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每棵近50元的玉田包尖大白菜也在期待種業(yè)翻身仗(3)

2022-04-17 17:51:00 來源：新京報 A+A-

蔡連柱介紹,，“選中做禮盒裝的包尖白菜，不但是精挑細選的,，還不能有一丁點病葉和空心,，形狀要順直，緊實度達到九成,，長度控制在42-43厘米,，保證大小均勻一致,，一棵凈菜重量約5斤?！?/p>

玉田白菜正在遭遇困境

不過,，價格高、利潤豐厚的玉田包尖白菜畢竟是少數,，即便在專業(yè)的合作社中,，也不到一半，更多的包尖白菜,，價格僅稍稍高出普通白菜的市場價,，甚至大部分玉田白菜，還面臨著品種退化,、品質下降的困境,。

“作為地方品種，當地大部分農戶,，仍在沿用傳統的種植方式,，自己留種，靠經驗種植,?！睆埵缃榻B。

一個經歷數百年的品種,，需要不斷地提純選育,，才能保證品種的質量，張淑江說,，“農民自己留種,，在選育方面，難免不夠專業(yè),，缺乏防止生物混雜的技術,，會在多年留種的過程中，讓別的白菜品種基因混入,，導致品種變雜,，種植出的白菜質量參差不齊，有的質量很好,，有的則會變差,。”

近年新的流行病害,，也在考驗著玉田包尖白菜,，張淑江介紹，“比如白菜的根腫病,，以前也有,，但不太嚴重，所以這些傳統的地方品種,，對根腫病的抗性不高,，缺乏抗根腫病基因，這些年根腫病高發(fā),，致使玉田包尖白菜的產量降低,，質量變差?！?/p>

氣候變化也給傳統品種造成了威脅,，“玉田白菜一般在8月播種，11月左右收獲,，這些年來,，這段時間雨水普遍增多，惡劣天氣也變多,，而原有的品種,，在這些方面的抗逆性不高，產量和品質逐年下降,，所以越來越不適宜大面積栽種,，經濟效益也逐漸降低?！?/p>

產品科技含量不高,，種植現代化程度偏低，但其品牌效應,，卻使得當地及周邊地區(qū)廣泛擴種,，玉田包尖白菜的總體品質受到負面影響。而少數不斷改進種植技術,，引入現代種植理念的合作社,，也存在難以普及的問題。張小強介紹,，在他的白菜地中,，光是生物菌+有機肥的投入，每畝地成本就比普通種植高300余元,。同時,，幾乎在每一個生產環(huán)節(jié)，張小強都使用了精細化管理,，例如在包尖白菜幼苗期,，一旦發(fā)現株形稍差、不順直的就會立刻拔掉,；按照物理防治與生物防治的方法防治病蟲害,，保證產品收獲后達到綠色食品標準……

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