì)逐年下降,,所以越來越不適宜大面積栽種,經(jīng)濟(jì)效益也逐漸降低,?!?/p>

產(chǎn)品科技含量不高,,種植現(xiàn)代化程度偏低,,但其品牌效應(yīng),,卻使得當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)廣泛擴(kuò)種,,玉田包尖白菜的總體品質(zhì)受到負(fù)面影響,。而少數(shù)不斷改進(jìn)種植技術(shù),,引入現(xiàn)代種植理念的合作社,,也存在難以普及的問題,。張小強(qiáng)介紹,,在他的白菜地中,,光是生物菌+有機(jī)肥的投入,每畝地成本就比普通種植高300余元,。同時,,幾乎在每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié),張小強(qiáng)都使用了精細(xì)化管理,,例如在包尖白菜幼苗期,,一旦發(fā)現(xiàn)株形稍差、不順直的就會立刻拔掉;按照物理防治與生物防治的方法防治病蟲害,,保證產(chǎn)品收獲后達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)……

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