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葡萄甜了張家灣700年種植史,，成就“北京吐魯番”(2)

2022-05-16 10:11:28 來源：新京報 A+A-

葡萄甜了張家灣700年種植史，成就“北京吐魯番”

張家灣有悠久的葡萄種植歷史,。受訪者供圖

時間退回到約三十年前，當(dāng)時的許尚斌還是張家灣鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技站的站長,。那時的口號他至今念念不忘,，“講的是‘服務(wù)首都，富裕農(nóng)民’,，社會主義市場經(jīng)濟(jì)剛剛確立,，農(nóng)戶們知道了什么是市場效益。張家灣地區(qū)因為有種植葡萄的背景和歷史,，所以發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)總能先人一步,。”

九十年代的中國大陸,，南方鮮有葡萄種植,，想嘗鮮，人們得從港澳地區(qū)甚至國外進(jìn)口,，長時間的運輸對葡萄果肉的硬度有很高的要求,，“也就是現(xiàn)在很多南方地區(qū)所說的‘提子’，它也是葡萄的一種,，只不過南方人沿用了香港人對于葡萄的稱呼,。”張家灣人不會忘記,，產(chǎn)業(yè)興盛期,，這里的葡萄不僅服務(wù)首都消費者，也曾被運輸?shù)疆?dāng)時小鎮(zhèn)人都不曾到過的兩廣地區(qū),。

雖然鎮(zhèn)上的葡萄從不愁賣,，可由于品種單一，每年葡萄的上市期都集中在七八月份,。為了引進(jìn)新品種,、延長葡萄上市期，1997年張家灣成立葡萄協(xié)會,，許尚斌任葡萄協(xié)會會長,，工作重心是引種和植保。到2000年,，張家灣鎮(zhèn)葡萄年上市量超過1800萬斤,。

40個葡萄品種正在陸續(xù)成熟

2002年4月，許尚斌的通州葡萄大觀園正式開園,。近年來,，隨著城市副中心的發(fā)展,，張家灣葡萄的種植面積經(jīng)歷了不可避免的縮減，但許尚斌父子仍在園區(qū)為葡萄忙碌,。葡萄大觀園內(nèi)的品種一度達(dá)到130多個,，但很多品種后來悄無聲息地消失了。

淘汰的過程,，是葡萄種植者的最大遺憾,，“有的品種風(fēng)味特別好，但產(chǎn)量過低,；有的品種外觀好看,，卻不抗病。有時候,，甚至都不是品種問題,，只是并不適宜在張家灣種植?！?/p>

但總有風(fēng)味佳,、產(chǎn)量高、抗病能力強的品種能夠慰藉種植者的心,。如今葡萄大觀園沉淀凝練了40個葡萄品種,，也分別能在風(fēng)味、顏色以及成熟時間上體現(xiàn)各自的特色,。

這倆月,，許尚斌正忙著建立連棟溫室，他說用不了多久,，園區(qū)內(nèi)八九成的葡萄都會挪入設(shè)施內(nèi)種植,，農(nóng)活兒也會分散排開?！邦A(yù)計在今年雨季前就會完工,，到時候棚里可以完成機械化作業(yè)，也更能減少多變的天氣以及病蟲害對葡萄的影響,?！痹S尚斌話語間難掩一股興奮勁兒。

今年是通州葡萄大觀園建園的第二十年,，隨著此后幾個月里40個品種相繼成熟,，“北京吐魯番”在這個夏天會更加熱鬧。

新京報記者田杰雄

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