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“抗疫餐”背后的堅韌與溫情

2022-04-24 15:21:00 來源：新華網(wǎng) A+A-

新華社香港4月24日電題：“抗疫餐”背后的堅韌與溫情

新華社記者黃茜恬

“先送5份套餐到將軍澳,，1份傳統(tǒng)款,、4份新款，還有3份傳統(tǒng)款送到上水,?！?/p>

香港柴灣，冰鮮食材供應(yīng)公司食嘜的倉庫里,，市場部銷售經(jīng)理唐本文正忙著整理公司新推出的“抗疫餐”的訂單信息,，規(guī)劃配送路線。

受第五波新冠肺炎疫情影響,，香港餐飲行業(yè)陷入寒冬,，但在這個有10多名員工的倉庫中，一場春天里的“溫情互助”正在上演,。

“與其坐以待斃,，不如在困境中放手一搏，大家攜手共渡難關(guān),?！碧票疚恼f。

突如其來的新一波疫情

增聘人手,、開拓加工生產(chǎn)業(yè)務(wù)線,、加開門市……這原本是這家經(jīng)營已近20年的公司在去年底定下的發(fā)展計劃。

2021年歲末,，香港連續(xù)幾個月沒有出現(xiàn)本地病例,。“當時大家都鉚足干勁,，要在新的一年讓業(yè)績更上一層樓,。”唐本文說,。

為此,，公司采購了新機器、組建了新團隊,、設(shè)計了新流程,，可謂“萬事俱備，只欠東風”,。然而,，第五波疫情來勢洶洶，今年1月7日起,，香港所有餐廳晚市禁止堂食,。

“2月中到3月底是最難熬的一段時間，營業(yè)額大約減少了50%,?！碧票疚恼f，訂單量驟減讓他們措手不及,，原本繁忙的倉庫越來越冷清,。“想開工,，但疫情太嚴重,；不開工，則意味著‘手?？谕,！,！?/p>

發(fā)愁之際,，唐本文也注意到，隨著病例攀升,，一些市民尤其是長者擔心染疫不敢外出,，已經(jīng)感染的市民需要居家隔離，如何解決一日三餐讓不少人犯了難。

主意有了,！唐本文和同事決定推出“抗疫餐”——按一日三餐的比例分配冰鮮食材,，分量足夠一個兩人家庭七天所需，再根據(jù)訂單詳情送貨上門,，幫助因疫情不能外出的市民解決食材采購難題,。

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