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“抗疫餐”背后的堅(jiān)韌與溫情

2022-04-24 15:21:00 來(lái)源：新華網(wǎng) A+A-

新華社香港4月24日電題：“抗疫餐”背后的堅(jiān)韌與溫情

新華社記者黃茜恬

“先送5份套餐到將軍澳,，1份傳統(tǒng)款,、4份新款,，還有3份傳統(tǒng)款送到上水,?！?/p>

香港柴灣,，冰鮮食材供應(yīng)公司食嘜的倉(cāng)庫(kù)里,，市場(chǎng)部銷(xiāo)售經(jīng)理唐本文正忙著整理公司新推出的“抗疫餐”的訂單信息,，規(guī)劃配送路線,。

受第五波新冠肺炎疫情影響，香港餐飲行業(yè)陷入寒冬,，但在這個(gè)有10多名員工的倉(cāng)庫(kù)中,，一場(chǎng)春天里的“溫情互助”正在上演。

“與其坐以待斃,，不如在困境中放手一搏,，大家攜手共渡難關(guān)?！碧票疚恼f(shuō),。

突如其來(lái)的新一波疫情

增聘人手、開(kāi)拓加工生產(chǎn)業(yè)務(wù)線,、加開(kāi)門(mén)市……這原本是這家經(jīng)營(yíng)已近20年的公司在去年底定下的發(fā)展計(jì)劃,。

2021年歲末，香港連續(xù)幾個(gè)月沒(méi)有出現(xiàn)本地病例,?！爱?dāng)時(shí)大家都鉚足干勁，要在新的一年讓業(yè)績(jī)更上一層樓,?！碧票疚恼f(shuō),。

為此,，公司采購(gòu)了新機(jī)器、組建了新團(tuán)隊(duì),、設(shè)計(jì)了新流程,，可謂“萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)”,。然而,，第五波疫情來(lái)勢(shì)洶洶，今年1月7日起,，香港所有餐廳晚市禁止堂食,。

“2月中到3月底是最難熬的一段時(shí)間，營(yíng)業(yè)額大約減少了50%,?！碧票疚恼f(shuō)，訂單量驟減讓他們措手不及,，原本繁忙的倉(cāng)庫(kù)越來(lái)越冷清,。“想開(kāi)工,，但疫情太嚴(yán)重,；不開(kāi)工,，則意味著‘手停口?！?。”

發(fā)愁之際,，唐本文也注意到,，隨著病例攀升，一些市民尤其是長(zhǎng)者擔(dān)心染疫不敢外出,，已經(jīng)感染的市民需要居家隔離,，如何解決一日三餐讓不少人犯了難。

主意有了,！唐本文和同事決定推出“抗疫餐”——按一日三餐的比例分配冰鮮食材,，分量足夠一個(gè)兩人家庭七天所需，再根據(jù)訂單詳情送貨上門(mén),，幫助因疫情不能外出的市民解決食材采購(gòu)難題,。

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