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長假怎么吃才健康？這份健康飲食“攻略”請收好

2023-09-29 16:21:08 來源：新華網(wǎng) A+A-

新華社北京9月29日電題：長假怎么吃才健康,？這份健康飲食“攻略”請收好

新華社記者李恒,、顧天成、閆睿

吃與我們的健康密切相關(guān),。中秋,、國慶長假期間，吃什么更營養(yǎng),，怎么吃更健康,？“三高”人群、老年人等在飲食上要注意什么,？……記者就群眾關(guān)心的膳食營養(yǎng)問題采訪了相關(guān)專家,，這份健康飲食“攻略”請收好。

一日三餐應(yīng)營養(yǎng)均衡

一日三餐是營養(yǎng)來源的基礎(chǔ)。中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會營養(yǎng)素養(yǎng)分會副秘書長吳佳表示,，假期不要暴飲暴食,，三餐要定時定量，飲食要有節(jié)制,，保證食物多樣性,，注意營養(yǎng)均衡，盡量避免吃腌制肉類,。

“每餐必須要有主食,，餐后不要馬上吃水果，否則容易增加血糖負(fù)荷,?！眳羌颜f，早餐最好包括谷薯類,、肉蛋類,、奶豆類、蔬果類,；午餐要吃飽,，注意葷素搭配、粗糧細(xì)糧結(jié)合,，保證攝入充足的蛋白質(zhì),，可根據(jù)體質(zhì)食用一些魚蝦、瘦肉,、雞蛋,、牛奶、豆腐等,；晚餐不要吃太飽,，可以選擇一些清淡、養(yǎng)胃的食物,。

國家衛(wèi)生健康委提示,，烹飪應(yīng)少油少鹽，每天食鹽的攝入量不超過5克,，注意其他各種醬料的鹽含量,。同時，慎吃高油,、高鹽,、高糖零食，可適量吃堅果,。

“三高”人群要限制油鹽糖的攝入

“‘三高’人群泛指高血壓,、高血脂,、高血糖人群?！敝袊膊☆A(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所學(xué)生營養(yǎng)室研究員張倩介紹，食鹽攝入過多是高血壓的危險因素之一,，還會增加胃病,、骨質(zhì)疏松、肥胖等疾病的患病風(fēng)險,；高油,、高脂肪、高膽固醇是高脂血癥的危險因素,，長期血脂異?？梢鹬靖巍⒐谛牟?、腦卒中等疾?。贿^多攝入糖可引起肥胖和慢性疾病風(fēng)險,。

張倩建議,，“三高”人群購物時要有標(biāo)簽意識，比如午餐肉等要查看鹽含量特別是鈉含量,；每人每天油的攝入量保持在25至30克之間,，烹調(diào)食物時盡可能選擇用蒸、煮,、燉,、燜等方式；科學(xué)減糖,，既要控制單糖,、雙糖、果糖等的攝入,，也要控制米飯,、面食等淀粉類食物攝入。

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