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每棵近50元的玉田包尖大白菜也在期待種業(yè)翻身仗(3)

2022-04-17 17:51:00 來源：新京報(bào) A+A-

蔡連柱介紹,，“選中做禮盒裝的包尖白菜,，不但是精挑細(xì)選的,，還不能有一丁點(diǎn)病葉和空心,，形狀要順直，緊實(shí)度達(dá)到九成,，長度控制在42-43厘米,，保證大小均勻一致，一棵凈菜重量約5斤,?！?/p>

玉田白菜正在遭遇困境

不過，價(jià)格高,、利潤豐厚的玉田包尖白菜畢竟是少數(shù),，即便在專業(yè)的合作社中，也不到一半,，更多的包尖白菜,，價(jià)格僅稍稍高出普通白菜的市場價(jià)，甚至大部分玉田白菜,，還面臨著品種退化,、品質(zhì)下降的困境,。

“作為地方品種，當(dāng)?shù)卮蟛糠洲r(nóng)戶,，仍在沿用傳統(tǒng)的種植方式,，自己留種，靠經(jīng)驗(yàn)種植,?！睆埵缃榻B。

一個(gè)經(jīng)歷數(shù)百年的品種,，需要不斷地提純選育,，才能保證品種的質(zhì)量，張淑江說,，“農(nóng)民自己留種,，在選育方面，難免不夠?qū)I(yè),，缺乏防止生物混雜的技術(shù)，會在多年留種的過程中,，讓別的白菜品種基因混入,，導(dǎo)致品種變雜，種植出的白菜質(zhì)量參差不齊,，有的質(zhì)量很好,，有的則會變差?！?/p>

近年新的流行病害,，也在考驗(yàn)著玉田包尖白菜，張淑江介紹,，“比如白菜的根腫病,，以前也有，但不太嚴(yán)重,，所以這些傳統(tǒng)的地方品種,，對根腫病的抗性不高，缺乏抗根腫病基因,，這些年根腫病高發(fā),，致使玉田包尖白菜的產(chǎn)量降低，質(zhì)量變差,?！?/p>

氣候變化也給傳統(tǒng)品種造成了威脅，“玉田白菜一般在8月播種,，11月左右收獲,，這些年來，這段時(shí)間雨水普遍增多，惡劣天氣也變多,，而原有的品種,，在這些方面的抗逆性不高，產(chǎn)量和品質(zhì)逐年下降,，所以越來越不適宜大面積栽種,，經(jīng)濟(jì)效益也逐漸降低?！?/p>

產(chǎn)品科技含量不高,，種植現(xiàn)代化程度偏低，但其品牌效應(yīng),，卻使得當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)廣泛擴(kuò)種,，玉田包尖白菜的總體品質(zhì)受到負(fù)面影響。而少數(shù)不斷改進(jìn)種植技術(shù),，引入現(xiàn)代種植理念的合作社,，也存在難以普及的問題。張小強(qiáng)介紹,，在他的白菜地中,，光是生物菌+有機(jī)肥的投入，每畝地成本就比普通種植高300余元,。同時(shí),，幾乎在每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，張小強(qiáng)都使用了精細(xì)化管理,，例如在包尖白菜幼苗期,，一旦發(fā)現(xiàn)株形稍差、不順直的就會立刻拔掉,；按照物理防治與生物防治的方法防治病蟲害,，保證產(chǎn)品收獲后達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)……

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