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長(zhǎng)假怎么吃才健康？這份健康飲食“攻略”請(qǐng)收好

2023-09-29 16:21:08 來(lái)源：新華網(wǎng) A+A-

新華社北京9月29日電題：長(zhǎng)假怎么吃才健康,？這份健康飲食“攻略”請(qǐng)收好

新華社記者李恒,、顧天成、閆睿

吃與我們的健康密切相關(guān),。中秋,、國(guó)慶長(zhǎng)假期間，吃什么更營(yíng)養(yǎng),，怎么吃更健康,？“三高”人群、老年人等在飲食上要注意什么,？……記者就群眾關(guān)心的膳食營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題采訪(fǎng)了相關(guān)專(zhuān)家,，這份健康飲食“攻略”請(qǐng)收好。

一日三餐應(yīng)營(yíng)養(yǎng)均衡

一日三餐是營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的基礎(chǔ),。中國(guó)健康促進(jìn)與教育協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)素養(yǎng)分會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)吳佳表示,，假期不要暴飲暴食，三餐要定時(shí)定量,，飲食要有節(jié)制,，保證食物多樣性，注意營(yíng)養(yǎng)均衡,，盡量避免吃腌制肉類(lèi),。

“每餐必須要有主食，餐后不要馬上吃水果,，否則容易增加血糖負(fù)荷,。”吳佳說(shuō),，早餐最好包括谷薯類(lèi),、肉蛋類(lèi),、奶豆類(lèi)、蔬果類(lèi),；午餐要吃飽,，注意葷素搭配、粗糧細(xì)糧結(jié)合,，保證攝入充足的蛋白質(zhì),，可根據(jù)體質(zhì)食用一些魚(yú)蝦、瘦肉,、雞蛋,、牛奶、豆腐等,；晚餐不要吃太飽,，可以選擇一些清淡、養(yǎng)胃的食物,。

國(guó)家衛(wèi)生健康委提示,，烹飪應(yīng)少油少鹽，每天食鹽的攝入量不超過(guò)5克,，注意其他各種醬料的鹽含量,。同時(shí)，慎吃高油,、高鹽,、高糖零食，可適量吃堅(jiān)果,。

“三高”人群要限制油鹽糖的攝入

“‘三高’人群泛指高血壓,、高血脂、高血糖人群,?！敝袊?guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所學(xué)生營(yíng)養(yǎng)室研究員張倩介紹，食鹽攝入過(guò)多是高血壓的危險(xiǎn)因素之一,，還會(huì)增加胃病,、骨質(zhì)疏松、肥胖等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn),；高油,、高脂肪、高膽固醇是高脂血癥的危險(xiǎn)因素,，長(zhǎng)期血脂異?？梢鹬靖巍⒐谛牟?、腦卒中等疾??；過(guò)多攝入糖可引起肥胖和慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)。

張倩建議,，“三高”人群購(gòu)物時(shí)要有標(biāo)簽意識(shí),，比如午餐肉等要查看鹽含量特別是鈉含量；每人每天油的攝入量保持在25至30克之間,，烹調(diào)食物時(shí)盡可能選擇用蒸,、煮、燉,、燜等方式,；科學(xué)減糖，既要控制單糖,、雙糖、果糖等的攝入,，也要控制米飯,、面食等淀粉類(lèi)食物攝入。

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