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古老畜牧業(yè)重?zé)ㄉ鷻C(jī)——青海玉樹牦牛產(chǎn)業(yè)觀察(2)

2022-05-20 11:21:02 來源：新華網(wǎng) A+A-

北京援青干部,、首農(nóng)玉樹供應(yīng)鏈公司總經(jīng)理宗光未介紹,，玉樹牦牛肉當(dāng)?shù)厥蹆r每斤約45元,，通過精細(xì)分成、多品類加工,，運(yùn)到北京平均售價能超60元，“今年計(jì)劃上千頭牦牛運(yùn)至北京,，后續(xù)擴(kuò)大到每年1萬頭,。”

進(jìn)入北京,，走向全國,。去年玉樹牦牛出欄31萬頭，牦牛肉及制品銷售網(wǎng)逐步覆蓋到上海,、成都等地,。當(dāng)?shù)赜?jì)劃“十四五”期間，年出欄達(dá)40萬頭,，成為全國知名綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品主供區(qū),。

打造新業(yè)態(tài)擺脫“靠天放牧”

午后的稱多縣歇武鎮(zhèn)牧業(yè)村，陽光遍灑大地,。一座現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地里,，白瑪代西和丈夫推出3袋飼草料，倒入食槽，引來牦牛爭相進(jìn)食,，“這個冬天,，棚里牦牛都活了下來，馬上就能放到牧場,，吃上新鮮綠草,。”

冬天是玉樹牧民最頭疼的季節(jié),。高原入冬早,，開春晚。最早10月份,，草場就被大雪覆蓋,，牦牛覓食難，不斷掉膘,，遇上雪災(zāi)成批凍死餓死,。傳統(tǒng)的“靠天放牧”，讓牦牛陷入“夏壯,、秋肥,、冬瘦、春死”循環(huán),。

傳統(tǒng)放養(yǎng)沿襲上千年,，調(diào)整改變并非易事。去年,，北京援青指揮部投資1200萬元建設(shè)生態(tài)牧業(yè)示范基地,。北京援青干部、稱多縣副縣長謝立軍全程參與,，“向牧民逐一解答牦牛在牛棚是否適應(yīng),，越冬草料采購是否要多花錢等問題，花費(fèi)精力最多,?！?/p>

經(jīng)過多方走訪、解疑釋惑,，示范基地最終落戶稱多縣昂巴拉農(nóng)牧民專業(yè)合作社,。基地越冬棚,、保育舍,、干草棚等設(shè)施，以及飼養(yǎng),、采奶,、防疫等設(shè)備俱全,，能容納上千頭牦牛冬春補(bǔ)飼，夏秋放牧,、分群養(yǎng)殖,。

“首批100頭牦牛第一次在棚里過冬?！卑喊屠r(nóng)牧民專業(yè)合作社理事長布德介紹,，在北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司技術(shù)專家指導(dǎo)下，他們按時給牦牛補(bǔ)飼減少掉膘,，出欄賣到北京,，“看到效果，很多牧民準(zhǔn)備將牦牛趕來基地養(yǎng),，今年預(yù)計(jì)能出欄600頭,。”布德說,。

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